Вход | Регистрация
tianna_tianna
Рейтинг активности: 3.98
Пол: Женский
День рождения: 23 мая 1985
Город: Aktobe
Регистрация: 28.07.2011 19:14
Последний визит: 25.01.2013 11:06
Devil's food cake
тесто:
10 г. какао-порошка
100 г. темного шоколада
200-230 г. муки
0,25 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
110 г. сливочного масла
180-230 г. сахара (кол-во регулируйте на свой вкус)
3 яйца
60 мл. крепкого кофе
120 мл. молока
ганаш:
200 г. темного шоколада
100 мл. молока
50 г. сливочного масла.
Каталог: Торты
114781618
тесто:
10 г. какао-порошка
100 г. темного шоколада
200-230 г. муки
0,25 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
110 г. сливочного масла
180-230 г. сахара (кол-во регулируйте на свой вкус)
3 яйца
60 мл. крепкого кофе
120 мл. молока
ганаш:
200 г. темного шоколада
100 мл. молока
50 г. сливочного масла.
Кростини с тыквой
багет - 1 шт
тыква - 300 г
морковь (средняя) - 1 шт
лук репчатый (средний) - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
соль
специи
масло растительное (для жарки)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
63151315
багет - 1 шт
тыква - 300 г
морковь (средняя) - 1 шт
лук репчатый (средний) - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
соль
специи
масло растительное (для жарки)
Кукурузные блины
мука кукурузная - 1 стак.
кефир (ряженка, натуральный йогурт) - 1 стак.
сода - 0,25 ч.л.
соль
ванильный саxар (опционально)
молоко (примерно) - 1 стак.
масло растительное - 2-3 ст.л.
сироп фруктовый
яйцо - 2 шт
Каталог: Блины на йогурте
1155911324
мука кукурузная - 1 стак.
кефир (ряженка, натуральный йогурт) - 1 стак.
сода - 0,25 ч.л.
соль
ванильный саxар (опционально)
молоко (примерно) - 1 стак.
масло растительное - 2-3 ст.л.
сироп фруктовый
яйцо - 2 шт
Рисовые блинчики
рис - 100 г
молоко - 800-950 мл.
мука пшеничная - 200 г
сахар (без горки) - 5-6 ст.л.
дрожжи - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 40 г
яйцо - 2 шт
пюре (тыквенное) - 1,5 стак.
апельсин (небольшой) - 1 шт
кардамон
соль (щепотка)
масло растительное (для жарки)
Каталог: Блины
1422411627
рис - 100 г
молоко - 800-950 мл.
мука пшеничная - 200 г
сахар (без горки) - 5-6 ст.л.
дрожжи - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 40 г
яйцо - 2 шт
пюре (тыквенное) - 1,5 стак.
апельсин (небольшой) - 1 шт
кардамон
соль (щепотка)
масло растительное (для жарки)
Карамельная панна котта
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 пакет.
кардамон (щепотка)
желатин - 1 ч.л.
сливки (30%)— 250 мл.
Каталог: Муссы
961711032
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 пакет.
кардамон (щепотка)
желатин - 1 ч.л.
сливки (30%)— 250 мл.
Желе "almond pleasure"
миндаль (горсть) - 40-45 шт
стружка кокосовая - 1 ст.л.
сахар (песок или мед) - 2-3 ст.л.
вода - 300 мл.
сливки (10%) - 100 мл.
желатин - 1 ст.л.
Каталог: Желе из желатина
878912532
миндаль (горсть) - 40-45 шт
стружка кокосовая - 1 ст.л.
сахар (песок или мед) - 2-3 ст.л.
вода - 300 мл.
сливки (10%) - 100 мл.
желатин - 1 ст.л.
Десерт "барон апельсин"
апельсин - 4 шт
желток яичный - 4 шт
белок яичный - 2 шт
сахар песок - 3-4 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
сливки (для взбивания жирные) - 250-300 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
655541930
апельсин - 4 шт
желток яичный - 4 шт
белок яичный - 2 шт
сахар песок - 3-4 ст.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.
сливки (для взбивания жирные) - 250-300 мл.
Салат "фасоль & со"
фасоль красная - 1 стак.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб.
кунжут - 15 г
яблочный уксус - 1-1,5 ст.л.
перец чили
соевый соус - 3-4 ст.л.
тростниковый сахар (без горки) - 1 ст.л.
растительное масло (для жарки)
Каталог: Салат из овощей
695311230
фасоль красная - 1 стак.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб.
кунжут - 15 г
яблочный уксус - 1-1,5 ст.л.
перец чили
соевый соус - 3-4 ст.л.
тростниковый сахар (без горки) - 1 ст.л.
растительное масло (для жарки)
Лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой
яйцо - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мелисса - 20-25 листочков.
апельсин (небольшой) - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
сахар - 7-9 ст.л.
сода - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л. (с горкой)
мука пшеничная - 0,75 стак.
мука рисовая - 0,5 стак.
соль - щепотка
для глазури:
сахарная пудра - 3 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода ледяная - 3 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
768312140
яйцо - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мелисса - 20-25 листочков.
апельсин (небольшой) - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
сахар - 7-9 ст.л.
сода - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л. (с горкой)
мука пшеничная - 0,75 стак.
мука рисовая - 0,5 стак.
соль - щепотка
для глазури:
сахарная пудра - 3 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода ледяная - 3 ст.л.
Сливово-мятный сорбет
слива - 10-12 шт
вода - 4 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ст.л.
сахар ( , можно добавить больше или меньше) - 1 ст.л.
мята (или мелисса, листочки) - 5-6 шт
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
599612034
слива - 10-12 шт
вода - 4 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ст.л.
сахар ( , можно добавить больше или меньше) - 1 ст.л.
мята (или мелисса, листочки) - 5-6 шт
Пай "сюрприз"
масло сливочное - 120 г
мука пшеничная (примерно) - 350 г
яйцо - 3 шт
сахар коричневый - 7-8 ст.л.
мед жидкий - 2 ч.л.
сок виноградный - 120 мл.
хлопья овсяные - 0,5 стак.
вода - 4-5 ст.л.
кардамон молотый (щепотка )
ягоды (или фрукты )
разрыxлитель теста - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
720212245
масло сливочное - 120 г
мука пшеничная (примерно) - 350 г
яйцо - 3 шт
сахар коричневый - 7-8 ст.л.
мед жидкий - 2 ч.л.
сок виноградный - 120 мл.
хлопья овсяные - 0,5 стак.
вода - 4-5 ст.л.
кардамон молотый (щепотка )
ягоды (или фрукты )
разрыxлитель теста - 1 ч.л.
Булочки "волшебная пора"
миндаль - 100 г
дыня - 250-300 г
сахар коричневый - 5 ст.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.
молоко (теплое) - 120 мл.
яйцо - 2 шт
мука - 2,5 стак.
масло сливочное - 60 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
613512649
миндаль - 100 г
дыня - 250-300 г
сахар коричневый - 5 ст.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.
молоко (теплое) - 120 мл.
яйцо - 2 шт
мука - 2,5 стак.
масло сливочное - 60 г
Кекс с хурмой
мука - 2/3 ст.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
хурма - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сгущенное молоко - 1 ст.л.
сахар песок - 2-3 ст.л.
ванильная эссенция - 0,5-1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Кексы и маффины
1527411724
мука - 2/3 ст.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
хурма - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сгущенное молоко - 1 ст.л.
сахар песок - 2-3 ст.л.
ванильная эссенция - 0,5-1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - щепотка
Кокосово-клубничное пирожное
клубника (или любые ягоды, предварительно разморозить) - 200 г
стружка кокосовая - 60 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
белок яичный - 2 шт
ванильный сахар - 1 пакет.
желатин - 15 г
сливки (для взбивания) - 300 мл.
сахарная пудра - 200 г
Каталог: Пирожное
954211736
клубника (или любые ягоды, предварительно разморозить) - 200 г
стружка кокосовая - 60 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
белок яичный - 2 шт
ванильный сахар - 1 пакет.
желатин - 15 г
сливки (для взбивания) - 300 мл.
сахарная пудра - 200 г
Пудинг из белой фасоли
фасоль - 200 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука (или манка) - 2 ст.л.
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 0,5 пакет.
корица
Каталог: Блюда из фасоли
701712024
фасоль - 200 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука (или манка) - 2 ст.л.
масло сливочное - 100 г
ванильный сахар - 0,5 пакет.
корица
Хлеб с маслинами
лук репчатый - 1-2 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
маслины (без косточек) - 100 г
вода (теплая) - 4 ст.л.
бульон куриный (теплый) - 200 мл.
мука пшеничная - 2 стак.
мука овсяная - 0,75 стак.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар песок - 2 ч.л.
Каталог: Хлеб
899912630
лук репчатый - 1-2 шт
масло оливковое - 2 ст.л.
маслины (без косточек) - 100 г
вода (теплая) - 4 ст.л.
бульон куриный (теплый) - 200 мл.
мука пшеничная - 2 стак.
мука овсяная - 0,75 стак.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар песок - 2 ч.л.
Морковный хлеб
мука 3-3,5 ст.
дрожжи - 1 ч.л.
морковь (средняя) - 2-3 шт.
вода (теплая) - 120 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
перец чили (маленький) - 1-2 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л
Каталог: Хлеб
1068812429
мука 3-3,5 ст.
дрожжи - 1 ч.л.
морковь (средняя) - 2-3 шт.
вода (теплая) - 120 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
перец чили (маленький) - 1-2 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л
Тыквенный хлеб с курагой
тыквa - 500 г
вода (теплая для опары) - 60 мл.
дрожжи (сухие, с горкой) - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растительноe - 4 ст.л.
соль - 0,5 - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
мука (примерно) - 600 г
курага - 0,5 стак.
Каталог: Хлеб
788011227
тыквa - 500 г
вода (теплая для опары) - 60 мл.
дрожжи (сухие, с горкой) - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растительноe - 4 ст.л.
соль - 0,5 - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
мука (примерно) - 600 г
курага - 0,5 стак.
Кукурузные клецки с мясным соусом
мясо (у меня свинина) - 250-300 г
лук репчатый - 2-3 шт
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 1-2 ст.л.
вода (примерно) - 700 мл.
мука кукурузная - 1,5 стак.
яйцо - 3 шт
масло сливочное - 3-4 ст.л.
соль
перец черный (молотый, )
Каталог: Другие рецепты
895111929
мясо (у меня свинина) - 250-300 г
лук репчатый - 2-3 шт
масло растительное - 3 ст.л.
томатная паста - 1-2 ст.л.
вода (примерно) - 700 мл.
мука кукурузная - 1,5 стак.
яйцо - 3 шт
масло сливочное - 3-4 ст.л.
соль
перец черный (молотый, )
Медовый кекс
мука рисовая - 200 г
мука пшеничная - 100 г
мед - 120 мл.
корица - 0,5 ч.л.
масло сливочнoe (растопленное или любое растительное без запаха) - 120 мл.
яйцо - 2 шт
кофе растворимый - 0,5 ст.л.
кардамон - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
изюм - 70 г
орехи грецкие (измельченные) - 80 г
вода (теплая) - 80 мл.
сахар - 80 г
Каталог: Медовый кекс
1642912238
мука рисовая - 200 г
мука пшеничная - 100 г
мед - 120 мл.
корица - 0,5 ч.л.
масло сливочнoe (растопленное или любое растительное без запаха) - 120 мл.
яйцо - 2 шт
кофе растворимый - 0,5 ст.л.
кардамон - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
изюм - 70 г
орехи грецкие (измельченные) - 80 г
вода (теплая) - 80 мл.
сахар - 80 г
Свекольные булочки
мука пшеничная (примерно) - 2,5 стак.
свекла (небольшая) - 1 шт
чеснок - 3-4 зуб.
масло растительноe - 5 ст.л.
сахар песок - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода (теплая) - 60 мл.
яйцо - 1 шт
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1362112337
мука пшеничная (примерно) - 2,5 стак.
свекла (небольшая) - 1 шт
чеснок - 3-4 зуб.
масло растительноe - 5 ст.л.
сахар песок - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода (теплая) - 60 мл.
яйцо - 1 шт
Кукурузные пирожные
каша (кукурузная) - 4-5 ст.л.
мука пшеничная - 2-3 ст.л.
яйцо - 5 шт
ванильный сахар - 0,5 пакет.
корица - 0,25 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
соль (щепотка)
Каталог: Пирожное
838811322
каша (кукурузная) - 4-5 ст.л.
мука пшеничная - 2-3 ст.л.
яйцо - 5 шт
ванильный сахар - 0,5 пакет.
корица - 0,25 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
соль (щепотка)
Кукурузные булочки
молоко - 270 мл.
мука пшеничная (примерно) - 3 стак.
мука кукурузная (с горкой) - 1 стак.
яйцо - 2 шт
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 г
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1296711829
молоко - 270 мл.
мука пшеничная (примерно) - 3 стак.
мука кукурузная (с горкой) - 1 стак.
яйцо - 2 шт
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 г
сахар - 2 ст.л.
Золотой кукурузный крем-суп (golden corn cream soup)
кукурузные початки - 450 г
молоко - 700 мл.
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 200 мл.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
морковь - 1 шт.
соль, специи - .
Каталог: Супы-пюре
738512025
кукурузные початки - 450 г
молоко - 700 мл.
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 200 мл.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
морковь - 1 шт.
соль, специи - .
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
