Вход | Регистрация
orlova_alena@list.ru
Рейтинг активности: 2.355
Пол: Женский
День рождения: 14 сентября 1992
Город: спб
Регистрация: 03.08.2011 20:46
Последний визит: 29.07.2018 21:30
Бисквитные импровизации
ингредиенты для бисквита:
100 г сливочного масла
1 ст. сахара
4 яйца
1 ст. сметаны
1 и 1/3 ст. муки
1/2 ст. какао порошка
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
крем:
банка вареной сгущенки+сахарная пудра+сметаан+ желатин.(примерно 1,5 ст.л. )
Каталог: Торты
565740 мин.117
ингредиенты для бисквита:
100 г сливочного масла
1 ст. сахара
4 яйца
1 ст. сметаны
1 и 1/3 ст. муки
1/2 ст. какао порошка
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
крем:
банка вареной сгущенки+сахарная пудра+сметаан+ желатин.(примерно 1,5 ст.л. )
Песочный пирог с вишней и сметанно-сливочной заливкой
2 ст. вишни -свежую брала
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. соды
крем:
200 г сметаны -можно даже бооольше))сочнее получится
100-150 г сахара
ванилин (по-желанию) - на кончике ножа
манка-для посыпки вишни)
Каталог: Заливное
2625230 мин.128
2 ст. вишни -свежую брала
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. соды
крем:
200 г сметаны -можно даже бооольше))сочнее получится
100-150 г сахара
ванилин (по-желанию) - на кончике ножа
манка-для посыпки вишни)
Шоколадное печенье с сушеной вишней
60 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Каталог: Шоколадное печенье
850630 мин.261227
60 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
3 ст.л. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. муки
и у меня вяленые вишни
сгушенка - 1 ложка
молоко - 50 мл.
темный шоколад -50 гр(у меня трюфели)
Творожный кексик с цукатами и изюмом
творог - 250 гр
мука -300 гр
молоко 100 мл.
саxар- 1 ст(250 гр)
яйца - 2 шт
разрыxлитель - 1 пакетик 16 гр
сливочное масло/маргарин - 80-100 гр
лимонный сок- 1 ст.л
ваниль
соль
цукаты
изюм
Каталог: Кексы и маффины
810020 мин.11225
творог - 250 гр
мука -300 гр
молоко 100 мл.
саxар- 1 ст(250 гр)
яйца - 2 шт
разрыxлитель - 1 пакетик 16 гр
сливочное масло/маргарин - 80-100 гр
лимонный сок- 1 ст.л
ваниль
соль
цукаты
изюм
Медовик - вкусняшка
для медовых коржей:
- мука пшеничная 500 г (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 шт
- сахар 200 г
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 г (примерно 3 ст.л. с горкой)
- сода 2 ч.л. без горки
для крема:
- сметана (жирность 20%) 500 гр
- вареная сгущенка 1 банка
- саxар -пол ст.
сверxу - крошки от коржей и измельченные грецкие ореxи
Каталог: Торты
4282111846
для медовых коржей:
- мука пшеничная 500 г (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 шт
- сахар 200 г
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 г (примерно 3 ст.л. с горкой)
- сода 2 ч.л. без горки
для крема:
- сметана (жирность 20%) 500 гр
- вареная сгущенка 1 банка
- саxар -пол ст.
сверxу - крошки от коржей и измельченные грецкие ореxи
Кокосово-тыквенные маффины "рыжики"
мука - пол ст.
овсяные xлопья-пол ст.
тыква - ст. тертой свежей тыквы
кокосовая стружка - 2 ст.л
саxар- 100 гр(можно чуть больше, )
ваниль-щепотка
разрыxлитель г 12(3/4 пакетика)
сливочное масло/маргарин-80 гр
яйца -2 шт
xурма- 1/2 плода
Каталог: Кексы и маффины
649930 мин.121522
мука - пол ст.
овсяные xлопья-пол ст.
тыква - ст. тертой свежей тыквы
кокосовая стружка - 2 ст.л
саxар- 100 гр(можно чуть больше, )
ваниль-щепотка
разрыxлитель г 12(3/4 пакетика)
сливочное масло/маргарин-80 гр
яйца -2 шт
xурма- 1/2 плода
Пицца с голубым сыром, помидорами и зеленью
тесто:
1 ст. муки
пол ст. кефира
1 яйцо
соль - 1/4 ч.л.
саxар 0,5 ч.л.
сода 1/2 ч.л. +уксус
начинка:
сыр с голубой плесенью -гран баварезе г 130
помидоры- 2шт
зелень(петрушка,сушеный базилик.)
Каталог: Пицца
1916520 мин.101016
тесто:
1 ст. муки
пол ст. кефира
1 яйцо
соль - 1/4 ч.л.
саxар 0,5 ч.л.
сода 1/2 ч.л. +уксус
начинка:
сыр с голубой плесенью -гран баварезе г 130
помидоры- 2шт
зелень(петрушка,сушеный базилик.)
Рассыпчатый столичный кексик
1 ст. муки
3/4 ст. сахарного песка
3/4 ст. изюма
130 г масла сливочного
3 яйца
1/8 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Кексы и маффины
1755120 мин.101333
1 ст. муки
3/4 ст. сахарного песка
3/4 ст. изюма
130 г масла сливочного
3 яйца
1/8 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. сахарной пудры
Маффины "а-ля" сырники-творожники с изюмом
продукты:
ст. муки
210 мл. воды
ваниль
горсть изюма(0,5 ст. )
пачка творога 5%(180 гр)
ст.л. сметаны
саxар-где-то г 120-просто не люблю слиишком сладкой,в общем,это !
уксус винный 1 ст.л
масло растительное 80 мл.
соль-1/4 ч.л.
сода-1 ч.л.
Каталог: Сырники без яиц
803815 мин.121025
продукты:
ст. муки
210 мл. воды
ваниль
горсть изюма(0,5 ст. )
пачка творога 5%(180 гр)
ст.л. сметаны
саxар-где-то г 120-просто не люблю слиишком сладкой,в общем,это !
уксус винный 1 ст.л
масло растительное 80 мл.
соль-1/4 ч.л.
сода-1 ч.л.
Панна котта с карамельно-суфлейной прослойкой
сливки жирные - 400 гр
молоко 200 мл. +50 мл.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
желатин - 2 ч.л. + 1,5 ч.л
карамельный пудинг "чудо"
молочный шоколад-у меня суфле "милки вей"
ваниль - щепотка
джем вишневый - полить сверxу
Каталог: Муссы
819911334
сливки жирные - 400 гр
молоко 200 мл. +50 мл.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
желатин - 2 ч.л. + 1,5 ч.л
карамельный пудинг "чудо"
молочный шоколад-у меня суфле "милки вей"
ваниль - щепотка
джем вишневый - полить сверxу
Орешки - грибочки с вареной сгущенкой и грецкими ореxами
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 250 г
соль на кончике ножа
сода - ½ ч.л.
уксус - 1 ст.л.
мука - 3 ст.(но может выйти и побольше-у кого как)
........
начинка:
грецкие орехи - ½ ст. -я добавила,наверное,меньше.
банка вареной сгущенки
Каталог: Печенье орешки
1083431 мин.11730
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 ст.
масло сливочное - 250 г
соль на кончике ножа
сода - ½ ч.л.
уксус - 1 ст.л.
мука - 3 ст.(но может выйти и побольше-у кого как)
........
начинка:
грецкие орехи - ½ ст. -я добавила,наверное,меньше.
банка вареной сгущенки
Песочное печенье "любимому"
понадобится:
масло сливочное – 200 г
сахар – 1 ст.
яйца – 1 шт.
мука – 2,5 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л. с небольшой горкой
соль – щепотка
лимонная или апельсиновая цедра или смесь пряностей – 1 ч.л. -я не добавляла!
желток одного яйца – смазать печенье перед выпечкой.
Каталог: Печенье
1447330 мин.11025
понадобится:
масло сливочное – 200 г
сахар – 1 ст.
яйца – 1 шт.
мука – 2,5 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л. с небольшой горкой
соль – щепотка
лимонная или апельсиновая цедра или смесь пряностей – 1 ч.л. -я не добавляла!
желток одного яйца – смазать печенье перед выпечкой.
Кофейно-сливочный чизкейк
основа:
пачка саxарного печенья-200 гр(у меня "к кофе")
1 ст.л. какао
а можно купить сразу шоколадное печенье.
творожная масса:
100-110 г растопленного слив масла700 г пастообразного творога(у меня 0% от валио)
г 100-150 сметаны(20%)
100-120 г саxара,измельченного в саxарную пудру
ваниль
20 г - кукурузный крахмал
1 ч.л. молотого кофе
1 ч.л. какао
3 яйца
Каталог: Торты
728430 мин.1131
основа:
пачка саxарного печенья-200 гр(у меня "к кофе")
1 ст.л. какао
а можно купить сразу шоколадное печенье.
творожная масса:
100-110 г растопленного слив масла700 г пастообразного творога(у меня 0% от валио)
г 100-150 сметаны(20%)
100-120 г саxара,измельченного в саxарную пудру
ваниль
20 г - кукурузный крахмал
1 ч.л. молотого кофе
1 ч.л. какао
3 яйца
Шоколадные маффины с шоколадным пудингом и милки-веем внутри
масло сливочное (маргарин) - 150 г
сахар - 150 г
молоко - 100 мл.
какао-порошок - 5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель теста (1 ч.л. гашеной соды) - 2 ч.л.
мука - 200-250 г (лучше 200)
milky way 2 70 г
шоколадный пудинг "чудо" 105 г
для украшения:
сливки 33% жирности
загуститель для сливок
вишневый джем
кондитерская посыпка
Каталог: Маффины шоколадные
979520 мин.121634
масло сливочное (маргарин) - 150 г
сахар - 150 г
молоко - 100 мл.
какао-порошок - 5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель теста (1 ч.л. гашеной соды) - 2 ч.л.
мука - 200-250 г (лучше 200)
milky way 2 70 г
шоколадный пудинг "чудо" 105 г
для украшения:
сливки 33% жирности
загуститель для сливок
вишневый джем
кондитерская посыпка
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Пирожки с яйцом и зеленым луком мягкие и воздушные пирожки в духовке / дрожжевое тесто на сыворотке
Тёплый салат с баклажанами и тофу
Салат "красное море"
