Ризотто с грибами

960750 мин.41912

---

- 400 г грибов
- 2 луковицы
- 1 красный сладкий перец
- 325 г риса арборио тм мистраль
- 4 ст.л. каперсов
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л. горячего овощного бульона (или воды)
- 2 ч.л. базилика
- соль
перец
- 2 ч.л. орегано (в контейнер для специй)

---

2700520 мин.42425

---

400 г риса арборио "мистраль"
300 г грибов (у меня шампиньоны)
2 зуб. чеснока
1 луковица
3 вет. тимьяна
2 ст.л. сливок 33%
0,5 ст. белого вина
1 л. куриного бульона
10 г сливочного масла
20 г тертого пармезана
оливковое масло , соль
перец
нужна еще свежая петрушка, но у меня в тот день ее не оказалось (((

---

1926140 мин.44726

---

для ризотто:
250 гр-риса мистраль арборио
200 г -грибов шампиньонов(порезанных)
250 гр-креветок
1-средняя морковь(натертая на средней терке)
2,5-3 ст. -бульона(у меня куриный)
2 шт. -лука(порезанного кубиком)
2-3 зубка-чеснока(мелко порезать)
100 гр-сыра
по 0,5 ч.л. -базилик,розмарин
1 ч.л. -карри
1 ст.л. -соевого соуса(у меня с грибами стебель бамбука)
2 ст.л-оливкового масла
соль
перец-

---

758940 мин.455

---

рис 200 г - бульон 1л
- сливочное масло 20 г - оливковое масло
- одна луковица - 4 зубчика чеснок
- вино (вермут) 100 г
- пармезан (или любой другой сыр)
- брокколи 500 г
- грибы (шампиньоны) 300 г
- сливочное масло 50 г - петрушка
- половинка лимона

---

3140235 мин.34395

---

грибы белые сушенные 50 г
рис среднезерный "карнароли" 250 г
вино белое сухое 200 мл.
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень укропа и петрушки
томаты вяленные
бульон или кипяток 750 мл.
сливки (10% ) 100 мл.
масло растительное
масло топлёное
соль
перец
пармезан 120 г

---

3364242842

---

250 г риса
250 г шампиньонов
1 средняя луковица
растительное масло
1 л. воды
150 мл. сухого вина
соль
перец
зелень

---

1218730 мин.33858

---

150 г риса арборио
по 50 г моркови и цуккини
по 20 г слив и растит масла,твердого сыра типа пармезан
100 г лисичек(у меня замороженные)
50 мл. белого,сухого,хорошего вина
2 зб чеснока
1 небольшая головка реп лука
1 ч.л. с горкой молотых сухих грибов(у меня боровики)
~400 мл. куриного бульона
соль
перец,базилик,тимьян

---

1043725 мин.41325

---

1.рис арборио-250 г
2.половина лука порея
3.грибы(шампиньоны)-300-500 г
4.масло сливочное- 50 г
5.масло оливковое-1 ст.л.
6.специи (прованские травы,соль, черный перец)
7. сыр пармезан- 100 г
8.долька чеснока
9.бульон- 850 мл.

---

877940 мин.62446

---

рис ризотто"арборио" 400 г
300 г свежие шампиньоны
1 большая луковица
1 морковь
1 пучок зелёного лука
5 ст.л. сыр пармезан
800 г грибного бульона(у меня в кубиках)
специи:
индийский шафран или куркума(1 ч.л с горкой),1 ч.л сушеный чеснок,чёрный-красный молотый перец .

---

1617412961

---

пакетик замороженных белых грибов-300 гр(или в сезон 3-4 свежих)
1 луковичка
250 г риса арборио
50 мл. белого сухого вина
бульон овощной(грибной или куриный)~500-600 мл.
сливочное масло
оливковое масло
свежемолотый перец и соль
50 г пармезана
петрушка

---