Лодочки с крабовой начинкой

Ингредиенты

рисовая бумага - 2 листа
креветки - 150 г
крабовые палочки - 250 г
свежий огурец - 1 шт.
салат - 1 пучок
крем - сыр - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 70 мл
сладкая паприка - 0.5 ч.л.
соль
укроп - 3 веточки
черный кунжут для присыпки
соус терияки - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки жарю на растительном масле с добавлением измельченного чеснока и сладкой паприки.

Затем нарезаю на мелкие кусочки.

Крабовые палочки нарезаю на мелкие кубики, огурец очищаю и нарезаю мелко.

В глубокой миске смешиваю креветки, крабовые палочки и огурец, солю по вкусу и заправляю крем - сыром.

Хорошо все перемешаю.

Лист рисовой бумаги разрезаю на 4 части, в сковороде хорошо разогреваю масло и кладу в него рисовую бумагу по 1 шт., обжариваю буквально 1 сек., рисовая бумага начинает сворачиваться и приобретать форму лодочек, или форму куда я могу класть начинку.

Как только она начинает скручиваться, снимаю с огня. Немного придавливаю ложкой сверху ( пока форма горячая), чтобы сделать углубление для начинки.

Жаренные рисовые заготовки кладу на бумажное полотенце.

На рисовую форму кладу лист салата ( обязательно, так как начинка может пропитать рисовые лодочки и они могут разлезаться ), на салат кладу начинку.

Посыпаю сверху измельченным укропом и черным кунжутом.