Вход | Регистрация
Салат оливье – пошаговые рецепты
83 рецепта салат оливье
Салат оливье классический советский рецепт
картофель – 3 шт.
колбаса докторская 300 г
соленые огурцы – 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
горошек – 200 г
майонез – 200 г
свежемолотый перец
соль
Каталог: Салат оливье
5969111
картофель – 3 шт.
колбаса докторская 300 г
соленые огурцы – 3 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
горошек – 200 г
майонез – 200 г
свежемолотый перец
соль
Любимый салат "оливье"
салат №1
картофель вареный 4 шт.
яйца вареные 3 шт.
морковь вареная 2 шт.
свежий огурец 1 шт.
куриная грудка вареная 300 г
соленые огурцы 4 шт.
зеленый горошек 1 банка
лук 0,5 шт.
соль
майонез или сметана для заправки салата
салат №2
картофель вареный 4 шт.
свежие огурцы 2 шт.
морковь вареная 2 шт.
яйца вареные 3 шт.
зеленый горошек 1 банка
лук 0,5 шт.
соль
вареная колбаса 300 г
майонез или сметана для заправки салата.
Каталог: Салат оливье
534060 мин.810
салат №1
картофель вареный 4 шт.
яйца вареные 3 шт.
морковь вареная 2 шт.
свежий огурец 1 шт.
куриная грудка вареная 300 г
соленые огурцы 4 шт.
зеленый горошек 1 банка
лук 0,5 шт.
соль
майонез или сметана для заправки салата
салат №2
картофель вареный 4 шт.
свежие огурцы 2 шт.
морковь вареная 2 шт.
яйца вареные 3 шт.
зеленый горошек 1 банка
лук 0,5 шт.
соль
вареная колбаса 300 г
майонез или сметана для заправки салата.
Салат оливье
картошка 300 гр
мясо 300 гр
яйца 5 шт
майонез 5 ст.л
огурцы 300 гр
горошек зеленый 1 бан
Каталог: Салат оливье
304425 мин.612
картошка 300 гр
мясо 300 гр
яйца 5 шт
майонез 5 ст.л
огурцы 300 гр
горошек зеленый 1 бан
Оливье к праздничному столу
колбаса молочная - 200 г
картофель вареный - 2 шт.
морковь вареная - 1 шт.
зеленый лук - 30 г
яйцо вареное - 2 шт.
корнишоны - 50 г
горошек зеленый - 1/2 банки
майонез - 50 г
соль
Каталог: Салат оливье
578220 мин.510
колбаса молочная - 200 г
картофель вареный - 2 шт.
морковь вареная - 1 шт.
зеленый лук - 30 г
яйцо вареное - 2 шт.
корнишоны - 50 г
горошек зеленый - 1/2 банки
майонез - 50 г
соль
Оливье с лососем
лосось соленый (филе) - 100 г
картофель - 400 г
морковь - 250 г
яйца - 8 шт.
огурцы (свежие) - 300 г
яблоки (зеленые) - 300 г
зеленый горошек - 1 баночка
майонез
соль
икра красная - для украшения
Каталог: Салат оливье
465245 мин.510
лосось соленый (филе) - 100 г
картофель - 400 г
морковь - 250 г
яйца - 8 шт.
огурцы (свежие) - 300 г
яблоки (зеленые) - 300 г
зеленый горошек - 1 баночка
майонез
соль
икра красная - для украшения
Салат оливье
картофель – 300 г
морковь – 150 г
яйцо – 7 шт.
огурец солёный – 150 г
огурец свежий – 200 г
колбаса кабаноси – 200 г
курица копченая – 300 г
зеленый горошек – 1бан.
майонез – 200 г
перец черный – 2гр
укроп – 1пуч.
Каталог: Салат оливье
273660 мин.1000
картофель – 300 г
морковь – 150 г
яйцо – 7 шт.
огурец солёный – 150 г
огурец свежий – 200 г
колбаса кабаноси – 200 г
курица копченая – 300 г
зеленый горошек – 1бан.
майонез – 200 г
перец черный – 2гр
укроп – 1пуч.
Салат оливье
картофель - 300 г
яйца - 5 шт.
колбаса - 400 г
огурцы соленые - 300 г
горошек - 1 банка
морковь - 2 шт.
майонез - 5 ст.л.
Каталог: Салат оливье
313220 мин.800
картофель - 300 г
яйца - 5 шт.
колбаса - 400 г
огурцы соленые - 300 г
горошек - 1 банка
морковь - 2 шт.
майонез - 5 ст.л.
Новогодняя подача салата «оливье»
колбаса – 350 г
картофель – 4 шт.
яйца – 6 шт.
консервированный горошек – 400 г
маринованные огурцы – 3-4 шт.
соль
перец черный
майонез
сметана
укроп
кукуруза
горошек
Каталог: Салат оливье
3582101
колбаса – 350 г
картофель – 4 шт.
яйца – 6 шт.
консервированный горошек – 400 г
маринованные огурцы – 3-4 шт.
соль
перец черный
майонез
сметана
укроп
кукуруза
горошек
Салат оливье с "добавочкой"
3 вареных картофелины
1 вареная морковь
4 вареных яйца
3 соленых огурца
300 г колбасы
200 г консервированного горошка
150-180 г майонеза
1 свежий огурец
лук-порей (белая часть)
Каталог: Салат оливье
9694115
3 вареных картофелины
1 вареная морковь
4 вареных яйца
3 соленых огурца
300 г колбасы
200 г консервированного горошка
150-180 г майонеза
1 свежий огурец
лук-порей (белая часть)
Оливье по 100-летнему рецепту
5 средних отваренных картофелин (примерно 450 г)
300 г вареного говяжьего языка
1-2 свежих огурца
50 г оливок
30 г каперсов
200 г домашнего майонеза "провансаль" на перепелиных яйцах
для майонеза:
5 перепелиных яиц
200 г подсолнечного рафинированного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. горчицы
перец
Каталог: Салат оливье
314890 мин.400
5 средних отваренных картофелин (примерно 450 г)
300 г вареного говяжьего языка
1-2 свежих огурца
50 г оливок
30 г каперсов
200 г домашнего майонеза "провансаль" на перепелиных яйцах
для майонеза:
5 перепелиных яиц
200 г подсолнечного рафинированного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. горчицы
перец
Новогодний оливье на праздничный стол
мясо копченое 160 г
куриные яйца 4 шт.
майонез 2 ст.л.
соленый огурчик 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
картофель вареный 2 шт.
морковь сырая 1 шт.
зеленый горошек
гранат
зелень укропа
соль и перец
Каталог: Салат оливье
354010 мин.801
мясо копченое 160 г
куриные яйца 4 шт.
майонез 2 ст.л.
соленый огурчик 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
картофель вареный 2 шт.
морковь сырая 1 шт.
зеленый горошек
гранат
зелень укропа
соль и перец
Салат оливье с декором
картофель - 300 г
колбаса вареная - 300 г
морковь - 2 шт.
огурцы - 7-8 шт.
горошек - 1 баночка (маленькая)
яйца - 4 шт.
майонез - 6 ст.л.
декор:
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 2 шт.
гвоздика - 4-5 палочек
свекла - 1 шт. (маленькая)
Каталог: Салат оливье
333230 мин.800
картофель - 300 г
колбаса вареная - 300 г
морковь - 2 шт.
огурцы - 7-8 шт.
горошек - 1 баночка (маленькая)
яйца - 4 шт.
майонез - 6 ст.л.
декор:
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 2 шт.
гвоздика - 4-5 палочек
свекла - 1 шт. (маленькая)
Оливье с тунцом
тунец в собственном соку - 200 г
картофель отварной - 1шт(200 г)
яйца отварные - 3шт+1лля украшения
огурцы соленые - 3шт(150 г)
горошек консервированный - 200 г
морковь отварная - 1шт (200 г)
майонез - 4-5 ст.л
зеленый лук-1 пучок
соль
Каталог: Салат оливье
5709100
тунец в собственном соку - 200 г
картофель отварной - 1шт(200 г)
яйца отварные - 3шт+1лля украшения
огурцы соленые - 3шт(150 г)
горошек консервированный - 200 г
морковь отварная - 1шт (200 г)
майонез - 4-5 ст.л
зеленый лук-1 пучок
соль
Оливье по-классическому рецепту
колбаса вареная – 0,5 кг.
картофель, сваренный в мундире – 5-6 средних
морковь – 2 шт.
яйца, сваренные вкрутую – 4-5 шт.
маринованные огурцы – 300-400 г
консервированный горошек – 1 банка
майонез – 70-100 г
лук – 1 шт.
соль
перец
Каталог: Салат оливье
358130 мин.1000
колбаса вареная – 0,5 кг.
картофель, сваренный в мундире – 5-6 средних
морковь – 2 шт.
яйца, сваренные вкрутую – 4-5 шт.
маринованные огурцы – 300-400 г
консервированный горошек – 1 банка
майонез – 70-100 г
лук – 1 шт.
соль
перец
Легкий салат «оливье»
куриное филе – 250 г
лук зеленый – 1 пучок
морковь – 3 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
горошек зеленый консервированный – 1 бан.
огурец свежий (небольшой)– 1 шт.
майонез с лимонным соком
соль
Каталог: Салат оливье
12594423
куриное филе – 250 г
лук зеленый – 1 пучок
морковь – 3 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
горошек зеленый консервированный – 1 бан.
огурец свежий (небольшой)– 1 шт.
майонез с лимонным соком
соль
Оливье слоями "по новому" с ветчиной
на 2 порции:
1 картофель
1 морковь
150 г. ветчины
2 соленых огурца
2 яйца
100 г. зеленого горошка
Каталог: Салат оливье
9416200
на 2 порции:
1 картофель
1 морковь
150 г. ветчины
2 соленых огурца
2 яйца
100 г. зеленого горошка
Салат оливье
картофель 4 шт.
морковь 3 шт.
соленые огурцы 4 шт.
вареная колбаса 400 г
зеленый горошек 1б.
майонез 3 ст.л.
Каталог: Салат оливье
409160 мин.400
картофель 4 шт.
морковь 3 шт.
соленые огурцы 4 шт.
вареная колбаса 400 г
зеленый горошек 1б.
майонез 3 ст.л.
Салат оливье с грибами // вкусный салат на каждый день и на праздничный стол!
маринованные шампиньоны – 0,5 л. банка
отварной картофель – 3 шт.
отварная морковь – 1 шт.
консервированный горошек – 1 б.
лук – 1 шт.
майонез – 150 г
соль
черный перец
Каталог: Салат оливье
9197101
маринованные шампиньоны – 0,5 л. банка
отварной картофель – 3 шт.
отварная морковь – 1 шт.
консервированный горошек – 1 б.
лук – 1 шт.
майонез – 150 г
соль
черный перец
Оливье "новогодний венок"
буженина запеченная - 200 г
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
горошек консерв. - 1 банка
огурцы маринов. - 3 шт.
огурец свежий - 1-2 шт.
укроп - пучок
яйца - 3 шт.
яйца перепел. - на украшение
майонез
Каталог: Салат оливье
529060 мин.801
буженина запеченная - 200 г
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
горошек консерв. - 1 банка
огурцы маринов. - 3 шт.
огурец свежий - 1-2 шт.
укроп - пучок
яйца - 3 шт.
яйца перепел. - на украшение
майонез
Салат оливье, классический домашний рецепт
картофель в мундире 10 шт.
яйца отварные 9 шт.
морковь отварная 2 шт.
огурцы соленые 5 шт.
колбаса вареная 300 г
майонез 300 г
горошек консервированный 1 б.
Каталог: Салат оливье
2316030 мин.1001
картофель в мундире 10 шт.
яйца отварные 9 шт.
морковь отварная 2 шт.
огурцы соленые 5 шт.
колбаса вареная 300 г
майонез 300 г
горошек консервированный 1 б.
Салат "оливье" по-королевски
400 г. отварного картофеля
300-400 г. слабосоленого лосося (другой красной рыбы)
250 г. вареной моркови
250 г. свежего огурца
250 г. консервированного горошка
4-5 вареных яиц
майонез, зелень и соль
Каталог: Салат оливье
4626103
400 г. отварного картофеля
300-400 г. слабосоленого лосося (другой красной рыбы)
250 г. вареной моркови
250 г. свежего огурца
250 г. консервированного горошка
4-5 вареных яиц
майонез, зелень и соль
Салат "зимний"
картофель отварной-3 шт
яйцо вареное-3-4 шт
окорочок куриный отварной- 1шт
ветчина -100 г
морковь отварная-1 шт
лук репчатый-0,25 шт
зеленый горошек консервированный-0,5 бан.
огурец маринованный-2 шт
каперсы- 1 ст.л.
майонез провансаль с лимонным соком тм "махеевъ"
перец черный мельница
соль- по желанию
Каталог: Салат оливье
52420134
картофель отварной-3 шт
яйцо вареное-3-4 шт
окорочок куриный отварной- 1шт
ветчина -100 г
морковь отварная-1 шт
лук репчатый-0,25 шт
зеленый горошек консервированный-0,5 бан.
огурец маринованный-2 шт
каперсы- 1 ст.л.
майонез провансаль с лимонным соком тм "махеевъ"
перец черный мельница
соль- по желанию
Новогоднее оливье.
для салата:
мясо отварное-200 г
яйцо куриное-2 шт
картофель отварной-3 шт. маленьких картофелин
морковь отварная-1 шт
огурец свежий-1 шт
кукуруза консервированная-3 ст. л
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный-0,5 пучка
для заправки:
сметана-100 г
хрен тм махеевъ-1 ч л
горчица тм махеевъ-1 ч л
лимонный сок-1 ч л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
для желе:
мясной бульон-200 мл.
желатин-как указано на упаковке
для украшения:
мороженная клюква-1 ст. л
Каталог: Салат оливье
18431120 мин.185
для салата:
мясо отварное-200 г
яйцо куриное-2 шт
картофель отварной-3 шт. маленьких картофелин
морковь отварная-1 шт
огурец свежий-1 шт
кукуруза консервированная-3 ст. л
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный-0,5 пучка
для заправки:
сметана-100 г
хрен тм махеевъ-1 ч л
горчица тм махеевъ-1 ч л
лимонный сок-1 ч л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
для желе:
мясной бульон-200 мл.
желатин-как указано на упаковке
для украшения:
мороженная клюква-1 ст. л
Салат «оливье» с кукурузой без горошка
картофель 3 шт
яйца 6 шт
мясо 300 гр
соленый огурец 4 шт
кукуруза 1 банка
майонез 3-4 ст.л
соль
Каталог: Салат оливье
306930 мин.500
картофель 3 шт
яйца 6 шт
мясо 300 гр
соленый огурец 4 шт
кукуруза 1 банка
майонез 3-4 ст.л
соль
Салат оливье с перепелами и телячьим языком
перепела – 3 шт.
телячий язык – 300 г
яйца перепелиные – 18 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
корнишоны маринованные – 200 г
огурец свежий – 1 шт.
жемчужный лук – 8-10 шт.
каперсы – 50 г
оливки – 50 г
раковые шейки – примерно 30 шт. (не считал)
черная икра – 50 г
красная икра – 50 г
салат руккола – небольшой пучок
для майонеза:
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль, черный молотый перец
Каталог: Салат оливье
11743120 мин.802
перепела – 3 шт.
телячий язык – 300 г
яйца перепелиные – 18 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
корнишоны маринованные – 200 г
огурец свежий – 1 шт.
жемчужный лук – 8-10 шт.
каперсы – 50 г
оливки – 50 г
раковые шейки – примерно 30 шт. (не считал)
черная икра – 50 г
красная икра – 50 г
салат руккола – небольшой пучок
для майонеза:
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль, черный молотый перец
Салат оливье с языком - новогодний салат
язык говяжий - 200 г
картофель - 250 г
морковь - 110 г
соленые огурцы - 110 г
яйца - 4 шт.
горошек консервированный - 100 г
соль
черный перец молотый
майонез - 80 г
Каталог: Салат оливье
15834245 мин.503
язык говяжий - 200 г
картофель - 250 г
морковь - 110 г
соленые огурцы - 110 г
яйца - 4 шт.
горошек консервированный - 100 г
соль
черный перец молотый
майонез - 80 г
Салат оливье с курицей
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 г
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые - 80-100 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный - 0,5 шт.
масло растительное
майонез - 60 г
цедра лимона
базилик сушеный
соль
Каталог: Салат оливье
3934990 мин.304
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 г
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые - 80-100 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный - 0,5 шт.
масло растительное
майонез - 60 г
цедра лимона
базилик сушеный
соль
Салат "оливье" с куриным филе
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 г
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые или маринованные - 80-100 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный ялтинский - 0,5 шт.
масло растительное - 40 г
майонез - 60 г
цедра лимона
базилик сушеный
соль
Каталог: Салат оливье
2105090 мин.302
куриная грудка - 1 шт.
картофель - 250 г
морковь - 120 г
яйца - 2 шт.
огурцы соленые или маринованные - 80-100 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
лук репчатый сладкий, красный ялтинский - 0,5 шт.
масло растительное - 40 г
майонез - 60 г
цедра лимона
базилик сушеный
соль
Салат "оливье" по-черкизовски
колбаса вареная «докторская по-черкизовски» - 80 г
колбаса варено-копченая «московия» - 80 г
картофель отварной - 2 шт.
морковь отварная - 1 шт.
лук сладкий - 1 шт.
горошек зеленый с/м - 4 ст.л.
корнишоны маринованные - 4 шт.
каперсы крупные консервированные - 8 шт.
яйца перепелиные отварные - 12 шт.
салат айсберг - 1/4 кочана
лимон - 1/4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана (жирность 15%) - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
соль морская - 2 щепотки
белый перец крупного помола - 2 щепотки
Каталог: Салат оливье
823730 мин.411
колбаса вареная «докторская по-черкизовски» - 80 г
колбаса варено-копченая «московия» - 80 г
картофель отварной - 2 шт.
морковь отварная - 1 шт.
лук сладкий - 1 шт.
горошек зеленый с/м - 4 ст.л.
корнишоны маринованные - 4 шт.
каперсы крупные консервированные - 8 шт.
яйца перепелиные отварные - 12 шт.
салат айсберг - 1/4 кочана
лимон - 1/4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана (жирность 15%) - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
соль морская - 2 щепотки
белый перец крупного помола - 2 щепотки
Салат оливье с медово-горчичной заправкой
картофель 3 шт.
морковь 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
яйцо куриное варёное 4-5 шт.
горошек консервированный 1 банка (425 г)
огурцы маринованные или солёные 3-5 шт.
лук репчатый 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
говядина 700 г
лавровый лист.
для заправки:
по 1 ст.л. зерновой горчицы и мёда.
лимон 1 шт. (сок)
масло оливковое 50-70 мл.
соль
перец
Каталог: Салат оливье с мясом говядины
4261113030
картофель 3 шт.
морковь 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
яйцо куриное варёное 4-5 шт.
горошек консервированный 1 банка (425 г)
огурцы маринованные или солёные 3-5 шт.
лук репчатый 2 шт. (1 в бульон, 1 в салат)
говядина 700 г
лавровый лист.
для заправки:
по 1 ст.л. зерновой горчицы и мёда.
лимон 1 шт. (сок)
масло оливковое 50-70 мл.
соль
перец
