Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25680
Блины из кабачков
кабачок (молодой) - 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука - 100 г.
яйцо - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
растительное масло - 3 ст.л.
соль - щепотка
сахар – щепотка
Каталог: Блины
8994113
кабачок (молодой) - 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука - 100 г.
яйцо - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
растительное масло - 3 ст.л.
соль - щепотка
сахар – щепотка
Рецепт соленых огурцов холодным способом
огурцы 3 кг
вода 11 ст.
соль 1 ст.
уксус 2 ст.л
сахар 1 ст.л
Каталог: Соленья и маринады
538115 мин.6114
огурцы 3 кг
вода 11 ст.
соль 1 ст.
уксус 2 ст.л
сахар 1 ст.л
Куриный суп с лапшой
курица - 800 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей черешковый - 2 шт.
соль
перец черный горошком - 10 шт
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
вода - 2,5 литра
яичные желтки - 6 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 250 г
соль - 1/2 ч.л.
вода - 2 ст.л.
Каталог: Супы из мяса птицы
10257105 мин.801
курица - 800 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей черешковый - 2 шт.
соль
перец черный горошком - 10 шт
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
вода - 2,5 литра
яичные желтки - 6 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 250 г
соль - 1/2 ч.л.
вода - 2 ст.л.
Курица "сань-бей": китайский вариант приготовления курицы
курица (филе или другие части) - 200 г
чеснок - 3 зубчика
чили - 1,5 см
имбирь - 2 см
зелёный лук - 2-3 пера
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
рисовое вино (или белое сухое) - 3 ст.л.
вода - 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 3 ст.л.
базилик сухой - 1,5 ч.л.
или свежий - несколько листиков
Каталог: Блюда из птицы
517840 мин.111
курица (филе или другие части) - 200 г
чеснок - 3 зубчика
чили - 1,5 см
имбирь - 2 см
зелёный лук - 2-3 пера
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
рисовое вино (или белое сухое) - 3 ст.л.
вода - 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 3 ст.л.
базилик сухой - 1,5 ч.л.
или свежий - несколько листиков
Сладкий пирог «из того, что было»
сухофрукты (из компота) – 500 г
манная крупа – 200 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 100 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
2907101
сухофрукты (из компота) – 500 г
манная крупа – 200 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
растительное масло – 100 мл.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Котлеты "птичье молоко"
на 10 котлет
для фарша:
800 г куриного филе
1 небольшое яйцо
1 средняя луковица
5 ст.л. тертых сухарей
2 зубчика чеснока
соль и перец
для начинки:
100 г твердого сыра
50 г сливочного масла
2 яйца вкрутую
зелень укропа, петрушки
соль
для панировки:
2 яйца
2 ч.л. молока
3-4 ст.л. муки
сухари панировочные.
масло растительное
Каталог: Блюда из птицы
708880 мин.1003
на 10 котлет
для фарша:
800 г куриного филе
1 небольшое яйцо
1 средняя луковица
5 ст.л. тертых сухарей
2 зубчика чеснока
соль и перец
для начинки:
100 г твердого сыра
50 г сливочного масла
2 яйца вкрутую
зелень укропа, петрушки
соль
для панировки:
2 яйца
2 ч.л. молока
3-4 ст.л. муки
сухари панировочные.
масло растительное
Крем пломбир
400 мл. молока
180 г сахара
1 яйца (крупное)
30 г кукурузного крахмала (~ 3 ст.л. с горкой)
100 г сливочного масла
200 мл. жирных сливок (33-35%)
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
5908102
400 мл. молока
180 г сахара
1 яйца (крупное)
30 г кукурузного крахмала (~ 3 ст.л. с горкой)
100 г сливочного масла
200 мл. жирных сливок (33-35%)
Курочка по-особому (тушёная в пиве)
— 1 кг. курицы (я брала 4 бедра, можно брать любые части)
— 250 мл. светлого пива
— 2 ч.л. соли
— 1 ч.л черного молотого перца
— 1 ч.л паприки.
Каталог: Блюда из птицы
6352100 мин.301
— 1 кг. курицы (я брала 4 бедра, можно брать любые части)
— 250 мл. светлого пива
— 2 ч.л. соли
— 1 ч.л черного молотого перца
— 1 ч.л паприки.
Шаурма с курицей
куриное бедро - 300 г
огурцы свежие - 150 г
огурцы соленые - 150 г
капуста белокочанная - 250 г
лук красный - 50 г
помидоры свежие - 150 г
морковь - 70 г
чеснок - 50 г
лаваш - 2 шт.
масло растительное
соль - 1,5 ч.л.
сухой чеснок - ½ ч.л.
зира молотая - ⅓ ч.л.
паприка сладкая - ⅓ ч.л.
куркума - ⅓ ч.л.
кориандр - ⅓ ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
745440 мин.300
куриное бедро - 300 г
огурцы свежие - 150 г
огурцы соленые - 150 г
капуста белокочанная - 250 г
лук красный - 50 г
помидоры свежие - 150 г
морковь - 70 г
чеснок - 50 г
лаваш - 2 шт.
масло растительное
соль - 1,5 ч.л.
сухой чеснок - ½ ч.л.
зира молотая - ⅓ ч.л.
паприка сладкая - ⅓ ч.л.
куркума - ⅓ ч.л.
кориандр - ⅓ ч.л.
Джем из клубники "пятиминутка"
клубника - 1 кг
сахар – 1 кг
лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
10811100
клубника - 1 кг
сахар – 1 кг
лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Салат с жареными грибами и огурчиками
грибы шампиньоны - 200 г
отварные яйца - 4 шт.
соленые или маринованные огурчики
свежий огурец
отварной картофель
сметана или майонез
зеленый лук
растительное масло
соль
Каталог: Салат из овощей
953120 мин.407
грибы шампиньоны - 200 г
отварные яйца - 4 шт.
соленые или маринованные огурчики
свежий огурец
отварной картофель
сметана или майонез
зеленый лук
растительное масло
соль
Хот-дог с маринованным луком
булочки для хот-догов – 8 шт.
сосиски – 8 шт.
листья салата - 8 шт.
лук красный – 1 шт.
лук белый – 1 шт.
маринованные огурцы -5 шт.
сельдерей сушеный– 1/2 ст.л.
красный острый перец – 1/2 ч.л.
черный молотый перец
яблочный уксус 6% - 3 ст.л.
горчица
кетчуп
соль -1 ст.л.
сахар -1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
12545100
булочки для хот-догов – 8 шт.
сосиски – 8 шт.
листья салата - 8 шт.
лук красный – 1 шт.
лук белый – 1 шт.
маринованные огурцы -5 шт.
сельдерей сушеный– 1/2 ст.л.
красный острый перец – 1/2 ч.л.
черный молотый перец
яблочный уксус 6% - 3 ст.л.
горчица
кетчуп
соль -1 ст.л.
сахар -1 ст.л.
Творожный торт с вишней
для теста:
мука - 300 г
какао - 3 ст.л.
сахар - 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 200 г
начинка:
творог - 500 г
сливки жирные - 100 мл.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
вишня мороженная – 100 г
куриные яйца - 2 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л. :
сахар - 170 г
сахарная пудра - 3 ст.л.
Каталог: Торты
826990 мин.1204
для теста:
мука - 300 г
какао - 3 ст.л.
сахар - 120 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 200 г
начинка:
творог - 500 г
сливки жирные - 100 мл.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
вишня мороженная – 100 г
куриные яйца - 2 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л. :
сахар - 170 г
сахарная пудра - 3 ст.л.
Пельмени из идеального теста
тесто-1 кг.
фарш-1 кг
лук-1 средний
соль-
перец-
Каталог: Блюда из мясного фарша
1651460 мин.111
тесто-1 кг.
фарш-1 кг
лук-1 средний
соль-
перец-
Творожная запеканка с черешней
творог 600 г
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
крахмал 2 ст.л.
ванилин
черешня 200 г
сливочное масло 1 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3856101
творог 600 г
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
крахмал 2 ст.л.
ванилин
черешня 200 г
сливочное масло 1 ч.л.
Мягкие до невозможности жареные пирожки
400 г кефира
1,5-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды (без горки)
1 ст.л. растительного масла
320-370 г муки высшего качества
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
46011306
400 г кефира
1,5-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды (без горки)
1 ст.л. растительного масла
320-370 г муки высшего качества
Ветчина из свиной рульки
свиная рулька – 1 шт. (у меня 900 г вес без косточки 600 гр)
соль – 12 г
черный перец – 1 г
чеснок сушеный – 0,5 г
Каталог: Заготовки на зиму
2720620 мин.1030
свиная рулька – 1 шт. (у меня 900 г вес без косточки 600 гр)
соль – 12 г
черный перец – 1 г
чеснок сушеный – 0,5 г
Муссовый торт "любимая ягодка". пошаговое исполнение.
зеркальная глазурь:
1) желатин (листовой) - 12 г
2) сахар - 150 г
3) вода - 75 г
4) инвертный сироп - 150 г
5) шоколад белый - 150 г
6) сгущенное молоко - 100 г
7) диоксид титана - 0,5 ч.л.
8) пищевой краситель.
компоте из чёрной смородины:
1) ягоды чёрной смородины - 200 г
2) сахар - 70 г
3) кукурузный крахмал - 1 ч.л.
4) желатин (листовой) - 4 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
мусс из чёрной смородины:
1) сливки 33% - 80 г
2) сахар - 50 г
3) пюре чёрной смородины - 130 г
4) желатин (листовой) - 4 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
бисквит "джоконда":
1) мука миндальная - 30 г
2) мука пшеничная - 10 г
3) сахарная пудра - 25 г
4) яйцо - 1 шт.
5) яичные белки - 35 г
6) сливочное масло - 10 г
7) ванильный сахар с натур.ванилью - 15 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
лимонный мусс:
1) сливки 33% - 250 г
2) шоколад белый - 200 г
3) молоко - 120 г
4) лимонный сок - 30 г
5) желатин (листовой) - 8 г
Каталог: Торты
7740101
зеркальная глазурь:
1) желатин (листовой) - 12 г
2) сахар - 150 г
3) вода - 75 г
4) инвертный сироп - 150 г
5) шоколад белый - 150 г
6) сгущенное молоко - 100 г
7) диоксид титана - 0,5 ч.л.
8) пищевой краситель.
компоте из чёрной смородины:
1) ягоды чёрной смородины - 200 г
2) сахар - 70 г
3) кукурузный крахмал - 1 ч.л.
4) желатин (листовой) - 4 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
мусс из чёрной смородины:
1) сливки 33% - 80 г
2) сахар - 50 г
3) пюре чёрной смородины - 130 г
4) желатин (листовой) - 4 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
бисквит "джоконда":
1) мука миндальная - 30 г
2) мука пшеничная - 10 г
3) сахарная пудра - 25 г
4) яйцо - 1 шт.
5) яичные белки - 35 г
6) сливочное масло - 10 г
7) ванильный сахар с натур.ванилью - 15 г
кулинарное кольцо 14d - 1 шт.
лимонный мусс:
1) сливки 33% - 250 г
2) шоколад белый - 200 г
3) молоко - 120 г
4) лимонный сок - 30 г
5) желатин (листовой) - 8 г
Сосиска в лаваше на шпажке.
сосиски
лаваш
яйцо
специи , я брала перец молотый
масло растительное для жарки
Каталог: Сосиски, сардельки
7171915 мин.4013
сосиски
лаваш
яйцо
специи , я брала перец молотый
масло растительное для жарки
Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом
— 4 шт. молодых цукини
— 3 яйца
— 6 ст.л. муки
— 150 г майонеза
— половина крупной головки чеснока
— зелень
— растительное масло для обжарки.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
518020 мин.400
— 4 шт. молодых цукини
— 3 яйца
— 6 ст.л. муки
— 150 г майонеза
— половина крупной головки чеснока
— зелень
— растительное масло для обжарки.
Рулет бисквитный с кремом без разрыхлителя
бисквит:
молоко 50 мл.
масло сливочное 50 г
соль 2 г
мука пшеничная 3 ст.л. (75 г) + 2 ст.л.
яичный желток 4 шт.
яйцо 1 шт.
какао 2 ст.л.
яичный белок 4 шт.
сахар 3 ст.л. (90 г)
крем:
сливки 35% - 500 мл.
ванильный сахар 10 г
сахарная пудра 100 г
Каталог: Бисквитный рулет
991829 мин.401
бисквит:
молоко 50 мл.
масло сливочное 50 г
соль 2 г
мука пшеничная 3 ст.л. (75 г) + 2 ст.л.
яичный желток 4 шт.
яйцо 1 шт.
какао 2 ст.л.
яичный белок 4 шт.
сахар 3 ст.л. (90 г)
крем:
сливки 35% - 500 мл.
ванильный сахар 10 г
сахарная пудра 100 г
Чебуреки заварное тесто на молоке и сливочном масле
молоко 1 ст.
масло сливочное 40 г
соль 0.5 ч.л.
мука 400-500 г
Каталог: Заварные чебуреки
717245 мин.601
молоко 1 ст.
масло сливочное 40 г
соль 0.5 ч.л.
мука 400-500 г
Простой чизкейк без выпекания
состав на форму диаметром 24 см
1 слой - корж
300 г овсяного печенья
200 г сливочного масла
2 слой - творожный
800 г творога
150 г сахара
100 г сметаны
15 г желатина
50 мл. воды
3 слой - желейный
600 г свежей или замороженной вишни
100 г сахара
10 г желатина
Каталог: Другие десерты
547460 мин.501
состав на форму диаметром 24 см
1 слой - корж
300 г овсяного печенья
200 г сливочного масла
2 слой - творожный
800 г творога
150 г сахара
100 г сметаны
15 г желатина
50 мл. воды
3 слой - желейный
600 г свежей или замороженной вишни
100 г сахара
10 г желатина
Шоколадное печенье
300 г муки
200 г маргарина (можно заменить на сливочное масло)
150 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя для теста
1 яйцо
3 ст.л. какао.
Каталог: Печенье
463230 мин.2000
300 г муки
200 г маргарина (можно заменить на сливочное масло)
150 г сахара
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя для теста
1 яйцо
3 ст.л. какао.
Овсяно-банановые оладьи
овсяные хлопья - 100 г
банан - 100 г
молоко - 125 мл.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
экстракт ванили - 1/2 ч.л.
Каталог: Блины
471620 мин.200
овсяные хлопья - 100 г
банан - 100 г
молоко - 125 мл.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
экстракт ванили - 1/2 ч.л.
Домашнее мороженое – апельсиновое семифредо
апельсиновый сок 100 мл.
яйца 2 шт.
сахар 75 г (для сладкоежек + 1 ст.л. )
ванильный сахар 1 ч.л.
жирные сливки 200 мл.
цедра половины апельсина
Каталог: Апельсиновое мороженое
6171102
апельсиновый сок 100 мл.
яйца 2 шт.
сахар 75 г (для сладкоежек + 1 ст.л. )
ванильный сахар 1 ч.л.
жирные сливки 200 мл.
цедра половины апельсина
Свиные ребра в пикантном маринаде, запеченные в рукаве
мясистые свиные ребрышки – 1 кг
горчица французская (в зернах) – 2 ст.л.
мед – 2 ст.л.
паприка молотая – 1,5 - 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
398460 мин.512
мясистые свиные ребрышки – 1 кг
горчица французская (в зернах) – 2 ст.л.
мед – 2 ст.л.
паприка молотая – 1,5 - 2 ст.л.
соль
перец
Салат из минтая
минтай – 600 г
молоко – 500 мл.
морковь – 2 шт.
луковица – 2 шт. (100 гр)
соль
черный перец
майонез – 3 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
651020 мин.104
минтай – 600 г
молоко – 500 мл.
морковь – 2 шт.
луковица – 2 шт. (100 гр)
соль
черный перец
майонез – 3 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
Шашлык из шампиньонов в духовке, на шпажках!
500 г шампиньонов
100 г сметаны
2 ст.л. соевого соуса
1/3 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. приправы хмели-сунели
2/3 ч.л. соли
Каталог: Шампиньоны на мангале
16166102
500 г шампиньонов
100 г сметаны
2 ст.л. соевого соуса
1/3 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. приправы хмели-сунели
2/3 ч.л. соли
Будете солить селедку теперь только так! быстрый рецепт сельди, за уши не оттянешь!
сельдь - 2 шт.
соль экстра - 60 г
лук репчатый – 160 г
подсолнечное масло.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
382781017
сельдь - 2 шт.
соль экстра - 60 г
лук репчатый – 160 г
подсолнечное масло.
