Булочки с корицей

152431 мин.823

---

необходимые ингредиенты:
тесто: 200 г молока
11 г сухих дрожжей (или 50 г свежих)
2 яйца
1/3 пачки маргарина размягченного
100 г сахара
600-700 г муки (сколько тесто возьмет)
1 ч.л. соли
1 ст.л. клейковины ( в 1 ст.л. без горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать)
начинка в тесто:
1/4 пачки размягченного маргарина
200 г сахара
20 г корицы
крем:
50 г сливочного сыра (у меня была жирная сметана)
100 г пудры
2-3 ст.л. размягченного слив.масла
ванилин - по желанию.

---

19165115

---

90 г сливочного масла
120 мл. теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
3+1/2 ст. муки
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой корицы
2/3 ст. тыквенного пюре (я использовала детское пюре в баночках)
1 яйцо
начинка
3/4 ст. сахара
щепотка соли
2 ч.л. молотой корицы
все перемешать

---

1473413326

---

ингредиенты
тесто:
-мука – 450 г (высший сорт)
-соль – 1 ч.л.
-мускатный орех – 1/3 ч.л. (молотый)
-имбирь сухой – 1/3 ч.л.
-кориандр – 1/3 ч.л. (смолоть)
-корица молотая – 1 ч.л.
-масло сливочное – 50 г
-дрожжи сухие – 10 г
-цедра лимона – 13 г (тёртая)
-цедра апельсина – 13 г (тёртая)
-сахарная пудра – 100 г
-изюм – 75 г
-молоко – 225 мл.
-яйцо – 1шт
кресты:
-мука – 1 ст.л.
-сахар – 2 ст.л.
-вода – 1,5 ст.л.
кроме того: мёд – 1 ст.л. (жидкий), для смазывания булочек сразу после выпечки, противень размером 30 на 25см

---

1507612120

---

для теста:
0,5 л. молока
2 ст.л. сахара
15 г сухих дрожжей (или 50 г свежих)
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
800-850 г муки
кунжут для посыпки
для начинки:
50 г сливочного масла
корица молотая -
10-15 ч.л. сахара

---

1906813539

---

молоко – 500 мл.
дрожжи свежие - 20 гр
сахар -1 ст. = 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло сливочное - 100 г
мука - 1000 - 1100 до консистенции мягкого теста
сметана - 2 ст.л.
коньяк – 2 ст.л.
сахар ванильный – 10 г
начинка:
сахар - 1/2 ст.
корица -3-4 ч.л.

---

17668121516

---

закваска (зрелое тесто от виктории пикантэ) - 300 г (можно не брать , тогда дрожжей 8 г)
дрожжи сухие 6 гр
молоко 250 мл.
сахар 250 г + 1 - 2 ст. л. для начинки
мука 650 гр
яйца 2 шт. + желток для смазки булочек
сливочное масло 150 г + 1-2 ст. л. для начинки
кардамон - 1 ч.л.
корица 1 ст. л
соль щепотка

---

86884100 мин.11828

---

теплое молоко – 120 мл.
сахар или мед – 1 ч.л.
яичный желток – 1 шт.
сливочное масло – 30 г
щепотка соли
дрожжи – 15 г
мука – 300 г
дополнительно:
сливочное масло – 50 г
сахар – 3-4 столовых ложки
корица – 1-2 ч.л.

---

1580616050

---

тесто
1400- 1500 мл. муки (меряйте мерным ст. ом!)
150 г слив масла
500 мл. молока теплого 38 град.
1 яйцо
11 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
200 мл. сахара
1 ст. л. кардамона ( у меня 1 ч л)
смазка- посыпка
1-2 ч.л. корицы
100- 150 г кокосовой стружки
60 г сл масла
60 г сахара

---