Котлеты из кабачков

2574530 мин.43649

---

500 г цукини (можно заменить кабачком)
1 яйцо
100 г феты
1/2 ст. муки
30 г петрушки
10 г зелёного лука
10 г укропа
1 ч.л. сухого экстрагона
50 г грецких ореховсоль
перц
растительное масло
сметана или греческий йогурт для подачи

---

1716813778

---

для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль

---

352961613

---

кабачки - 3-4 шт
лук - 1-2 шт
картошка - 1 шт. (средняя)
чеснок - 3 зуб
яйцо - 1 шт
хлеб
сухари панировочные
перец
соль

---

936914863

---

кабачковые крокеты
1 средний кабачок (450 – 500 г)
4 ст. л. панировочных сухарей
перец,соль
немного резаной мяты,петрушки и укропа
1 яйцо
масло для фритюра
вкусные котлеты
1 крупный красный перец
1 крупный желтый перец
300 г любого фарша (у меня говяжий)
1 кислое яблоко
горсть овсянки
немного кефира
соль
перец
немного рубленой петрушки,укропа и базилика
1 ст. л. размягченного сливочного масла

---

1094411735

---

1 средний кабачок
1 отварная большая картофелина
1 яйцо
1 ст. л. муки с верхом
соль
перец
наполнитель
небольшой мелко порезанный кусочек отварной говядины или другие мясо-колбасные остатки
соус
петрушка,укроп,кинза
100 мл. кефира (густой)
1 ст. л. лимонного сока
50 г феты
3 ст. л. творога
½ ч.л. аджики (по желанию,я очень люблю острое)
2 больших листика мяты (на любителя)

---

2036811965

---

1 кг. кабачков
1 маленькая луковичка
0,5 ст. творога 2 яйца
3 ст.л. муки
рубленая зелень петрушки
растительного масла для жарения
соль
для любителей острого перец красный или черный

---

5474330 мин.64276

---

1 кг. молодых кабачков без семечек
1 яйцо
1 ст.л. мелко нарезанного зелёного лука/белая часть/
2 ст.л. тёртого копчёного сыра
100 г тёртого сыра фета или манури
1 ст.л. мелко молотых фисташек
3 ст.л. муки
перец из мельницы.осторожно с солью!мы солили кабачки+сыры!
1/4 ч.л. орегано
масло для жарки.мука для панировки
соус из йогурта:
200 г густого 10%йогурта
сухой чеснок и по желанию
соль.белый перец.укроп

---