Для пикника – пошаговые рецепты

Пикник – это прекрасная возможность провести время на свежем воздухе, отдохнуть от повседневных забот и насладиться вкусной едой. Однако, чтобы ваш пикник был действительно запоминающимся, нужно подготовиться заранее и продумать все детали. Подробнее о рецептах для пикника

Гренки с яйцом и чесноком (минутная закуска для пикника)Гренки с яйцом и чесноком (минутная закуска для пикника)

Каталог: Гренки

33227114

Татьяна

08 июля 2019, 16:35


яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
растительное масло - 20 мл.
укроп - пучок
майонез - 2 ст.л.
хлеб
соль, специи

Хлеб на розовом вине для него и для нее (пикник во французском стиле)Хлеб на розовом вине для него и для нее (пикник во французском стиле)

Каталог: Хлеб

538512420

allenka(alarm clock)

11 мая 2014, 19:37


125 мл. розового вина
25 г свежих дрожжей
1 ч.л. коричневого сахара
щепотка соли
ч.л. оливкового масла
ч.л. сливочного масла
240 г муки
25 г ржаной муки
-
для него добавка в тесто
2 ст. л. очень мелко порезанной кубиком сырокопченой колбасы
-
для нее добавка в тесто
3 ст. л. сыра пармезан
-
для подачи
виноград
сыр с плесенью
вино
пьянящий воздух и легкий флирт

Булочки для пикника и не только. (ароматные, с тонкой хрустящей корочкой)Булочки для пикника и не только. (ароматные, с тонкой хрустящей корочкой)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1784712427

lil-8888

08 мая 2014, 14:44


400 г муки
280 мл. воды
1 ст.л. оливкового масла
15г живых дрожжей
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. прованских трав (можно любые другие)
а так же
70 г сливочного мягкого масла
2 зубка чеснока

Самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом .100% блюдо для пикника.Самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом .100% блюдо для пикника.

Каталог: Блюда из рыбы

16080140 мин.436

Елена

05 мая 2014, 16:49


ингредиенты для "самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом:
соус-маринад— 6 ст.л.
соус устричный— 100 г
скумбрия ( с/мороженая крупная) - 2 шт.
укроп (свежий) - 1 пуч.

Открытые булочки с маринованной капустой, сыром и кунжутом (идеи для пикника)Открытые булочки с маринованной капустой, сыром и кунжутом (идеи для пикника)

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

89861710

Татьяна М.

31 мая 2014, 15:46


тесто:
3 ст. муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
200 мл. молока
50 г сливочное масло (растопленное)
1/3 часть пакетика дрожжей для пиццы (быстрых)

начинка:
капуста белокочанная - 150 г
кунжут черный - 1 ст.л.
сыр твердых сортов - 100 г
соевый соус киккоман - 2 ст.л.

льезон:
молоко - 1 ст.л.
яйцо - 1шт

Рулет из лавашаРулет из лаваша

Каталог: Другие холодные закуски

6015715 мин.124

Leon4ik2910

23 июня 2016, 18:49


лаваш тонкий - 3 листа
морковь по-корейски - 100 г
сыр - 100 г
зелень любая - (например, укроп, петрушка, лук по половине пучка)
майонез

Рулет из лавашаРулет из лаваша

Каталог: Закуски из сельди

464610 мин.102

Александра Васильева

25 мая 2018, 15:33


свежий огурец
репчатый лук
укроп
лаваш или пшеничный ролл
соленая рыба (селедка)
сливочный сыр
отварные куриные яйца

Отбивная на кости "пикник на балконе"Отбивная на кости "пикник на балконе"

Каталог: Блюда из мяса

636213656

passion1963

02 июля 2009, 00:46


4 отбивных на кости
для маринада:
баночка(125 г) йогурта
2 ст.л. горчицы
100 мл. сухого белого вина
4 кружочка соленого лимона
соль, черный молотый перец
дополнительно:
свежие овощи
холодное пиво

Курица и овощи на гриле с соусом барбекю #махеевънаприродеКурица и овощи на гриле с соусом барбекю #махеевънаприроде

Каталог: Шашлык

2996120 мин.353

olga

05 июня 2019, 12:40


для голени
голень куриная - 6 шт.
перец черный молотый - 1 щеп.
перец красный острый молотый - 1 щеп.
лимонный сок - 1/2 лимона
соль - 1 ч.л.
-
соус барбекю
лук красный - 0,5 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ч.л.
кетчуп томатный махеевъ - 200 г
кинза - 1 пучок
соевый соус - 2 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
кленовый сироп - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
горчица махеевъ - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
имбирь сухой - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
масло - 1 ст.л.
-
маринад для овощей
вода - 0,5 ст.
чеснок - 1 зуб.
лимон - 0,5 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
мед - 0,5 ч.л.
винный уксус - 1 ч.л.
-
овощи
кабачок - 1 шт.
лук красный - 0,5 шт.
помидоры черри - 9 шт.
картофель - 1 шт.

Слива в беконеСлива в беконе

Каталог: Мясные закуски

547030 мин.41017

junona61

28 июля 2009, 23:16


бекон- 100 г (1 пачка)
ченослив сухой без косточек
зубочистки

Мешочки из лаваша с мясным салатом.Мешочки из лаваша с мясным салатом.

Каталог: Салаты для пикника

1124711240

принцесса специй

27 июля 2009, 12:32


лаваш
мясо (куриное, свиное)
зелёный лук
2 варёных яйца
1 морковка
1 огурец
небольшой кусочек сыра
майонез
соль
перец

Свекольный салат с сельдьюСвекольный салат с сельдью

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1434210 мин.221

Tatjana

10 мая 2018, 11:53


сельдь маринованная-4 кусочка
свёкла запечённая-1 шт. (или 2 мелких)
сельдерей стебель-1 шт.
огурец свежий-несколько кружочков
творог зернистый 0,5%-2 ст.л.
сок лимона-1 ч.л.
майонез тм"махеевъ"-2 ст.л.
горчица зернистая тм"махеевъ"-1 ч.л.
семечки обжаренные-горсть
ягоды годжи-1 ст.л.
соль-

Салат из молодой капусты с морепродуктамиСалат из молодой капусты с морепродуктами

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

985810 мин.622

nestea

16 мая 2018, 15:28


капуста молодая - 0,5 вилка
кукуруза консервированная - 1 бан.
крабовые палочки - 220 г
морской коктейль в масле - 220 г
огурец - 1 шт.
яйца отварные - 3 шт.
зелень лука, укропа и петрушки - 1 пуч.
майонез провансаль махеевъ - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.

Овощи гриль в пряном маринадеОвощи гриль в пряном маринаде

Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов

11167220 мин.52960

lola45

05 мая 2010, 16:06


2 баклажана
2 цукини
1 красный сладкий перец
1 желтый .
300 г шампиньонов
0, 5 стак. оливкового масла
0, 25 стак. яблочного уксуса
50 мл. бальзамического уксуса
2 ст.л. соевого соуса
4-5 зубчиков чеснока
1 ч. л. молотой паприки
черный молотый перец

Пикантный овощной салат с салямиПикантный овощной салат с салями

Каталог: Салаты для пикника

1039615 мин.363

Tatjana

09 мая 2018, 11:27


дайкон - 0,5 шт.
морковь - 2 шт.
капуста по-корейски - 120 г
салями в перечной оболочке - 60 г
кинза зелень - горсть
укроп сушёный - 0,5 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
соль

Шашлык с ореховым соусом (не заслуженно забытый) для светочки (svett66)Шашлык с ореховым соусом (не заслуженно забытый) для светочки (svett66)

Каталог: Блюда из мяса

82764167

bu inna

28 июня 2011, 01:39


3 ст.л. натурального орехового масла (у меня арахисовое)
1 ст.л. соевого соуса
1 зуб. чеснока
1 ст.л. лимонного сока
1//2 ч.л. меда
ингредиенты на 0,5 кг. мяса
свинина 1,5 кг. (соответственно соуса я делала больше)
1 большой ананас

Курочка, запеченная в медово-вишневой глазуриКурочка, запеченная в медово-вишневой глазури

Каталог: Шашлык

847860 мин.482

olga

08 июля 2017, 15:04


100 мл. - горчичный маринад для курицы тм "махеевъ
4 шт. - куриные окорочка
200 г - вишня
2 шт. - груша (крепкая, кисло-сладкая)
300 г - тыква свежая или размороженная
1 ч.л. - мед
1 ч.л. - крахмал
1 ст.л. - соевый соус
1 ст.л. - масло растительное
0,5- 1 ст.л. - сок лимона

Вафли со шпинатомВафли со шпинатом

Каталог: Другая выпечка

296034910

Ольга♥Ч

12 августа 2015, 10:29


шпинат свежий или замороженный - 500 гр
головка репчатого лука
сливочное масло - 175 гр
яйца - 4 шт
мука - 200 гр
молоко - 250 мл.
соль
перец, мускатный орех -
......
для шариков:
жирный творог - 250 гр
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
небольшой пучок петрушки - 50 гр
соль
перец —

Сербский сливочный хлеб "уши слона"Сербский сливочный хлеб "уши слона"

Каталог: Хлеб

446190 мин.813

Любимая учительница

22 февраля 2021, 22:21


молоко (теплое) - 350 мл.
дрожжи (сухие) - 10 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло сливочное (растопленное, 50 г в тесто и 50 г для смазывания) - 100 г
мука пшеничная / мука - 550 г
кунжут (для украшения) - 2 ст.л.

Фаршированные финикиФаршированные финики

Каталог: Другие горячие закуски

2208620 мин.42622

Ольчик

19 апреля 2014, 19:42


финики - 20-25 шт.
сыр козий – 200 г
фисташки очищанные - 2/3 ст.
тимьян - 3-4 веточки (у меня сушеный)

Сырники закусочные с фетой и зеленьюСырники закусочные с фетой и зеленью

Каталог: Закуски из сыра и яиц

312820 мин.111

passion1963

04 июня 2021, 06:55


200 г творога
200 г сыра фета или брынзы
небольшой пучок зелени (зеленый лук, укроп, петушка, базилик)
1 яйцо
4 ст.л. манной крупы
1 ч.л. разрыхлителя
молотый перец
мука для панировки
растительное масло для жарки

Острые куриные крылышки (и ломтики картофеля на гарнир)Острые куриные крылышки (и ломтики картофеля на гарнир)

Каталог: Блюда из птицы

2907640 мин.474

nestea

26 апреля 2018, 11:18


для крылышек:
куриные крылья - 1 кг
красный острый перец - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
для картофельных ломтиков:
картофель (лучше египетский) - 4 крупных клубня
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
перец черный молотый -
паприка - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сок 0,5 лимона.
для подачи:
любой любимый кетчуп махеевъ
листья салата
редис

Гренки с "зелёным" сыромГренки с "зелёным" сыром

Каталог: Закуски из сыра и яиц

613630 мин.2222

Tatjana

12 мая 2018, 22:33


хлеб нарезанный "кирпичик"-1 уп.
начинка:
сыр тёртый-150 г
чеснок-1 зуб.
белки варёные-3 шт.
шпинат-горсть
кинза-горсть
щавель-горсть
лук-порей-1 лист
майонез тм"махеевъ"-2 ст.л.
чесночная соль
молотый перец смесь
растительное масло для формы

Лимонная рыба по-итальянскиЛимонная рыба по-итальянски

Каталог: Блюда из рыбы

1077111954

koshka_1983

22 сентября 2009, 17:09


1 кг. филе белой, морской рыбы
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
2/3 ст. воды
1/3 ст. лимонного сока
соль
перец
соус:
1 средняя луковица
1 средний цукини
1 крупный помидор
1 ст. томатного сока
оливковое масло
соль
перец
щепотка базилика
кроме этого:
1 ст. муки
1/3 ст. лимонного сока
масло для фритюра

Яйцо - из курицы, индейка - в яйцо...Яйцо - из курицы, индейка - в яйцо...

Каталог: Бутерброды

581211728

fomion

06 сентября 2011, 19:22


яйцо - 7 шт.
сметана деревенская (ложка стоит!) - 1/2 ст.
пастрома из грудки индейки сыровяленная - 100 г
сыр 50% жирности - 100 г
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец
листья салата, помидор, большие ломти хлеба паляница

Цыплята-корнишоны на угляхЦыплята-корнишоны на углях

Каталог: Шашлык

23417149

Татьяна М.

04 июля 2015, 11:37


цыпленок (корнишон) - 3 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
перец чили (молотый) - 1 ч.л.
паприка сладкая (молотая) - 2 ст.л.
соль

Мини-шаверма в кляре "махеевъ", россияМини-шаверма в кляре  "махеевъ", россия

Каталог: Другие горячие закуски

977460 мин.632

Эльза

24 апреля 2020, 17:03


начинка:
филе куриное - 500 г
помидоры черри - 200 г
капуста - 300 г
лук - 1 шт.
зелень - 100 г
соус:
кетчуп - 100 г
соевый соус -2 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
лаваш (анрмянский) - 3 шт.
яйца- 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.

Острая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъОстрая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъ

Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов

241920 мин.100

Наталья Курникова

08 августа 2022, 13:38


молодой кабачок (у меня цукини) - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 1 веточка
мята - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
уксус яблочный (или 9%, или винный, или виноградный) - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
перец чёрный молотый

Фруктовый салат "шик"Фруктовый салат "шик"

Каталог: Другие холодные закуски

600325 мин.942

Татьяна

13 мая 2014, 07:14


дыня - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
виноград - 150 г
грейфрукт - 0,5 шт.
киви - 1 шт.
куриное филе - 200 г
лимонный сок - 1 ст.л.
сметана - 3 столовых ложки

Куриные отбивные "пикник"Куриные отбивные "пикник"

Каталог: Мясные закуски

8211198

Persona

06 мая 2014, 14:06


масло растительное (для жарения)
сухари панировочные - 3 ст.л.
молоко - 100 мл.
соевый соус - 3 ст.л.
грудка куриная —2 шт
сыр твердый - 30 г
соль
зелень (петрушки и укропа, лука)

Пикник

Это прекрасная возможность провести время на свежем воздухе, отдохнуть от повседневных забот и насладиться вкусной едой. Однако, чтобы ваш пикник был действительно запоминающимся, нужно подготовиться заранее и продумать все детали. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах для пикника, а также поделимся способами, нюансами и хитростями организации такого мероприятия.

Рецепты для пикника

Шашлык

Этот классический рецепт невозможно не упомянуть, когда речь заходит о пикнике. Маринованное мясо на шампуре, приготовленное на открытом воздухе, – это настоящий вкус лета. Вы можете выбрать курицу, свинину, говядину или овощи в качестве основного ингредиента. Важно помнить, что маринад должен пропитаться мясом заранее, поэтому лучше приготовить его за день до пикника.

Салат цезарь.

Этот салат идеально подходит для пикника, так как его можно приготовить заранее и взять с собой. Главными ингредиентами являются куриную грудку, сухарики, сыр пармезан, яйца, салат романо, чесночный соус и оливковое масло. Все ингредиенты нужно нарезать и смешать в большой миске перед выходом на пикник.

Бутерброды

Простые и вкусные, они идеально подходят для пикника. Вы можете выбрать любые ингредиенты для бутербродов – ветчину, сыр, овощи, грибы, копчености и т. д. Важно помнить, что хлеб лучше использовать плотный, чтобы бутерброды не размокли. Также не забудьте взять с собой соусы и масло для добавления вкуса.

Фруктовые шашлыки

Не обязательно готовить только мясные шашлыки на пикнике, можно приготовить и фруктовые. Используйте разнообразные свежие фрукты, такие как ананасы, киви, клубника и дольки яблок. Нанизывайте их на шампура и готовьте на гриле или углях. Фруктовые шашлыки отлично дополняют пикник и придают ему особую атмосферу.

Овощное рагу

Если вы предпочитаете не мясные блюда, то овощное рагу – отличный вариант для пикника. Он состоит из разнообразных овощей – баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, морковь и дольки помидоров. Овощи обжариваются на сковороде, затем добавляется томатная паста и специи по вкусу. Одно из преимуществ этого блюда – его универсальность, его можно есть как горячим, так и холодным.

Способы, нюансы и хитрости организации пикника

Удобная посуда

При планировании пикника не забудьте взять с собой удобную посуду. Лучше всего использовать пластиковые или бумажные тарелки, стаканы и приборы. Они не только легкие, но и удобны в использовании и утилизации. Кроме того, не забудьте взять с собой бумажные салфетки и пакеты для мусора для поддержания порядка.

Термосы и контейнеры

Если вы собираетесь взять с собой горячее или холодное блюдо, то термосы и контейнеры станут незаменимыми помощниками. Термосы помогут сохранить жаркую пищу теплой, а контейнеры – свежей и холодной. Также они помогут избежать проливания и разлития пищи и напитков во время перевозки.

Защита от насекомых

Пикник, особенно на природе, может привлечь насекомых. Чтобы избежать неприятных ситуаций, возьмите с собой средства от насекомых – спреи или кремы от комаров и мух, свечи или спирали от мошек и комаров, а также москитные сетки для окружения пикника. Это поможет сохранить комфорт и предотвратит появление нежелательных гостей.

Жидкости и напитки

Пикник зачастую сопровождается активными играми и физической активностью, поэтому важно обеспечить участников достаточным количеством жидкости и напитков. Бодрящие напитки, такие как лимонады, фруктовые морсы или прохладные коктейли, помогут устранить жажду и поднять настроение. Не забудьте взять с собой много воды, чтобы поддерживать гидратацию в течение всего пикника.

Игры и развлечения

Чтобы сделать пикник по-настоящему забавным, не забудьте приготовить игры и развлечения. Фрисби, мячи, настольные игры, карточные игры, музыкальные инструменты – все это поможет создать атмосферу веселья и отдыха. Также подумайте о ковре или пледе для удобного отдыха на траве или песке.

В заключении, пикник – это прекрасная возможность насладиться летними днями, природой и вкусной едой. Подготовьтесь заранее, выберите лучшие рецепты для пикника и продумайте все детали, чтобы ваше мероприятие было запоминающимся. Способы, нюансы и хитрости, которые мы представили в этой статье, помогут вам создать идеальный пикник и насладиться незабываемым отдыхом с близкими и друзьями.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru