Вход | Регистрация
Салат оливье – пошаговые рецепты
83 рецепта салат оливье
Салат с жареным мясом
свинина – 200 г
картофель – 300 г
маринованные огурцы – 150 г
майонез – 3 ст.л.
кетчуп – 1 ст.л.
вареные яйца – 2 шт.
несколько полосок огурца
майонез – 1 ст.л.
кетчуп – ½ ч.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло- 1 ст.л.
веточка розмарина
Каталог: Салат оливье с мясом
4854411331
свинина – 200 г
картофель – 300 г
маринованные огурцы – 150 г
майонез – 3 ст.л.
кетчуп – 1 ст.л.
вареные яйца – 2 шт.
несколько полосок огурца
майонез – 1 ст.л.
кетчуп – ½ ч.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло- 1 ст.л.
веточка розмарина
Почти оливье
отварное мясо(со специями на ваш вкус и лаврушкой)
горошек-1б.
вареные яйца- 3 шт.
чеснок- 2 зубчика
молотый перец
соленый(маринованный)огурчик-2 шт.
пачка сухариков
майонез
Каталог: Салат оливье с мясом
804911124
отварное мясо(со специями на ваш вкус и лаврушкой)
горошек-1б.
вареные яйца- 3 шт.
чеснок- 2 зубчика
молотый перец
соленый(маринованный)огурчик-2 шт.
пачка сухариков
майонез
Оливье с курицей
картофель (средний) - 3 - 4 шт
морковь (средняя) - 2 шт.
филе курицы - 300 г
огурцы свежие - 1 большой
яйца - 4 шт
лук порей - 1
горошек консервированный - 1 банка
укроп, петрушка - в сумме пол пучка
сметана жирная - 150 г
майонез - 150 г
соль
перец
Каталог: Салат оливье с курицей
992011022
картофель (средний) - 3 - 4 шт
морковь (средняя) - 2 шт.
филе курицы - 300 г
огурцы свежие - 1 большой
яйца - 4 шт
лук порей - 1
горошек консервированный - 1 банка
укроп, петрушка - в сумме пол пучка
сметана жирная - 150 г
майонез - 150 г
соль
перец
Страта "оливье"
картофель
морковь
яйца
говяжий язык
копченая индюшачья грудка
зеленый горошек
маринованные огурчики
свежий огурец
соль
перец
заливка:
5 яиц
1,5 ст. молока
соль
перец.
100 г твердого тертого сыра.
немного сливочного масла для смазывания формы
Каталог: Салат оливье с мясом
936745 мин.13960
картофель
морковь
яйца
говяжий язык
копченая индюшачья грудка
зеленый горошек
маринованные огурчики
свежий огурец
соль
перец
заливка:
5 яиц
1,5 ст. молока
соль
перец.
100 г твердого тертого сыра.
немного сливочного масла для смазывания формы
Оливье-"богатенький поросёнок"-украшение блюд
картофель
морковь
лук
колбаска
зелёный горошек
яйцо
майонез
Каталог: Салат оливье с колбасой
2871912753
картофель
морковь
лук
колбаска
зелёный горошек
яйцо
майонез
Салат с креветками, почти «оливье»
картофель, отваренный в кожуре – 700 г
морковь, отваренная в кожуре – 1 шт.
вареные яйца – 6 шт.
маринованные огурцы – 4 шт.
консервированный зеленый горошек – 200 г
креветки замороженные очищенные – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – пучок
масло сливочное – 1 ст.л.
майонез – 100 г
черный молотый перец
соль
Каталог: Салат оливье с креветками
3545112249
картофель, отваренный в кожуре – 700 г
морковь, отваренная в кожуре – 1 шт.
вареные яйца – 6 шт.
маринованные огурцы – 4 шт.
консервированный зеленый горошек – 200 г
креветки замороженные очищенные – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – пучок
масло сливочное – 1 ст.л.
майонез – 100 г
черный молотый перец
соль
Салат для тех,кто ищет альтернативу оливье
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
200 г отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус:
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст.л. сметаны
1/2 ч.л. готовой горчицы
Каталог: Салат оливье с мясом говядины
3056912976
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
200 г отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус:
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст.л. сметаны
1/2 ч.л. готовой горчицы
Салат"оливье"
200 г отварного куриного мяса.
2 отварные картофелины.
100 г маринованной морской капусты.
100 г консервированного горошка.
2 отварных яйца.
50 г грецких орехов.
1 небольшой свежий огурец.
1 отварная морковь.
майонез.
Каталог: Салат оливье с курицей
1014812553
200 г отварного куриного мяса.
2 отварные картофелины.
100 г маринованной морской капусты.
100 г консервированного горошка.
2 отварных яйца.
50 г грецких орехов.
1 небольшой свежий огурец.
1 отварная морковь.
майонез.
Оливье
4 картошки
5 яиц
4 морковки
2 свежих огурца
3 маринованных огурца
1 банка консервированного зеленного горошка
3 куринные кгудинки
укроп, зеленный лук
майонез
сметана
Каталог: Салат оливье с курицей
1026311430
4 картошки
5 яиц
4 морковки
2 свежих огурца
3 маринованных огурца
1 банка консервированного зеленного горошка
3 куринные кгудинки
укроп, зеленный лук
майонез
сметана
Оливье для постящихся
сыр тофу вместо яиц, 350 г
картофель отваренный 10 шт.
морковь отварная 1 шт.
лук репчатый или зеленый
зеленый консервированный горошек 0,5 л. банка
колбаса постная пшеничная или соевая
соленые огурцы 10 шт.
постный майонез
соль
перец
отваренная спаржевая фасоль
Каталог: Салат оливье с колбасой
1498313860
сыр тофу вместо яиц, 350 г
картофель отваренный 10 шт.
морковь отварная 1 шт.
лук репчатый или зеленый
зеленый консервированный горошек 0,5 л. банка
колбаса постная пшеничная или соевая
соленые огурцы 10 шт.
постный майонез
соль
перец
отваренная спаржевая фасоль
Салат мясной
мясо любое - 300-400 г
картофель средний - 5 шт.
морковь крупная - 1 шт.
яйца - 5-6 шт.
горошек зел. конс. - 1 б.
соленый огурец - 2 шт.
соль
перец черн. молотый
майонез
Каталог: Салат оливье с мясом
612610 мин.11033
мясо любое - 300-400 г
картофель средний - 5 шт.
морковь крупная - 1 шт.
яйца - 5-6 шт.
горошек зел. конс. - 1 б.
соленый огурец - 2 шт.
соль
перец черн. молотый
майонез
Салат оливье
зеленый горошек 1 банка
яйца 5
картошка 5 шт. среднего размера
морковка 1 большая или 2 средних
куриная грудка 1 шт.
соленые или маринованные огурцы 2 больших
луковица 1 шт.
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
лук порей 1/2
китайский салат 5-6 листьев
Каталог: Салат оливье с курицей
1473120 мин.6734
зеленый горошек 1 банка
яйца 5
картошка 5 шт. среднего размера
морковка 1 большая или 2 средних
куриная грудка 1 шт.
соленые или маринованные огурцы 2 больших
луковица 1 шт.
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
лук порей 1/2
китайский салат 5-6 листьев
Оливье "сердечный"
картофель отварной - 3-4 шт.
морковка отварная - 2 шт.
яйцо отварное - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурцы маринованные - 7 шт. небольшие
сердце свиное отварное - 2 шт.
горошек зеленый - 1 банка
соль
перец
майонез
Каталог: Салат оливье с мясом
274821930
картофель отварной - 3-4 шт.
морковка отварная - 2 шт.
яйцо отварное - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурцы маринованные - 7 шт. небольшие
сердце свиное отварное - 2 шт.
горошек зеленый - 1 банка
соль
перец
майонез
Салат "весенний" под оливье
яйца - 6 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурец солёный - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
колбаса вар. - 100 г.
колбаса копченая - 100 г.
лук зелёный
укроп
петрушка
майонез - 4 ст.л.
соль
для украшения:
редиска
огурец
листья салата
кудрявая петрушка
салями для розочки
маслина
Каталог: Салат оливье с колбасой
22602149112
яйца - 6 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
огурец солёный - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
колбаса вар. - 100 г.
колбаса копченая - 100 г.
лук зелёный
укроп
петрушка
майонез - 4 ст.л.
соль
для украшения:
редиска
огурец
листья салата
кудрявая петрушка
салями для розочки
маслина
Салат «оливье» по рецепту, упомянутому гиляровским в 1904г.
1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400 г (1/2 ) телячьего языка
50 г красной икры
100 г зеленого салата
50 г оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 ст.л. соуса «терияки»)
50 г каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «провансаль»
Каталог: Салат оливье классический
3634114780
1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
400 г (1/2 ) телячьего языка
50 г красной икры
100 г зеленого салата
50 г оливок без косточки
14 отварных и очищенных шеек раков
100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
½ банкн сои кабуль ( или 2 ст.л. соуса «терияки»)
50 г каперсов
3 яйца вкрутую
соус-майонез «провансаль»
Салат оливье в версии 1904 г.
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Каталог: Салат оливье классический
1470712334
2 филе рябчика
1 телячий язык
1 луковица
1 морковь
1 черешок сельдерея
1 лавровый лист
3 горошины черного перца
25 раков
100 г пикулей
125 г консервированной сои
2 свежих огурца
100 г каперсов
5 яиц
200 г листьев салата
100 г черной икры.
для соуса:
2 яйца
400 мл оливкового масла
1 ст.л. винного уксус
Оливье для детей
картошка 4 шт.
морковка 2 шт.
огурчики маринованные 1 баночка
яйца 3 шт.
колбаска докторская 0.5 кг.
горошек очень мелкий - 1 баночка
майонез
для украшения:
1черная оливка
10 маринованных корнишонов
Каталог: Салат оливье с колбасой
1435111851
картошка 4 шт.
морковка 2 шт.
огурчики маринованные 1 баночка
яйца 3 шт.
колбаска докторская 0.5 кг.
горошек очень мелкий - 1 баночка
майонез
для украшения:
1черная оливка
10 маринованных корнишонов
Салат «оливье» для друга, или «руска салата» за една българка – радка от nettuno, italy
телятина варёная – 300 г
яйца – 4 шт.
картофель – 4 больших картофелины, наверное около 700 г
морковь – 2 моркови, около 350 г
огурец – 1 длинный, наверное тоже 350 г
горошек зелёный – средняя банка, около 400 г
майонез жирностью 55-67% -
соль
Каталог: Салат оливье с мясом говядины
3026781748
телятина варёная – 300 г
яйца – 4 шт.
картофель – 4 больших картофелины, наверное около 700 г
морковь – 2 моркови, около 350 г
огурец – 1 длинный, наверное тоже 350 г
горошек зелёный – средняя банка, около 400 г
майонез жирностью 55-67% -
соль
Оливье "карнавальная ночь"
300 г ветчины
3 картофелины
2 яйца
300 г корейской моркови
1 луковица
100 г консервированного горошка
майонез
Каталог: Салат оливье с колбасой
2667011355
300 г ветчины
3 картофелины
2 яйца
300 г корейской моркови
1 луковица
100 г консервированного горошка
майонез
Оливье-елочка со снеговиками
яйца,колбаса,горошек,лук,огурцы соленые,майонез,сыр,укроп,морковка,чеснок.
Каталог: Салат оливье с колбасой
455440 мин.3530
яйца,колбаса,горошек,лук,огурцы соленые,майонез,сыр,укроп,морковка,чеснок.
Салат оливье "елочка" с сыром
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Каталог: Салат оливье с мясом
400131179557
картофель отварной
морковь отварная
яйцо отварное
ветчина или мясо отварное
лук репчатый
огурец соленый
сыр
майонез
соль
укроп (для украшения)
зерна граната (для украшения)
паприка красная (для украшения)
Салат оливье
яйцо отварное 0,050
огурец свежий 25гр
корнишоны 25гр
картофель отварной 50 гр
морковь 40 гр
свинина отварная 25гр
майонез 30 гр
зел. горошек 30 гр
зелень 2гр
хлеб черный зерновой 6 кусочков
помидоры черри 15гр
Каталог: Салат оливье с мясом
1026015 мин.32054
яйцо отварное 0,050
огурец свежий 25гр
корнишоны 25гр
картофель отварной 50 гр
морковь 40 гр
свинина отварная 25гр
майонез 30 гр
зел. горошек 30 гр
зелень 2гр
хлеб черный зерновой 6 кусочков
помидоры черри 15гр
Мой салат "оливье"
2 куриных окорочка
3 варёных картошки в "мундире"
1 варёная морковь
1 небольшая луковица
3 маринованных огурчика
1 кислое яблочко
3 варёных яйца
150 г майонеза
1 банка консервированной кукурузы
соль
перец
Каталог: Салат оливье с курицей
1568312357
2 куриных окорочка
3 варёных картошки в "мундире"
1 варёная морковь
1 небольшая луковица
3 маринованных огурчика
1 кислое яблочко
3 варёных яйца
150 г майонеза
1 банка консервированной кукурузы
соль
перец
