Блюда капуста в духовке

Капуста в духовке – вариант приготовления этого овоща, который оценят как вегетарианцы, так и мясоеды. Запеченная или тушеная капуста в духовке очень вкусная и полезная, поэтому предлагаем поделиться с вами рецептом этого блюда.

Рецепт капусты в духовке может быть выполнен различными способами – с добавлением мяса, картофеля, специй или просто запеченной капусты. Мы рассмотрим две интересные и простые вариации этого блюда – запеченную капусту и тушеную капусту в духовке.

Запеченная капуста в духовке – это блюдо с насыщенным и глубоким вкусом, который придают различные специи и приправы. Для приготовления вам потребуется белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, соль, перец, оливковое масло и любимые специи – карри, тимьян, куркума и т.д.

1. Начните с приготовления овощей. Капусту тщательно вымойте, удалите толстые внешние листья. Разрежьте капусту пополам и вырежьте толстый ствол. Затем нарежьте капусту крупными кусками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте приправы и специи по вкусу – соль, перец, карри, тимьян и куркуму. Тщательно перемешайте.
5. Переложите жареные овощи в большую глубокую форму для запекания. Равномерно распределите капусту сверху овощей.
6. Поливайте капусту оливковым маслом и посыпьте любимыми специями.
7. Запекайте капусту в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-50 минут. Периодически перемешивайте овощи, чтобы они равномерно пропеклись и не пригорели.

Запеченная капуста готова к подаче! Вы можете сервировать ее отдельным блюдом или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Теперь рассмотрим второй вариант – тушеную капусту в духовке. Для этого блюда вам понадобится белокочанная капуста, репчатый лук, масло, соль и перец.

1. Отдельно подготовьте капусту и лук. Отрежьте стебли и лишние листья от капусты. Капусту нарежьте средними кусками.
2. Лук очистите и нарежьте кубиками или тонкой соломкой.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте к луку капусту. Постоянно помешивая, готовьте овощи на среднем огне в течение 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите капусту по вкусу. Если желаете, добавьте любимые специи.
6. Переложите тушеную капусту в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.

Тушеная капуста в духовке готова! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для наполнения пирогов или рулетов.

Капуста тушеная в духовке – вариант приготовления, который намного легче и здоровее, чем на плите, так как готовится без масла и жира. При этом в духовке овощи запекаются, сохраняя все свои вкусовые качества и питательные вещества.

Рецепт капусты запеченной в духовке и рецепт тушеной капусты в духовке просты и доступны каждому. Они отлично подходят для вегетарианского и диетического питания, так как капуста является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой, витаминами и минералами.

Также есть альтернативный способ готовки капусты непосредственно на противне духовки. Для этого включите режим гриля или верхний нагрев и обжарьте кусочки капусты на протвине до готовности.

Капуста в духовке – это блюдо, которое мы рекомендуем приготовить для всей семьи. Оно не только вкусное, но и полезное, обязательно оценят даже те, кто обычно не любит этот овощ. Попробуйте разные варианты приготовления капусты в духовке и выберите свой любимый!