Вход | Регистрация
Блюда на плите
Приготовление блюд на плите является одним из самых распространенных и удобных способов готовки. Не требуется дополнительное оборудование, все необходимое есть под рукой. Подробнее о способе приготовления блюд на плите
Каталог: Торты
2693891484
Классический торт "Спартак" с нежными коржами, кремом и глазурью. Рецепт включает муку, яйца, какао, сахар и сливочное масло. Попробуйте сделать сами!
Для коржей:
Мука (просеять)
Яйца
Молоко
Сахар
Масло сливочное (мягкое)
Какао (темное)
Мед жидкий или мед густой
Сода пищевая
Для крема:
Молоко
Яйца
Пудинг (сухая смесь) (можно заменить крахмалом) пакетик
Сахар
Ванильный сахар
Масло сливочное (мягкое)
Для взбивания
Для глазури (помадки):
Какао (темное)
Сахар
Молоко
Масло сливочное (мягкое)
Каталог: Лазанья
5337100 мин.300
Приготовьте лазанью с грибами: пошаговый рецепт с соусом бешамель, листами лазаньи, сыром и ароматными специями. Вдохновляйтесь вкусом и простотой!
Листы лазаньи
Грибы
Молоко (холодное)
Сыр (твёрдый или полутвёрдый)
Помидоры (средние)
Репчатый лук (средняя)
Чеснок зубчика или
Сливочное масло
Мука
Орегано (сушёный)
Базилик (сушёный)
Мускатный орех (или
Растительное масло для обжаривания
Соль
Каталог: Пицца
497850 мин.400
Приготовьте домашнюю пиццу на хлебном тесте на сковороде! Быстрая основа из хлеба и начинка с сыром, помидорами, колбасой и специями. Вкусно и легко!
Основа "пиццы":
Хлеб больших куска
Молоко около
Яйцо
Мука несколько
Растительное масло для обжаривания
Начинка "пиццы":
Сыр
Помидор большой или маленьких
Колбаса варёная кружка
Маслины
Болгарский перец
Луковица (салатная) (маленькая)
Чеснок зубчика
Смесь сухих трав
Сахар
Томатная паста
Соль
Перец
Каталог: Торты
4377360 мин.43262
Узнайте, как испечь масляный бисквит для торта "кофе, шоколад, коньяк". Идеально для всех мужчин! Рецепт с ингредиентами и пошаговыми инструкциями.
Масляный бисквит:
Сливочного масла
Сахара
Желтка
Белков
Муки
Соды разрыхлителя
Коньяка (рома
Ликера
Виски)
Шоколада.
Масляный крем:
Сливочного масла
Сгущенного кофе
Сливок
Масса «тофи»:
Сливок
Сгущенного кофе
Шоколада коньяком».
Форма диаметром подложка диаметром
Золотая шоколадная «вермишель»
Пластинки миндаля.
Каталог: Тарталетки
22750115
Откройте для себя пять лучших начинок для тарталеток: с курицей и грибами, крабом, семгой, авокадо и креветками. Готовьте с любовью!
Тарталетки курицей грибами:
Тарталетки
Куриное филе
Шампиньоны
Яйца
Лук репчатый
Растительное масло
Майонез
Соль
Свежемолотый перец
Оливки без косточек
Петрушка
Тарталетки крабовым мясом:
Тарталетки
Мясо краба
Яйцо
Плавленый сыр
Зеленый лук
Веточки укропа
Соль
Свежемолотый перец
Майонез
Тарталетки авокадо семгой:
Тарталетки
Лимон
Авокадо
Семга
Зеленый лук
Соль
Свежемолотый перец
Тарталетки сливочным сыром креветками:
Тарталетки
Сливочный сыр
Креветки
Веточки укропа
Тарталетки сливочным сыром сёмгой:
Тарталетки
Семга
Веточки укропа
Сливочный сыр
Чеснок зуб.
Соль
Свежемолотый перец
Каталог: Чебуреки
141260 мин.700
Попробуйте вкусные кутабы с традиционной зеленью и сыром, а также необычные начинки: ананасом, бананами, яблоками и корицей. Идеально для гурманов!
Мука
Вода
Соль
Зелень (любая) (только листья)
Сыр (любой)
Соль
Ананас (консерв.)
Колбаса варёная
Сыр (любой)
Бананы (большие)
Яблоки (большие)
Корица (молотая)
Сахар
Крахмал (карт. или кукур.)
Вода
Каталог: Другие десерты
115544 мин.81118
Попробуйте барбадос — кокосово-манговое пирожное от адриано зумбо с кубиками ананаса, легким кокосово-рисовым муссом и карамельным муссом. Премиальный десерт!
Кубики ананаса
Свежего ананаса
Порезанного кубик стороной
Лист каффрского лайма
Мелко порезанный
Пальмового сахара
Натертого мелкой терке
Кокосово-рисовый мусс
Желатина
Риса сорта «жасмин»
Сливок
Молока
Пальмового сахара
Натертого мелкой терке
Сахара
Листа каффрского лайма
Мелко порезанный
Сухого кокосового молока
Сливок дополнительно
Взбитых мягких пиков
Карамельный мусс пальмовым сахаром
Желатина
Пальмового сахара
Натертого мелкой терке
Сливок
Сахарного сиропа
Яичных желтков
Сливок дополнительно
Взбитых мягких пиков
Кокосовое желе
Желатина
Кокосового молока
Сахара
Кокосовых сливок
Манговое желе
Желатина
Мангового пюре
Сахара
Тесто сабле
Сахарной пудры
Миндальной муки
Сливочного масла
Порезанного кубики размягченного
Яичных желтков
Муки
Морской соли
Украшение
Кокосовая стружка
Каталог: Другие основные блюда
16953120 мин.812
Приготовьте вкусные блюда на неделю для всей семьи! Восемь оригинальных рецептов: азу из индейки, куриный суп, мясные гнезда и сладкие сырники.
Мясо азу:
Индейка
Лук
Маринованные огурцы
Помидоры
Чеснок зуб
Горчица
Соль
Перец
Куриный суп рулетиками:
Куриный бульон
Рулетики фаршем
Быстрое мясо:
Мясная вырезка (свиная)
Яйцо
Горчица
Крахмал ст.лож
Кунжут ст.лож
Соль
Перец
Вареники картошкой грибами:
Тесто минералке сметане:
Минералка
Сметана
Желток
Мука
Соль
Растительное масло
Мясные гнезда "птичье молоко":
Фарш
Лук
Соль
Перец
Хлеб или сухари
Зелень
Специи
Для начинки:
Творог
Сыр
Сметана ст.лож
Зеленый лук
Соль
Курица (окорочка) конверте:
Окорочка
Финики
Сметана ст.лож
Паприка
Соль
Острый перец
Сладкий перец
Лук
Сельдерей череш.
Голень апельсиновом маринаде:
Куриная голень
Апельсин
Чеснок
Карри
Мука
Сырники бананом:
Творог
Яйцо
Мука ст.лож
Банан
Сахар ст.лож
Ванильный сахар ст.лож
Манка
Каталог: Другие горячие закуски
4081112
Приготовьте 5 вкусных закусок на сковороде: гренки из бородинского хлеба с чесноком, жареные сосиски к пиву, креветки с лимоном и укропом, и другие!
Гренки бородинского хлеба чесноком
Бородинский хлеб батон
Чеснок головка
Растительное масло
Оливковое масло
Соль
Свежемолотый перец
Жареные сосиски пиву
Сосиски
Гранулированный чеснок
Соль
Свежемолотый перец
Растительное масло
Жареные куриные крылья
Куриные крылья
Томатная паста
Чеснок зуб.
Свежемолотый перец
Соевый соус
Растительное масло
Жареные креветки
Креветки
Чеснок зуб
Лимон
Сливочное масло
Укроп
Жареный арахис
Арахис
Вода
Сахар
Чили соус
Соевый соус
Аджика
Прованские травы
Каталог: Мясные закуски
2442414476
Приготовьте вкусный холодец к Рождеству из индюшиных шеек и свиных ножек! Украсьте клюквой, перепелиными яйцами и зеленью. Идеальный рецепт!
Шеи индюшки меня это крупных)
Свиные ножки
Морковь
Лук
Чеснок
Перец черн. горошком
Соль
Марля слоя
Силиконовая фигурная форма
Меня вместительностью
Высотой
Для украшения:
Яйца перепелиные
Клюква
Зелен. горошек консерв.
Зелень петрушки
Лимон
Каталог: Торты
2193588182
Леках от шефа Голанда с кремом из маскарпоне «для друзей хороших» - нежный бисквит с цедрой, шоколадом и орехами. Идеальный десерт для любого праздника!
Бисквит
Яйцо
Сахар
Мука
Цедра апельсина
Цедра лимона
Крем
Сыр маскарпоне
Сливки для взбивания
Закрепитель сливок пакет
Апельсин
Сахарная пудра
Пропитка лимонная
Сок лимонный
Сахарная пудра
Фигурный шоколад
Шоколад горький какао
Масло сливочное
Бисквитные шарики
Орехи грецкие
Шоколад молочный
Шоколад белый
Форма разъемная
Пергамент для выпечки
Силиконовая форма для шоколада
Каталог: Другие десерты
12500253424
Попробуйте пирожные миндально-клюквенные "снеговички": савершенное сочетание миндаля, клюквы, сливочного масла и белого рома. Нежный вкус с каждой порцией!
Миндаль очищеный
Сахарная пудра
Ром белый
Яйцо
Лимон
Мука пшеничная
Мука рисовая
Сливочное масло
Клюква мороженная
Сахарный песок
Желфикс
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
31026162130
Приготовьте рижские рогалики с мукой, свежими дрожжами и сливочным маслом. Нежное тесто с ванильным экстрактом и сахарной пудрой – вкусный десерт!
Мука
Дрожжи свежие
Соль
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Яйца тесто) это около крупных яиц
Ванильный экстракт
Вода
Сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
12720914450
Приготовьте восхитительный кулич заварной с мукой, сахаром, изюмом, орехами и цедрой лимона. Идеален для сладкоежек! Рецепт с коньяком по желанию.
Муки
Сахара(для сладкоежек
Желтков
Белка
Живых дрожжей
Молока
Соли
Сливочного масла
Растительного масла
Коньяка желанию)
Изюм
Цукаты
Орехи желанию
Цедра одного лимона
Пакетик ванильного сахара
Каталог: Десерты из шоколада
48064146
Насладитесь шоколадным муссом без сливок и желатина! В нашем видео вы узнаете, как сделать десерт с шоколадом, сахаром, яйцами и крепким кофе.
Шоколад
Сахар
Яйца
Сливочное масло
Крепкий кофе
Черный ром (коньяк или апельсиновый сок)
Соль маленькая щепотка
Каталог: Другие десерты
159501826
Приготовьте мильфей «семифреддо с кофе и шоколадом» с бисквитом, итальянской меренгой и кофейным кремом. Идеальный десерт для любого повода!
Бисквит
Яйца
Сахара
Муки
Крахмала
Щепотка соли
Разрыхлителя
Итальянская меренга
Яичных белка
Сахара
Кипятка
Основа крема тирамису
Яичных желтков
Мелкого сахара
Кофейный крем:
Сливок
Крепкого кофе сахаром
Растворимого кофе
Сливочный крем:
Сливок
Маскарпоне (можно вместо него использовать крем-бонжур
Альметте
Меня был виолетте)
Шоколадная прослойка:
Горького шоколада хорошего качества содержания какао)
Кроме того:
Тертый шоколад для украшения
Формы для выпечки (разъемные
Или диаметре)
Бумага для выпечки
Много места холодильнике морозильной камере
Каталог: Соленья и маринады
6161613738
Погрузитесь в мир разнообразий заготовок из помидоров: вяленые помидоры черри и сливка, пряные смеси и секреты консервирования для вкусных блюд.
Для вяленых помидор:
Помидоры черри(грунтовые)
Масло оливковое~250
Соль морская
Прованские травы
Для сушеных помидор:
Помидоры сливка(грунтовые)
Соль морская
Розмарин
Базилик
Масло растительное(для смазки поддонов)
Для помидор протёртых
Рамороженных:
Помидоры сливка(грунтовые)
Для помидор собственном соку банок
Омидоры сливка(грунтовые)
Укроп/петрушка пучок(50
Стебель сельдерея
Соль морская
Сахарный песок горкой(30
Перец чёрный(горошек)
Перец душистый
Гвоздика
Горчица(зерно)
Для консервированных помидор банок
Помидоры сливка(грунтовые)
Лук красный
Перец сладкий
Соль морская
Сахарный песок
Кислота уксусная
Специи сухие:
Укроп переросший (зонтики)
Перец чёрный горошек
Перец душистый
Перец жгучий (маленькие свечки)
Горчица зерно
Гвоздика
Каталог: Берлинское пирожное
471021 мин.202357
Пирожное берлинское: слоеное бездрожжевое тесто, лимонная глазурь, сахарная пудра. Узнайте, как приготовить этот нежный десерт с лаймом и патокой!
Именно так делают производстве:
Тесто слоенное бездрожжевое
Сахар-
Лимонная глазурь:
Лимон брала лайм)
Сахарная пудра
Помада
Для помады:
Сахар-песок-
Патока крахмальная
Вода
Эссенция (можно брать)
Каталог: Завтрак из яиц
1710913835
Приготовьте вкусную яичницу по рецепту исключительно для мужчин! Узнайте, как легко справиться с яйцами на сковородке и порадовать себя сытным завтраком.
Яйца
Сковородка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
23434120 мин.83757
Попробуйте наш восхитительный торт с кремом из вишнёвого мороженого! Нежный бисквит с вишнево-смородиновой прослойкой, украшенный белым шоколадом.
Бисквит свч:
Сливочное масло
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Яйца
Какао
Молоко
Соль щепотка
Бисквит сковородке:
Сахар
Мука
Яйца
Крем:
Мороженное вишневое
Яйца
Сахар
Молоко
Желатин
Вода для желатина
Вишнево-смородиновая прослойка агаре:
Вишневый сироп
Смородиновый сироп
Агар-агар горкой
Вишневая заливка:
Вишнево-смородиновой прослойки агаре
Вишневое мороженное
Дополнительно:
Форма
Варенье смородиновое
Для украшения:
Белый шоколад
Вишнево-смородиновое желе
Каталог: Торты
6866112
Праздничный торт "тирамису" с бисквитом, кофе и кремом из маскарпоне. Идеальное сочетание сливок и какао для незабываемого десерта!
Для бисквита:
Мука
Разрыхлитель теста
Яйца категории (комнатной
Сахар
Ванильный сахар
Соль щепотка
Молоко
Масло сливочное
Для пропитки:
Кофе (крепкий) (комнатной
Ликёр ром или коньяк желанию)
Для крема:
Сливки менее (холодные)
Сливочный сыр маскарпоне (холодный)
Сахарная пудра
Для украшения:
Отложенный крем
Какао порошок
Каталог: Другие десерты
84246157101
Узнайте девять секретов приготовления вкусной пасхи: творог, яйца, сахар, масло и миндаль. Сделайте праздник незабываемым с нашим рецептом!
Творог
Сахар песок
Яйца
Масло сливочное несоленое
Сметана
Ванилин пакетик
Изюм светлый
Миндаль или грецкий орех желанию)
Цедра лимона
Каталог: Полуфабрикаты
348501
Заготовка еды на 1 месяц из 20 кг мяса: 18 блюд и 4 л бульона. Рецепты с куриным филе, свининой и картофелем для долгосрочного хранения!
Заготовка
Свинина косточкой
Куриное филе
Всего:
Итого: блюд бульона
Картофель куриным филе сливках
Картофель полувареный (крупный)
Лук (средний)
Куриное филе
Соль
Чёрный перец
Копчёная паприка
Сыр
Сливки
Куриные котлеты кабачком:
Куриный фарш
Лук (средний)
Кабачок (средний)+соль
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Чеснок зубчика (небольших)
Яйцо
Панировочные сухари
Голубцы кабачков:
Кабачки (средние) соли
Куриный фарш
Соль для фарша
Черный молотый перец
Копчёная паприка
Лук (средний)
Рис (сырой)
Яйцо
Для соуса:
Вода
Сметана горкой)
Томатная паста горкой)
Хмели-сунели
Дополнительно:
Жидкие специи паприка травы
Сухой чеснок
Котлеты по-киевски фарша
Куриный фарш
Соль
Перец
Сливочное масло
Чеснок зубчиков
Укроп веточек
Сыр
Яйца
Панировочные сухари
Гречневая каша мясом автоклаве:
Рисовая каша
Гороховая каша
Перловая каша
Для всех каш пропорции одни
Разное только количество крупы
Пропорции банку
Свинина
Зажарка (лук
Морковь)
Соль без горки
Перец горошком
Лавровый лист
Вода заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Количество крупы: сырой
Гречка
Рис
Горох
Перловка
Свинина мясом овощами автоклаве
Пропорции банку
Свинина
Зажарка
Кабачок обжаренный
Баклажан обжаренный
Картофель
Домашний томатный сок или протертые помидоры заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Соль без горки
Перец горошком
Лавровый лист
Тушенка свинины
Пропорции банку
Свинина
Лавровый лист
Соль
Черный перец горошком
Вода заливаем столько
Чтобы сверху края банки оставалось
Мясо овощами пакете для запекания
Свинина
Лук (большой)
Красный болгарский перец (большие)
Кабачок
Баклажан обжаренный
Морковь
Соль
Чёрный молотый перец копченая паприка
Жидкие специи паприка травы
Шницель свинины
Свинина
Соль
Чёрный молотый перец
Яйца
Панировочные сухари
Рулетики свинины начинкой
Свинина
Соль
Чёрный молотый перец
Майонез
Сухая горчица
Солёные огурцы (небольшие)
Сыр
Шампиньоны мясными шариками
Шампиньоны (крупные)
Фарш свинины
Соль
Черный молотый перец
Копченая паприка
Петрушка веточки
Сыр
Фаршированный перец
Фарш
Болгарский перец
Лук
Чеснок зубчиков чеснока
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Жидкие специи паприка травы смесь перцев
Голубцы
Капуста вилок
Фарш
Болгарский перец
Лук
Чеснок зубчиков чеснока
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Рис (сырой)
Жидкие специи паприка травы смесь перцев
Запеканка катофельным пюре
Фаршем грибами
Картофельное пюре
Фарш
Соль
Чёрный молотый перец
Копченая паприка
Обжаренные шампиньоны луком чесноком
Помидор (крупный)
Сыр
Блины мясом
Фарш свинины
Соль
Чёрный перец
Копчёная паприка
Блины
Обжаривала фарш сразу несколько блюд
Поэтому после приготовления меня остался обжаренный фарш свинины
Приготовила него тот день макароны по-флотски.
Костей костях было немного мяса) варила бульон
Получилось вкусного насыщенного бульона.
Каталог: Другие основные блюда
20184120 мин.83641
Приготовьте куриную шейку по-тигрински с крупной курицей, печенками, манкой, луком, перцем и перепелиными яйцами для идеального украшения!
Крупная курица
Около куриных печёнок
Около манки
Яйца
Перепелиных яиц (ингредиент обязательный
Для украшения)
Маленьких
Или две средние луковицы муки
Смесь молотых перцев
Лавровый лист
Душистый перец
Соль
Каталог: Торты
5633111
Узнайте, как приготовить муссовый торт "Апельсин с апельсином в апельсине": бисквит, желатин, свежие апельсины и нежный мусс для настоящего наслаждения!
Для бисквита
Мука
Разрыхлитель
Кукурузный крахмал
Яйца категории (комнатной
Соль щепотка
Сахар
Ванильный сахар
Апельсиновая цедра средний апельсин)
Для пропитки бисквита желанию)
Апельсиновый сок (свежевыжатый) (около средних апельсинов)
Апельсиновое конфи
Желатин
Вода для желатина (холодная)
Пюре апельсина (около средних апельсинов)
Цедра апельсина средний апельсин)
Сахар
Для апельсинового мусса
Желатин
Вода для желатина (холодная)
Яичные желтки
Сахар
Крахмал кукурузный
Апельсиновая цедра средний апельсин)
Апельсиновый сок (свежевыжатый) (около средних апельсинов)
Сливки (холодные)
Для начинки
Свежие апельсины (средние)
Каталог: Торты
7627111
Нежный муссовый торт с киви на шифоновом бисквите. Идеальное сочетание яичных желтков, сахарного сиропа и свежих киви. Рецепт для вкусного десерта!
Для шифонового бисквита:
Яичные желтки
Молоко
Масло растительное
Яичные белки
Соль щепотка
Ванильный сахар
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Для пропитки:
Вода
Сахар
Лимонный сок
Для конфи киви:
Желе (порошок вкусом киви)
Вода для желе (кипяток
Киви (пюре)
Сахар (зависит кислоты киви)
Для мусса "дипломат":
Желатин (порошок)
Вода для желатина (холодная)
Молоко
Яичные желтки
Сахар
Ванильный сахар
Кукурузный крахмал
Сливки (холодные)
Для прозрачного желе:
Желатин (порошок)
Вода для желатина (холодная)
Вода
Сахар
Лимонный сок
Сироп для варки киви:
Вода
Сахар
Лимонный сок
Для украшения:
Киви (очищенные дольки)
Каталог: Гуляш из баранины
2263055082
Насладитесь пловом по-фергански с твердыми сортами риса, среднеупитанной бараниной, сочными морковью и луком, специями и бараньим салом. Попробуйте!
Риса желательно твердых сортов
Среднеупитанной баранины
Которого треть косточки
Две трети мясо или чистое мясо
Бараньего сала
Красной сочной моркови
Средние головки лука
Головки чеснока.
Растительного масла (рафинированного)
Зиры (кумина)
Целых стручка жгучего перца.
Барбарис
Соль
Каталог: Другая выпечка
509643 мин.101440
Приготовьте кулич для чайников с простыми ингредиентами: мука, молоко, яйца, масло, сахар, дрожжи, изюм и цукаты. Восхитительный аромат и вкус!
Мука
Молоко
Яйца (белки отделить желтков
Белка отдельно для глазури)
Масло
Сахар
Дрожжи
Свежие примерно
Соль
Изюм
Цукаты
Миндаль
Ванилин
Каталог: Соусы, дипы, маринады
37260114
Откройте мир высокой кухни с пятью соусами: бешамель, велюте, голландез, томатный и эспаньоль. Узнайте секреты пряностей и страстей кулинарии!
Ингредиенты для соуса бешамель:
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Мука
Молоко
Соль
Ингредиенты для соуса велюте:
Сливочное масло
Мука
Бульон:
Куриные ножки
Лук
Морковь
Соль
Перец
Ингредиенты для соуса голландез:
Сливочное масло
Яйца
Лимонный сок
Соль
Ингредиенты для томатного соуса
Помидоры
Лук
Чеснок
Зелень эстрагона пучок
Растительное масло
Соль
Перец
Ингредиенты для соуса эспаньоль:
Телятина
Морковь
Лук
Сельдерей
Чеснок
Белое сухое вино
Оливковое масло
Мука
Телятина кости
Соль
Перец
Каталог: Рыба заливная
490562749
Царская заливная рыба из карпа с добавлением свеклы, морковки, луковиц и специй. Уникальный рецепт с солью, сахаром и пряностями. Попробуйте!
Карп
Средних сырых свеклы
Или морковки
Маленьких луковицы
Соль
Много сахара
Чёрный молотый перец
Душистый перец
Лавровый лист
Шелуха луковая
Как приготовить блюда на плите: способы, нюансы, хитрости
Приготовление блюд на плите является одним из самых распространенных и удобных способов готовки. Не требуется дополнительное оборудование, все необходимое есть под рукой. В этой статье мы расскажем о различных способах приготовления блюд на плите, а также поделимся некоторыми нюансами и хитростями, которые помогут вам стать настоящим мастером кулинарии.
Один из основных способов приготовления блюд на плите - жарка.
Жарка позволяет получить сочность и ароматность продуктов. Для этого необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием и нагретое растительное масло. Как только масло разогреется, можно начинать жарить продукты. Важно помнить, что продукты должны быть просушены перед жаркой, чтобы избежать брызг и излишнего образования пара.
Еще один популярный способ приготовления блюд на плите - тушение.
Тушение позволяет получить нежное и сочное мясо, а также сохранить все полезные вещества в овощах. Для тушения необходимо использовать кастровую посуду с плотно закрывающейся крышкой. Продукты следует нарезать крупными кусками и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить жидкость (бульон, вода, соус), закрыть крышку и готовить на медленном огне до готовности.
Еще один важный способ приготовления блюд на плите - варка.
Варка позволяет сохранить все полезные вещества в продуктах и получить более насыщенный вкус. Варить можно не только картофель и макароны, но и мясо, рыбу, овощи. Важно помнить, что продукты необходимо нарезать крупными кусками, чтобы они равномерно готовились. Затем необходимо добавить воду и готовить на медленном огне до готовности.
Нюансы.
Например, правильно подобранная посуда. Для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы продукты не пригорали. Для тушения лучше подойдет кастровая посуда с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сохранить вкус и аромат продуктов. Для варки можно использовать обычную кастрюлю или удобную для готовки на плите мультиварку.
Время приготовления.
Разные продукты требуют разного времени, чтобы стать готовыми. Картофель и макароны готовятся быстро, мясо и рыба требуют больше времени. Важно помнить, что продукты должны быть готовы внутри и не содержать сырости.
Хитрости
Например, при жарке для достижения румяной корочки можно добавить немного меда или соевого соуса. При тушении можно использовать различные специи и травы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. При варке можно добавить немного соли и сахара, чтобы усилить натуральный вкус продуктов.
В заключение можно сказать, что приготовление блюд на плите - это удобный и доступный способ готовки. Важно учитывать различные способы приготовления (жарка, тушение, варка), выбирать подходящую посуду, учитывать время приготовления и использовать различные хитрости для достижения наилучшего результата. Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные блюда на плите. Приятного аппетита!
