Вход | Регистрация
Торт на скорую руку со сгущенкой
Вкусный торт на скорую руку со сгущенкой! Пошаговый рецепт с простыми ингредиентами: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ваниль, молоко и орехи.
Ингредиенты
- мука пшеничная высшего сорта – 3 ст.
- сахарный песок – 1 ст.
- яйца куриные – 3 шт.
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- масло сливочное – 70 г
- молоко сгущенное варёное – полбанки (~150 мл)
- молоко сгущённое варёное – банка (~300–350 г)
- масло сливочное – 100 г
- орехи измельчённые или шоколад тертый (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь убедитесь, что все необходимые ингредиенты находятся под рукой.
Подготовьте форму для выпечки диаметром около 20 см, предварительно смазав её маслом и присыпав мукой.
Разбейте яйца в глубокую миску и взбивайте миксером на высокой скорости примерно минуту.
Затем добавьте сахарный песок, сливочное масло и сгущенное молоко, и продолжайте взбивать ещё пару минут до образования пышной массы.
После этого постепенно введите размягчённое масло и ванильный сахар, тщательно перемешивая смесь.
Теперь аккуратно всыпьте муку вместе с разрыхлителем и замесите однородное тесто средней густоты.
Консистенция должна напоминать густую сметану.
Разделите готовое тесто пополам и вылейте одну часть в подготовленную форму.
Выпекайте корж в заранее разогретой духовке при температуре 180°C приблизительно 15–20 минут до золотистого цвета.
Готовность проверяйте деревянной палочкой: если она выходит сухой и чистой, значит, корж пропёкся полностью.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для обеих версий вашего рецепта. Буду использовать усредненные значения, так как состав продуктов может незначительно отличаться. Помните, это приблизительные значения.
Версия 1: Небольшая порция
- Мука пшеничная высшего сорта (3 ст. л.): Около 50 г. КБЖУ: 184 ккал, 36 г углеводов, 3 г жиров, 10 г белка.
- Сахарный песок (1 ст. л.): Около 25 г. КБЖУ: 99 ккал, 25 г углеводов, 0 г жиров, 0 г белка.
- Яйца куриные (3 шт.): Около 150 г. КБЖУ: 210 ккал, 1 г углеводов, 12 г жиров, 18 г белка.
- Разрыхлитель теста (1 ч.л.): Пренебрежимо мало КБЖУ.
- Ванильный сахар (1 пакетик): Около 5 г. КБЖУ: 11 ккал, 3 г углеводов, 0 г жиров, 0 г белка.
- Масло сливочное (70 г): КБЖУ: 632 ккал, 0 г углеводов, 71 г жиров, 1 г белка.
- Молоко сгущенное варёное (полбанки ~150 мл): Около 240 г. КБЖУ: 480 ккал, 60 г углеводов, 18 г жиров, 8 г белка.
Итого для версии 1:
- КБЖУ: 1680 ккал (примерно)
- Углеводы: 142 г
- Жиры: 104 г
- Белки: 37 г
Версия 2: Большая порция
- Мука пшеничная высшего сорта (3 ст. л.): Около 50 г. КБЖУ: 184 ккал, 36 г углеводов, 3 г жиров, 10 г белка.
- Сахарный песок (1 ст. л.): Около 25 г. КБЖУ: 99 ккал, 25 г углеводов, 0 г жиров, 0 г белка.
- Яйца куриные (3 шт.): Около 150 г. КБЖУ: 210 ккал, 1 г углеводов, 12 г жиров, 18 г белка.
- Разрыхлитель теста (1 ч.л.): Пренебрежимо мало КБЖУ.
- Ванильный сахар (1 пакетик): Около 5 г. КБЖУ: 11 ккал, 3 г углеводов, 0 г жиров, 0 г белка.
- Масло сливочное (100 г): КБЖУ: 714 ккал, 0 г углеводов, 80 г жиров, 1 г белка.
- Молоко сгущенное варёное (банка ~300-350 г): Возьмем среднее - 325 г. КБЖУ: 640 ккал, 120 г углеводов, 24 г жиров, 16 г белка.
Итого для версии 2:
- КБЖУ: 1923 ккал (примерно)
- Углеводы: 218 г
- Жиры: 129 г
- Белки: 53 г
Орехи/Шоколад: КБЖУ и состав будут зависеть от количества. Например, 50 г измельченных орехов (~200-250 ккал, 10-15 г жиров, 10-15 г углеводов, 6-8 г белка). Шоколад добавит углеводов и жиров.
Важные замечания:
- Точные значения: Для более точного расчета используйте данные с упаковки конкретных продуктов.
- Размер мерных стаканов и ложек: Объем стакана и ложки может варьироваться.
- Состав теста: На структуру и вкус могут повлиять добавки.
- Объем сгущенки: Банки сгущенки могут иметь разный вес, даже с одинаковыми этикетками.
Чтобы я могла дать более точный расчет, пожалуйста, уточните:
- Какой объем у ваших мерных стаканов и ложек?
- Есть ли данные с упаковки ваших продуктов (особенно масло и сгущенка)?
- В каком количестве вы планируете использовать орехи/шоколад?
