Вход | Регистрация
Торт “птичье молоко” с манкой
Попробуйте торт "птичье молоко" с манкой! Нежный десерт из манной крупы, молока, сахара, яиц и сливочного масла. Ванильный сахар и щепотка соли.
Ингредиенты
- манная крупа – 200 г
- молоко – 500 мл
- сахар – 200 г
- яйца – 4 шт.
- сливочное масло – 150 г
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- какао-порошок (по желанию) – для посыпки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте манную крупу и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
Соедините остывшую манную массу с яичной смесью, добавьте размягченное масло и тщательно перемешайте.
Всыпьте разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте.
Перелейте смесь в предварительно смазанную форму и выпекайте при 180°C около 40 минут.
Охладите торт и украсьте по желанию.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта.
1. Манная крупа (200 г):
- Калории: 744 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 2.7 г
- Углеводы: 159 г
2. Молоко (500 мл, будем считать 3.2% жирности):
- Калории: 260 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 24 г
3. Сахар (200 г):
- Калории: 792 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
4. Яйца (4 шт., средние, около 50 г каждое):
- Калории: 156 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10.5 г
- Углеводы: 1.2 г
5. Сливочное масло (150 г, 82.5% жирности):
- Калории: 1347 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 150 г
- Углеводы: 0 г
6. Ванильный сахар (10 г):
- Калории: 16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
7. Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: ~4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
8. Соль (щепотка):* Пренебрежимо мало, не учитываем
9. Какао-порошок (для посыпки):* Если используется, нужно учитывать количество и жирность (если есть жир в составе). Если очень немного, можно не учитывать.
Суммарные значения:
- Калории: 744 + 260 + 792 + 156 + 1347 + 16 + 4 = 3319 ккал
- Белки: 14 + 16 + 0 + 12 + 0 + 0 + 0 = 42 г
- Жиры: 2.7 + 14 + 0 + 10.5 + 150 + 0 + 0 = 177.2 г
- Углеводы: 159 + 24 + 200 + 1.2 + 0 + 4 + 1 = 389.2 г
Итого на всю порцию: 3319 ккал, 42 г белка, 177.2 г жира, 389.2 г углеводов.
Важно:
- Эти цифры являются приблизительными, так как состав ингредиентов может незначительно отличаться (например, жирность молока).
- Рассчет предполагает, что калорийность блюда рассчитана на всю порцию, а не на грамм.
- Если вы используете какао-порошок, его КБЖУ нужно добавить к общему результату.
- Разделите итоговые значения на количество порций, чтобы получить КБЖУ на порцию.
- В расчете не учитывалось, чем вы будете подавать кашу - это может существенно повлиять на КБЖУ.
