Вход | Регистрация
Закуски из сельди
Сельдь - популярная рыба, которая часто используется для приготовления закусок.
К самым известным рецептам закусок из сельди относятся:
- селедка под шубой;
- рулетики из сельди;
селедочка с луком;
- фаршмак.
Как приготовить закуску из... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
48 рецептов закуски из сельди
Русская закуска из селёдочки в соусе
сельдь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
укроп – 2 веточки
для соуса:
лимон – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 70 мл.
русская горчица (соус) – 2 ч.л.
зернистая горчица (французская) – 2 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
чёрный перец молотый – 0,5 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
1427102
сельдь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
укроп – 2 веточки
для соуса:
лимон – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 70 мл.
русская горчица (соус) – 2 ч.л.
зернистая горчица (французская) – 2 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
чёрный перец молотый – 0,5 ч.л.
Закуска из сельди и овощей #блюдосизюминкой
сельдь (пряная, слабосоленая в винном соусе) - 120 г
сметана (жир. 20%) - 150 г
желатин (порошок) - 15 г
орех мускатный - 1 щепот.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
вода (кипяченая) - 100 мл.
лук зеленый (перо) - 3 шт.
шпинат (размороженный) - 20 г
авокадо (вес очищенного) - 50 г
свекла (вес очищенной, вареной) - 80 г
морковь (вес очищенной, вареной) - 60 г
яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
зелень (для украшения) - 1 пуч.
Каталог: Закуски из сельди
193240 мин.724
сельдь (пряная, слабосоленая в винном соусе) - 120 г
сметана (жир. 20%) - 150 г
желатин (порошок) - 15 г
орех мускатный - 1 щепот.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
вода (кипяченая) - 100 мл.
лук зеленый (перо) - 3 шт.
шпинат (размороженный) - 20 г
авокадо (вес очищенного) - 50 г
свекла (вес очищенной, вареной) - 80 г
морковь (вес очищенной, вареной) - 60 г
яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
зелень (для украшения) - 1 пуч.
Эстонская праздничная закуска из сельди
сельдь слабосоленая (нетто) – 300 – 350 г
огурцы свежие – 250 г
лук репчатый (нетто) – 100 г
сметана (20%) – 400 гр
укроп – пучок
соль
перец молотый
желатин – 10 г
вода питьевая (холодная) – 125 мл.
Каталог: Закуски из сельди
194121025
сельдь слабосоленая (нетто) – 300 – 350 г
огурцы свежие – 250 г
лук репчатый (нетто) – 100 г
сметана (20%) – 400 гр
укроп – пучок
соль
перец молотый
желатин – 10 г
вода питьевая (холодная) – 125 мл.
Закуска из сельди
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Каталог: Закуски из сельди
528740 мин.1004
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Закуска шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата
лимон
маслины
Каталог: Закуски из сельди
4657103
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата
лимон
маслины
Три закуски из сельди на праздничный стол
рецепт 1:
сельдь филе - 200 г
свекла отварная - 150 г
яблоко кислое - 80 г
лук репчатый - 50 г
зелёный лук - 10 г
майонез - 2 ст.л
соль
перец
ломтики ржаного хлеба
рецепт 2:
филе сельди - 100 г
яйцо варёное - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 ст.л.
зелень
чёрный хлеб - несколько ломтиков
рецепт 3:
филе сельди - 100 г
майонез - 2 ст.л
зелень - 10 г
лук зелёный - 10 г
яйцо варёное - 2 шт.
сыр - 30 г
соль
перец
ломтики белого хлеба
Каталог: Закуски из сельди
17411116
рецепт 1:
сельдь филе - 200 г
свекла отварная - 150 г
яблоко кислое - 80 г
лук репчатый - 50 г
зелёный лук - 10 г
майонез - 2 ст.л
соль
перец
ломтики ржаного хлеба
рецепт 2:
филе сельди - 100 г
яйцо варёное - 1 шт.
свекла отварная - 2 шт. (средние)
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 ст.л.
зелень
чёрный хлеб - несколько ломтиков
рецепт 3:
филе сельди - 100 г
майонез - 2 ст.л
зелень - 10 г
лук зелёный - 10 г
яйцо варёное - 2 шт.
сыр - 30 г
соль
перец
ломтики белого хлеба
Закуска из сельди
сельдь соленая – 1 шт. (500 г)
масло растительное – 3 ст.л.
вода кипяченая – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
горчица с зернами – 1 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
2129111
сельдь соленая – 1 шт. (500 г)
масло растительное – 3 ст.л.
вода кипяченая – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
уксус яблочный – 1 ст.л.
горчица с зернами – 1 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Закуски из сельди
рецепт бутербродов:
селедка малосольная - 1/2 шт.
хлеб черный - 4-5 кусочков
плавленый сыр - 90 г
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук - 20 г
соль
перец
майонез - 1 ст.л.
укроп
салат-закуска:
селедка слабосоленая - 1/2 шт.
морковь по корейски - 100 г
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
1135115 мин.513
рецепт бутербродов:
селедка малосольная - 1/2 шт.
хлеб черный - 4-5 кусочков
плавленый сыр - 90 г
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук - 20 г
соль
перец
майонез - 1 ст.л.
укроп
салат-закуска:
селедка слабосоленая - 1/2 шт.
морковь по корейски - 100 г
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
Корзиночки из яиц с майонезом, сельдью и свёклой
яйца - 6 шт.
майонез провансаль с лимонным соком - 4 ст.л.
филе сельди - 12 маленьких кусочков (~50 г)
варёная свёкла - 0.5 шт.
лук - 0.5 шт.
чеснок - 2 зубчика
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
петрушка для украшения
Каталог: Закуски из сельди
249825 мин.610
яйца - 6 шт.
майонез провансаль с лимонным соком - 4 ст.л.
филе сельди - 12 маленьких кусочков (~50 г)
варёная свёкла - 0.5 шт.
лук - 0.5 шт.
чеснок - 2 зубчика
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
петрушка для украшения
Закуска из сельди "праздничная"
майонез "провансаль" - 2 ст.л.
сельдь малосольная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
яйцо куриное варёное - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
желатин - 10 г
вода
укроп
зелень для подачи
Каталог: Закуски из сельди
1800860 мин.4811
майонез "провансаль" - 2 ст.л.
сельдь малосольная - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
яйцо куриное варёное - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
желатин - 10 г
вода
укроп
зелень для подачи
Закуска с селедкой на праздничный стол
филе сельди 400 г
яйцо отварное 6 шт.
лук репчатый 1,5 шт.
авокадо 0,5 шт.
картофель отварной 2 шт.
лимон 1 шт.
сыр плавленный 2 ст.л.
свекла отварная 0,5 шт.
сливочное масло 15 г
тарталетки 5 шт.
зелень укропа и лука.
черный перец горошком
Каталог: Закуски из сельди
1496555 мин.512
филе сельди 400 г
яйцо отварное 6 шт.
лук репчатый 1,5 шт.
авокадо 0,5 шт.
картофель отварной 2 шт.
лимон 1 шт.
сыр плавленный 2 ст.л.
свекла отварная 0,5 шт.
сливочное масло 15 г
тарталетки 5 шт.
зелень укропа и лука.
черный перец горошком
Закуска из селедки
селедка -1 шт.
масло - 100 г
плавленый сыр - 100 г
морковь - 1 шт.
Каталог: Закуски из сельди
551510 мин.401
селедка -1 шт.
масло - 100 г
плавленый сыр - 100 г
морковь - 1 шт.
Рулет из лаваша
свежий огурец
репчатый лук
укроп
лаваш или пшеничный ролл
соленая рыба (селедка)
сливочный сыр
отварные куриные яйца
Каталог: Закуски из сельди
462710 мин.102
свежий огурец
репчатый лук
укроп
лаваш или пшеничный ролл
соленая рыба (селедка)
сливочный сыр
отварные куриные яйца
Закуска из сельди "провансаль" и картофель по-карибски с соляной корочкой
для сельди "провансаль":
сельдь крупная и жирная (у меня аж 490 г вытянула) - 1 шт.
уксус 9% - 3 ст.л. (можно больше по желанию)
майонез провансаль - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
лук - 1 шт
черный молотый перец - 1 ч.л.
розовый перец - небольшая горсть
зеленый лук - пара перьев
для картофеля по-карибски:
картофель - 4 шт.
соль - 2 ст.л.
вода - так, чтоб покрывала картофель в кастрюле на 2 трети
Каталог: Закуски из сельди
1636960 мин.267
для сельди "провансаль":
сельдь крупная и жирная (у меня аж 490 г вытянула) - 1 шт.
уксус 9% - 3 ст.л. (можно больше по желанию)
майонез провансаль - 4 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
лук - 1 шт
черный молотый перец - 1 ч.л.
розовый перец - небольшая горсть
зеленый лук - пара перьев
для картофеля по-карибски:
картофель - 4 шт.
соль - 2 ст.л.
вода - так, чтоб покрывала картофель в кастрюле на 2 трети
Рулет из сельди
сельдь слабосоленая - 1 шт.
зеленый лук – 30 г
сладкий перец – 70 г
плавленый сыр - 90 г
Каталог: Закуски из сельди
229606103
сельдь слабосоленая - 1 шт.
зеленый лук – 30 г
сладкий перец – 70 г
плавленый сыр - 90 г
Салат-закуска с сельдью
сельдь соленая - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сок лимона - 1-2 ст.л.
картофель вареный - 2 шт.
яйца вареные - 3 шт.
горчица в зернах - 2 ч.л.
соль
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
3304403
сельдь соленая - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
сок лимона - 1-2 ст.л.
картофель вареный - 2 шт.
яйца вареные - 3 шт.
горчица в зернах - 2 ч.л.
соль
майонез - 1 ст.л.
Фаршированная сельдь "калейдоскоп"
слабосолёная сельдь - 1 шт.
вареная морковь - 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
красная луковица - 1/2 шт.
желатин - 15 г
сметана - 200 г
маринованные огурцы - 2 шт.
зелень - 2-3 веточки
соль
перец
Каталог: Закуски из сельди
42470101
слабосолёная сельдь - 1 шт.
вареная морковь - 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
красная луковица - 1/2 шт.
желатин - 15 г
сметана - 200 г
маринованные огурцы - 2 шт.
зелень - 2-3 веточки
соль
перец
Закуска с сельдью
сельдь (филе) солёная - 1 шт.
зелёный горошек консервированный - 1 банка маленькая
лук красный - 1 шт.
майонез с лимонным соком - 1-2 ст.л.
кетчуп томатный - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
10222530 мин.102
сельдь (филе) солёная - 1 шт.
зелёный горошек консервированный - 1 банка маленькая
лук красный - 1 шт.
майонез с лимонным соком - 1-2 ст.л.
кетчуп томатный - 1 ст.л.
Закуска из икры сельди
икра сельди - 2 баночки в масле
морковь - 2 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
Каталог: Закуски из сельди
3082120 мин.112
икра сельди - 2 баночки в масле
морковь - 2 шт.
сыр плавленый - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
Закуска из сельди по-магадански
кетчуп чили - 1 упаковка (260 г)
сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. )
соль - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
уксус винный 9% - 100 мл.
смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из сельди
10433110 мин.61713
кетчуп чили - 1 упаковка (260 г)
сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. )
соль - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
уксус винный 9% - 100 мл.
смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.
Селедка "хе"
сельдь свежемороженая – 3 шт.
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
уксус 9% - 250 мл.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 20 мл.
соевый соус – 40 мл.
семена кунжута – 15 г
Каталог: Закуски из сельди
1859020 мин.1017
сельдь свежемороженая – 3 шт.
морковь – 3 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
уксус 9% - 250 мл.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 20 мл.
соевый соус – 40 мл.
семена кунжута – 15 г
Сельдь домашнего, пряного посола со смородиновым соусом
сельдь свежемороженая норвежская (атлантическая) - 2 шт. (700-800 гр)
соль тонкого помола (экстра) - 1 ч.л.
перец чёрный свежемолотый - 0.5 ч.л.
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
для соуса:
сметана ( или йогурт) - 3 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лук шалот (мелконарезанный) - 1 ст.л.
укроп (мелконарезанный) - 1 ч.л.
смородина чёрная - 2 ст.л.
соль
Каталог: Закуски из сельди
1505240 мин.467
сельдь свежемороженая норвежская (атлантическая) - 2 шт. (700-800 гр)
соль тонкого помола (экстра) - 1 ч.л.
перец чёрный свежемолотый - 0.5 ч.л.
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
для соуса:
сметана ( или йогурт) - 3 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лук шалот (мелконарезанный) - 1 ст.л.
укроп (мелконарезанный) - 1 ч.л.
смородина чёрная - 2 ст.л.
соль
Праздничная мини-закуска из сельди
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Каталог: Закуски из сельди
789711217
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Закуска из сельди
1 слабосоленая сельдь
100 г сливочного сыра
1 небольшая красная луковица
1 ст.л. лимонного сока
черный молотый перец
щепотка сахара
2-3 небольших соленых огурца
укроп
а так же для подачи
ломтики черного хлеба
1 ч.л. зерновой горчицы
3 ст.л. оливкового или растительного масла
Каталог: Закуски из сельди
5341913753
1 слабосоленая сельдь
100 г сливочного сыра
1 небольшая красная луковица
1 ст.л. лимонного сока
черный молотый перец
щепотка сахара
2-3 небольших соленых огурца
укроп
а так же для подачи
ломтики черного хлеба
1 ч.л. зерновой горчицы
3 ст.л. оливкового или растительного масла
Закуска из сельди под клюквенным соусом
филе слабосоленой сельди - 2 шт.
клюква - 0,5 ст.
1 маленькая луковица шалот
мед - 2 ст.л.
цедра и сок 1 апельсина
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сельди
653740 мин.21618
филе слабосоленой сельди - 2 шт.
клюква - 0,5 ст.
1 маленькая луковица шалот
мед - 2 ст.л.
цедра и сок 1 апельсина
оливковое масло - 1 ст.л.
Картофельные тарталетки с сельдью на минималистической шубе
для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 г творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Каталог: Закуски из сельди
4840540 мин.121334
для 12 тарталеток:
тесто для тарталеток:
3 средних клубня картофеля (ок. 400 г)
соль
15 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. муки
для минималистической шубы:
1 средняя отварная свекла
1 зубок чеснока
50 г творожного сыра (у меня с зеленью)
1 отваренное вкрутую яйцо
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
свежемолотый перец
1 целая сельдь или 2 филе сельди
1 луковица шалот и несколько перьев зеленого лука для сервировки
Закуска из сельди с яблоками
2 слабосоленые сельди
2 сладких яблока
4 головки репчатого лука
4 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. уксуса)
4 ст.л. растительного масла
1 пучок зелёного лука
Каталог: Закуски из сельди
1930912535
2 слабосоленые сельди
2 сладких яблока
4 головки репчатого лука
4 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. уксуса)
4 ст.л. растительного масла
1 пучок зелёного лука
Закуска хё из сельди
сельдь алюторская
морковь
соль
сахар
уксус 9%
кориандр
соевая паста острая
масло кунжутное
масло растительное
красный перец хлопьями
Каталог: Закуски из сельди
4448911619
сельдь алюторская
морковь
соль
сахар
уксус 9%
кориандр
соевая паста острая
масло кунжутное
масло растительное
красный перец хлопьями
Закуска из творожного крема и сельди, с огурчиком и болгарским перцем
сельдь малосольная - 1 шт.
творожный крем - 200 г
перец болгарский - 3-4 шт.
маленький пучок укропа
огурцы бочковые - 2 шт.
яйца перепелиные -7 шт.
соль
черный молотый перец
Каталог: Закуски из сельди
1335440 мин.143931
сельдь малосольная - 1 шт.
творожный крем - 200 г
перец болгарский - 3-4 шт.
маленький пучок укропа
огурцы бочковые - 2 шт.
яйца перепелиные -7 шт.
соль
черный молотый перец
Субботняя закуска из картофеля с сельдью
5 картофелин
3 филе сельди
1 большая свекла
1 красная луковица
майонез
1. ст.л. яблочного уксуса
1 щепотка сахара
Каталог: Закуски из сельди
72361 мин.151328
5 картофелин
3 филе сельди
1 большая свекла
1 красная луковица
майонез
1. ст.л. яблочного уксуса
1 щепотка сахара
Новые рецепты
Сельдь - популярная рыба, которая часто используется для приготовления закусок.
К самым известным рецептам закусок из сельди относятся:
- селедка под шубой;
- рулетики из сельди;
селедочка с луком;
- фаршмак.
Как приготовить закуску из сельди?
Для начала необходимо подготовить саму сельдь: очистить, удалить кишки, промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем сельдь нужно просушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки или полоски, в зависимости от рецепта.
В данном разделе мы подготовили наиболее вкусные рецепты закусок из сельди с фото и подробным пошаговым описанием. Например, рецепт приготовления мусса из сельди на хлебных тарталетках, сельдь с яблоками, ассорти из канапе из селедки и прочие закуски из сельди.
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
