Вареники с картошкой и грибами

1 рецепт вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и печерицей (шампиньонами), зажаренные на на куриных шкварках

Каталог: Вареники с картошкой и грибами

389690 мин.14466

ambrinna

28 января 2011, 22:05

для теста:
мука-около 5-ти чашек по 200 гр
кипяток-1.5 ст. (:250 мл. )
растительное масло-0.75 ст.
соль-
для начинки:
свежие шампиньоны-500 гр
картофель в мундире средний-5-6-шт
лук-2-3-для начинки и 2-3-для зажарки
куриный жир-100-150 гр
соль
перец-
растительное масло + куриный жир для зажарки

Перейти к рецепту

Новые рецепты

Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом Юна

Овощной омлет Tatjana

Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин ДЮША НА КУХНЕ

Печень по-берлински Царевна_Несмеяна

Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте Юна

Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице Инна

Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле Сергей Затолокин

Баклажаны на праздник и на каждый день Burmix

С чем только не готовят вареники: с вишней, сыром, творогом и т.д. Однако самыми популярными являются вареники с картошкой и грибами. Рецепт вареников с картошкой и грибами довольно простой, и приготовление не займет много времени. Перед тем, как формировать вареники, грибы необходимо обжарить, а картошку отварить и измельчить с помощью блендера. Затем нужно замешать однородное тесто, сформировать вареники и забросить их в кипящую воду. Подают готовые вареники со сметаной и зеленью.