Вход | Регистрация
Бисквитный торт с творожным сыром
Ингредиенты
- яйца куриные – 3 шт.
- сахар – 1 ст.
- мука пшеничная – 1 ст.
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- творог мягкий – 200 г
- сливки жирные (от 33%) – 200 мл
- сахарная пудра – 2 ст.л.
- ваниль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Перед началом приготовления убедитесь, что ваша форма для выпечки хорошо смазана маслом и присыпана мукой. Духовку разогрейте до температуры 180 градусов Цельсия.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Это займет около 5 минут интенсивного взбивания миксером.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее в яичную массу, стараясь сохранить воздушность теста.
Перелейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку примерно на 25–30 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, ваш бисквит готов!
Пока бисквит остывает, займитесь приготовлением крема.
Мягкий творог смешайте со сливками, добавьте сахарную пудру и ваниль.
Взбивайте смесь до однородности и гладкости.
Разрежьте остывший бисквит горизонтально на два коржа.
Нижний корж смажьте половиной крема, накройте вторым коржом и нанесите оставшийся крем сверху и по бокам.
По желанию украсьте торт ягодами, орехами или шоколадной крошкой.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего рецепта. Я буду использовать усредненные значения, так как точные показатели могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
1. Яйца куриные (3 шт.)
- Белок: 16 г
- Жир: 16 г
- Углеводы: 1 г
- Калорийность: ~240 ккал
2. Сахар (1 ст.)
- Белок: 0 г
- Жир: 0 г
- Углеводы: 220 г
- Калорийность: ~800 ккал (в зависимости от размера стакана, примерно 200-250 г)
3. Мука пшеничная (1 ст.)
- Белок: 13 г
- Жир: 2 г
- Углеводы: 120 г
- Калорийность: ~480 ккал (в зависимости от размера стакана, примерно 120-150 г)
4. Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
- Белок: 0 г
- Жир: 0 г
- Углеводы: 2 г
- Калорийность: ~8 ккал
5. Ванильный сахар (1 пакетик)
- Белок: 0 г
- Жир: 0 г
- Углеводы: 5 г
- Калорийность: ~20 ккал
6. Творог мягкий (200 г)
- Белок: 24 г
- Жир: 12 г
- Углеводы: 12 г
- Калорийность: ~228 ккал
7. Сливки жирные (33%, 200 мл)
- Белок: 4 г
- Жир: 18 г
- Углеводы: 8 г
- Калорийность: ~224 ккал
8. Сахарная пудра (2 ст.л.)
- Белок: 0 г
- Жир: 0 г
- Углеводы: 60 г
- Калорийность: ~240 ккал
9. Ваниль (щепотка)
- Пренебрежимо мало.
Итого (примерные значения):
- Белки: 67 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 448 г
- Калорийность: ~2136 ккал
Важные замечания:
- Размер стакана: Размер стакана для муки и сахара может существенно влиять на результат. Я использовал средний размер стакана (около 240 мл).
- Жирность сливок: Указана жирность от 33%. Чем выше жирность, тем больше жиров и калорий.
- Точность: Это приблизительный расчет. Для большей точности используйте данные с конкретной упаковки продуктов.
- Количество: В зависимости от размера порции, КБЖУ на порцию будет другим. Этот расчет общий для всего рецепта.
Рекомендую вам проверить данные на упаковках ваших конкретных продуктов для более точного результата!
