Вход | Регистрация
cофуша
Рейтинг активности: 58.265
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 03.11.2008 09:32
Последний визит: 16.11.2020 00:52
Багель - еврейский хлеб (фм хлебный)
мука пшеничная - 500 г
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар 6+1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное или оливковое - 2 ст.л.
вода тёплая - 250 мл. + 2 ст.л.
посыпка:
2 ст.л. - семена кунжута
2 ст.л. - мак пищевой
2 ст.л. - чеснок гранулированный
1 ст.л. - зерновая смесь( семена кунжута, семена льна, семена подсолнечника)
1 ч.л. соли морской( измельчить)
1/4 ч.л. душистого молотого перца
выпечка 210-220 г - 20 минут
Каталог: Булочки с маком
34256300 мин.93742
мука пшеничная - 500 г
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар 6+1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное или оливковое - 2 ст.л.
вода тёплая - 250 мл. + 2 ст.л.
посыпка:
2 ст.л. - семена кунжута
2 ст.л. - мак пищевой
2 ст.л. - чеснок гранулированный
1 ст.л. - зерновая смесь( семена кунжута, семена льна, семена подсолнечника)
1 ч.л. соли морской( измельчить)
1/4 ч.л. душистого молотого перца
выпечка 210-220 г - 20 минут
Зразы мясные "вкусные"
фарш говядина + свинина - 500 г
луковица - 1 шт(100 гр)
два ломтика белого хлеба
молоко
перец молотый. соль
начинка::
топлёное масло 1 ложка - 30 гр
филе грудки курицы половинка - 200 г
луковица 1 шт. - 90-100 г
творог 9% пол пачки - 95 г
сливочное масло - 50 г
зубчик чеснока, соль.
масло для жарки, сухари.
Каталог: Блюда из мяса
19534120 мин.42641
фарш говядина + свинина - 500 г
луковица - 1 шт(100 гр)
два ломтика белого хлеба
молоко
перец молотый. соль
начинка::
топлёное масло 1 ложка - 30 гр
филе грудки курицы половинка - 200 г
луковица 1 шт. - 90-100 г
творог 9% пол пачки - 95 г
сливочное масло - 50 г
зубчик чеснока, соль.
масло для жарки, сухари.
Печень говяжья в томатном соусе
печень - 900 г
лук репчатый - 300 г
сок половины лимона
перец чили молотый(кайенский)- 1/2 ч.л.
душистый перец молотый 1/2 ч.л.
томатная паста итальянская - 100 г
наршараб гранатовый - 1 ст.л.
вода кипяченная - 200 мл.
красное сухое вино - 150 мл.
орегано сухое - 1 ч.л.
томаты черри - 100 г
мёд - 1 ч. полная ложка
соль .
масло растительное для жарки.
Каталог: Блюда из субпродуктов
33382120 мин.11522
печень - 900 г
лук репчатый - 300 г
сок половины лимона
перец чили молотый(кайенский)- 1/2 ч.л.
душистый перец молотый 1/2 ч.л.
томатная паста итальянская - 100 г
наршараб гранатовый - 1 ст.л.
вода кипяченная - 200 мл.
красное сухое вино - 150 мл.
орегано сухое - 1 ч.л.
томаты черри - 100 г
мёд - 1 ч. полная ложка
соль .
масло растительное для жарки.
Суп с галушками
1.фарш любой, у меня говяжий - 250-300 гр
2.2 луковицы
3.морковь - 1 шт.
4.картофель 4-5 шт.
5.растительное масло для зажарки
6.лавровый лист, перец молотый.
7. для теста 2 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ст. воды, соль.
Каталог: Суп с галушками
2373660 мин.63361
1.фарш любой, у меня говяжий - 250-300 гр
2.2 луковицы
3.морковь - 1 шт.
4.картофель 4-5 шт.
5.растительное масло для зажарки
6.лавровый лист, перец молотый.
7. для теста 2 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ст. воды, соль.
Ленивые голубцы с квашеной капустой
600 г квашеной рубленой капусты
500 г фарша мясного говядина+свинина
1,5 ст. круглого риса
2 луковицы небольшие
1 литр томатного сока
перец молотый черный, красный острый молотый, кориандр мол.
паприка 1 ч.л. зубчик чеснока.
1 полная ст.л. сметаны
масло для смазывания противня
Каталог: Блюда из мясного фарша
988093 мин.53874
600 г квашеной рубленой капусты
500 г фарша мясного говядина+свинина
1,5 ст. круглого риса
2 луковицы небольшие
1 литр томатного сока
перец молотый черный, красный острый молотый, кориандр мол.
паприка 1 ч.л. зубчик чеснока.
1 полная ст.л. сметаны
масло для смазывания противня
Рассольник с консервой горбуша натуральная
1 банка горбуши натуральной
2 картошки
1 морковь
1 луковица
1 сладкий перец болгарский
крупа перловая 3/4 ст.
укроп
петрушка
3 соленых огурца
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Каталог: Рассольник с перловкой
946860 мин.12229
1 банка горбуши натуральной
2 картошки
1 морковь
1 луковица
1 сладкий перец болгарский
крупа перловая 3/4 ст.
укроп
петрушка
3 соленых огурца
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Пампушки в масляной чесночно- луковой пропитке
дрожжевое тесто, ваше любимое
я приготовила на кефире
500 - кефира,молока или простокваши
4 чайные неполные ложки сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 яйцо
мука
1 луковица
3 зубца крупных чеснока
1/2 растительного масла, ароматного
1/4 ст. кипяченной холодной воды
соль
Каталог: Другая выпечка
2348212156
дрожжевое тесто, ваше любимое
я приготовила на кефире
500 - кефира,молока или простокваши
4 чайные неполные ложки сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 яйцо
мука
1 луковица
3 зубца крупных чеснока
1/2 растительного масла, ароматного
1/4 ст. кипяченной холодной воды
соль
Холодное тесто для мясного горячего пирога
0,5 литров холодного молока
200 г - пачка замороженного сливочного масла
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки пирога
100 г свежих дрожжей или 2 пачки по 42 г дрожжей саф-мом.
2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. соли
4-5 ст. муки
начинка мясная
500 г отварной говядины
2 луковицы поджарить
соль
перец
Каталог: Тесто для пирога
15984240 мин.13459
0,5 литров холодного молока
200 г - пачка замороженного сливочного масла
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки пирога
100 г свежих дрожжей или 2 пачки по 42 г дрожжей саф-мом.
2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. соли
4-5 ст. муки
начинка мясная
500 г отварной говядины
2 луковицы поджарить
соль
перец
Шашлык из судачка
филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.
Каталог: Шашлык из рыбы
1117260 мин.41734
филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.
Салат "коллективный"
квашенная капуста - 300 гр
китайская капуста - 300 г и больше
лук репчатый или зеленый
помидор
огурец
масло ратительное ароматное
по желанию укроп и петрушка
Каталог: Салат из овощей
703510 мин.81834
квашенная капуста - 300 гр
китайская капуста - 300 г и больше
лук репчатый или зеленый
помидор
огурец
масло ратительное ароматное
по желанию укроп и петрушка
Голубцы "весенние"
велок молодой капусты - 500-600 гр
куринные грудки - 500 г
1 луковица
по желанию зубчик чеснока
соль
перец молотый белый
мука, 2 яйца
полить сметаной или томатным соусом
Каталог: Блюда из птицы
478135 мин.41331
велок молодой капусты - 500-600 гр
куринные грудки - 500 г
1 луковица
по желанию зубчик чеснока
соль
перец молотый белый
мука, 2 яйца
полить сметаной или томатным соусом
Кексы "также нежные с мандаринами"
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ст. кефира
1 мандарин
сахарная пудра+чайн. ложка какао порошка
1чайн. ложка соды погашенная соком лимона
Каталог: Кексы и маффины
1051345 мин.122850
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ст. кефира
1 мандарин
сахарная пудра+чайн. ложка какао порошка
1чайн. ложка соды погашенная соком лимона
Жемчужная каша из перловки
500-700 г свинины
1 луковица
1 морковь
2 ст. перловой крупы
1 ст.л. томатной пасты или 2 ст.л. резанных помидор в собственном соку
соль
перец, специи
1 литр прокисшего молока или простокваши для замачивания крупы
Каталог: Каша перловая с мясом
5003260 мин.122041
500-700 г свинины
1 луковица
1 морковь
2 ст. перловой крупы
1 ст.л. томатной пасты или 2 ст.л. резанных помидор в собственном соку
соль
перец, специи
1 литр прокисшего молока или простокваши для замачивания крупы
Лапти с рыбой
тесто - 0,5 кг. муки(3 ст. )
1/2 чайн. ложки соды
1/4 чайн. ложки соли
1 ст. простокваши
1 яйцо
на 8 пирожков я взяла половину нормы
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соды
соль на кончике ножа
0,5 ст. простокваши
1 яйцо
начинка
2 филле трески
1 луковица
сок 1/4 лимона
смесь перцев
1 зубчик чеснока
столовю ложку резанных томатов в собственном соку
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
69901 мин.82354
тесто - 0,5 кг. муки(3 ст. )
1/2 чайн. ложки соды
1/4 чайн. ложки соли
1 ст. простокваши
1 яйцо
на 8 пирожков я взяла половину нормы
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соды
соль на кончике ножа
0,5 ст. простокваши
1 яйцо
начинка
2 филле трески
1 луковица
сок 1/4 лимона
смесь перцев
1 зубчик чеснока
столовю ложку резанных томатов в собственном соку
соль
Суп грибной с овсянными хлопьями
300 г шампиньонов (можно любые грибы)
1 ст. овсянных хлопьев
1 большая луковица
1 маленькая морковка
4 ст. л. растительного масла
1 чайная с горкой ложка томатной пасты
соль, специи .
Каталог: Овощные и грибные супы
650920 мин.41125
300 г шампиньонов (можно любые грибы)
1 ст. овсянных хлопьев
1 большая луковица
1 маленькая морковка
4 ст. л. растительного масла
1 чайная с горкой ложка томатной пасты
соль, специи .
Творожные толстые блины
300 г творога
1 яйцо
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. кипятка
0,5 ч.л. соды
соль, сахар
Каталог: Блины
1675820 мин.21344
300 г творога
1 яйцо
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. кипятка
0,5 ч.л. соды
соль, сахар
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
