Капустка от маруси

Ингредиенты

2 кг. белокачанной капусты
3-6 зубчиков чеснока
на рассол:
1 л. воды
100 г сахара
100 г растительного масла
100 г уксуса
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нарезать квадратиками, морковь одинаковыми кружочками (я делала без моркови).

Воду вскипятить, добавить сахар, масла, уксус и соль. Капусту сложить в 3-литровую банку, утрамбовать, чтобы вся поместилась, залить горячим рассолом. Можно добавить несколько горошин перца и тмин.

Дать остыть, поставить в холодильник.

Есть можно на следующий день.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7207
Понравилось:17
Автор:grenadina
Создан:18 сентября 2007, 18:05
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Подборки рецептов

Отличный рецепт.Беспроигрышный вариант,главное не нарваться на "дубовую" капусту - не получится.Это та,у которой лист у кочерыжки зеленый.В Кабардино-Балкарии это называется "пилюски"(ела в Домбае).

chudo

18.09.2007 21:40

Ответить

Это точно, только правильно "ПЕЛЮСТКИ", что значит - лепестки

svab

27.09.2007 20:10

Ответить

Это квашеная капуста не получится из "дубовой", а в этом рецепте можно использовать любую - всегда получается. Я еще кладу разноцветный сладкий перец, репчатый лук, клюкву, как-то пробовала положить виноград - вкусно.

dir956

14.12.2007 03:13

Ответить

делали, клево!