Тосканский супчик

Ингредиенты

2 говяжие колбаски, сырые
4-5 продолговатых картошины в кожуре
2л. бульона (можно из куьиков)
2 больших луковицы
5-6 зуб. чеснока
300 г жирных сливок
толченый красный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Колбаски пожарить на сковородке под крышкой.

Картошку порезать кружочками 3мм, сохраняя кожуру(по желанию).

Лук и чеснок пассеровать до прозрачности.

В кипящий бульон бросить картошку, варить на маленьком огне 5-7 минут.

Добавить лук, чеснок, аврить еще столько же. Порезать остывшие колбаски очнь тонкими кружочками, бросить в суп. Добавить 300 гр. жирных сливок. Довести до кипения, посыпать толченыи красным перцем.

Выключить огонь, дать настояться.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5577
Понравилось:17
Автор:wereld
Создан:21 февраля 2010, 03:44
Каталоги:Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Этот рецепт прислала мне подруга Галя из Киева. Она в свою очередь переняла его у невестки в США, которая переняла его у своей итальянской подруги. Вот так теперь путешествуют рецепты по миру. Надо назвать его "супчик без границ".