Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25680
Сырные маффины
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
200-250 г сыра
3 ст.л. муки
Каталог: Кексы и маффины
712025 мин.505
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
200-250 г сыра
3 ст.л. муки
Конфеты из сухофруктов .полезные конфеты
150 г орехи
150 г изюм
150 г финики
150 г курага
Каталог: Другие десерты
302430 мин.601
150 г орехи
150 г изюм
150 г финики
150 г курага
Изумительный баноффи пай (без выпечки)
песочное печенье – 200 г
сливочное масло – 80 г
вареная сгущенка – 300-350 г
бананы – 2 шт.
сливки 33-35% - 200 мл.,
сахарная пудра – 1 ч.л.
растворимый кофе – ¼ ч.л.
какао-порошок – ¼ ч.л.
Каталог: Другие десерты
4433101
песочное печенье – 200 г
сливочное масло – 80 г
вареная сгущенка – 300-350 г
бананы – 2 шт.
сливки 33-35% - 200 мл.,
сахарная пудра – 1 ч.л.
растворимый кофе – ¼ ч.л.
какао-порошок – ¼ ч.л.
Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома
сахар – 1,5 ст.
мука – 1 ст.
манка – 1 ст.
кокосовая стружка – 1 ст.
йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.
растительное масло – 1 ст.
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
вода – 0,5 ст.
орехи (грецкие, миндаль, кешью) – опционально
семечки (подсолнечные, тыквенные) - опционально
Каталог: Кексы и маффины
448060 мин.500
сахар – 1,5 ст.
мука – 1 ст.
манка – 1 ст.
кокосовая стружка – 1 ст.
йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.
растительное масло – 1 ст.
разрыхлитель теста – 2 ч.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
вода – 0,5 ст.
орехи (грецкие, миндаль, кешью) – опционально
семечки (подсолнечные, тыквенные) - опционально
Рецепты быстрых малосольных огурцов
быстрые малосольные огурцы в пакете
500 г свежие огурцы
0.5 ст.л. (15 г) крупная соль
2 зубчика чеснока
свежий укроп
0.5 ч.л. сахар (по желанию)
1 ч.л. без верха горчица (по желанию)
=================================
быстрые малосольные огурцы в банке
330 г огурцы
1 ч.л. (5 г соль)
1 зубчик чеснока
свежий укроп
1/3 ч.л. молотый тмин (по желанию)
Каталог: Соленья и маринады
30665109
быстрые малосольные огурцы в пакете
500 г свежие огурцы
0.5 ст.л. (15 г) крупная соль
2 зубчика чеснока
свежий укроп
0.5 ч.л. сахар (по желанию)
1 ч.л. без верха горчица (по желанию)
=================================
быстрые малосольные огурцы в банке
330 г огурцы
1 ч.л. (5 г соль)
1 зубчик чеснока
свежий укроп
1/3 ч.л. молотый тмин (по желанию)
Мясной рулет
для основы:
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г
черный перец
для фарша:
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
приправа к мясу
соль – 1/3 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
569220 мин.1018
для основы:
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г
черный перец
для фарша:
фарш – 300 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
яйцо – 1 шт.
приправа к мясу
соль – 1/3 ч.л.
Оладьи из кабачков - классический рецепт
кабачок молодой - 500 г
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 150 г
соль и перец -
мука с горкой - 4 ст.л.
растительное масло для жарки.
Каталог: Оладьи
542530 мин.400
кабачок молодой - 500 г
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый - 150 г
соль и перец -
мука с горкой - 4 ст.л.
растительное масло для жарки.
Песочный пирог с малиной в сметанной заливке
для песочной основы:
— маргарин – 200 г
— мука – 300 г
— яйцо – 1 шт.
— сахар – 100 г
— разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
- яйцо – 4 шт.
— сахар – 100 г
— сметана – 400 г
— мука – 2 ст.л.
— малина – 250 г
Каталог: Пироги
536580 мин.807
для песочной основы:
— маргарин – 200 г
— мука – 300 г
— яйцо – 1 шт.
— сахар – 100 г
— разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
- яйцо – 4 шт.
— сахар – 100 г
— сметана – 400 г
— мука – 2 ст.л.
— малина – 250 г
Салат с помидорами и тхиной
тхина - 100 мл.
вода ледяная - 120 мл.
сок лимона - 70 мл.
соль - 1/3 ч.л.
помидоры черри - 200 г
лук красный маленький - 1 шт.
перец молотый черный
Каталог: Другие салаты
275515 мин.205
тхина - 100 мл.
вода ледяная - 120 мл.
сок лимона - 70 мл.
соль - 1/3 ч.л.
помидоры черри - 200 г
лук красный маленький - 1 шт.
перец молотый черный
Свиная грудинка вареная
рецепт свиной грудинки:
вода - 1,5 л
соль - 1,5 ст. л
лавровый лист, перец горошком и душистый перец
луковая шелуха с двух луковиц
свиная грудинка - 500 г
паприка - 1 ч л
черный перец молотый - 1 ч л
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Мясные закуски
6899060 мин.406
рецепт свиной грудинки:
вода - 1,5 л
соль - 1,5 ст. л
лавровый лист, перец горошком и душистый перец
луковая шелуха с двух луковиц
свиная грудинка - 500 г
паприка - 1 ч л
черный перец молотый - 1 ч л
чеснок - 2 зубчика
Пирожные корзинки с заварным кремом и ягодами
для крема:
молоко - 300 мл.,
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сахар - ¾ ст.
куриное яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
сливки - 100 мл.
для украшения:
ягоды вишни -200 г
ягоды смородины - 200 г
апельсин - 1 шт.
желе - 1 пачка.
для корзинок:
мука - 250 г
сливочное масло - 130 г
куриное яйцо - 2 желтка
сметана 2 ст.л.
сахарная - пудра 2 ст.л.
щепотка соли - ½ ч.л. :
ванильный сахар 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
275090 мин.1200
для крема:
молоко - 300 мл.,
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сахар - ¾ ст.
куриное яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
сливки - 100 мл.
для украшения:
ягоды вишни -200 г
ягоды смородины - 200 г
апельсин - 1 шт.
желе - 1 пачка.
для корзинок:
мука - 250 г
сливочное масло - 130 г
куриное яйцо - 2 желтка
сметана 2 ст.л.
сахарная - пудра 2 ст.л.
щепотка соли - ½ ч.л. :
ванильный сахар 1 ч.л.
Осетинские пироги с сыром и картофелем
тесто:
мука - 500 г
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 г
сахар - 1,5 ч.л.
соли - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 5 г
начинка:
варёная картошка (горячая) - 200 г
сыр - 300 г
сливочное масло - 20 г
для смазки:
сливочное масло - 20-30 г
Каталог: Пироги
16675120 мин.104
тесто:
мука - 500 г
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 г
сахар - 1,5 ч.л.
соли - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 5 г
начинка:
варёная картошка (горячая) - 200 г
сыр - 300 г
сливочное масло - 20 г
для смазки:
сливочное масло - 20-30 г
Драники с грибами и сыром
картофель - 500-600 г
грибы шампиньоны - 150-200 г
репчатый лук
зеленый лук
твердый сыр - 50 г
1 куриное яйцо
растительное масло
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
1149730 мин.1200
картофель - 500-600 г
грибы шампиньоны - 150-200 г
репчатый лук
зеленый лук
твердый сыр - 50 г
1 куриное яйцо
растительное масло
соль
перец
Песочное дрожжевое тесто - пирожные жербо
тесто:
400 г мука
200 г сливочное масло
70 мл. молоко
10 г свежие дрожжи
1 яйцо или 2 желтка
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. сахар
1 ч.л. мед
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
1/2 ч.л. кардамон
начинка:
200 г грецкие орехи
300 г абрикосовый джем
50 г сахар
Каталог: Сладкие пироги
8394102
тесто:
400 г мука
200 г сливочное масло
70 мл. молоко
10 г свежие дрожжи
1 яйцо или 2 желтка
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. сахар
1 ч.л. мед
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
1/2 ч.л. кардамон
начинка:
200 г грецкие орехи
300 г абрикосовый джем
50 г сахар
Сочные шампиньоны на мангале
шампиньоны – 1 кг.
чеснок – 6 зубчиков
сметана – 100 г
сливочное масло – 100 г
соль
перец черный
Каталог: Шампиньоны на мангале
117337 мин.403
шампиньоны – 1 кг.
чеснок – 6 зубчиков
сметана – 100 г
сливочное масло – 100 г
соль
перец черный
Суп пюре из молодой моркови
морковь 3 шт.
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей (корень) 50 г
чеснок 2 зубка
масло оливковое 2-3 ст.л.
тимьян 1 ч.л.
сливки 2-3 ст.л.
соль
Каталог: Супы-пюре
1818100
морковь 3 шт.
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей (корень) 50 г
чеснок 2 зубка
масло оливковое 2-3 ст.л.
тимьян 1 ч.л.
сливки 2-3 ст.л.
соль
Стейк стриплойн обратной обжарки (revers sear steak)
стейк стриплойн – 1 шт.
чеснок – 5зуб.
сливочное масло – 20 г
оливковое масло
розмарин – 1вет.
тимьян – 3вет.
соль
перец
Каталог: Стейк стриплойн
10055103
стейк стриплойн – 1 шт.
чеснок – 5зуб.
сливочное масло – 20 г
оливковое масло
розмарин – 1вет.
тимьян – 3вет.
соль
перец
Рогалики песочно-дрожжевые с нутеллой
350 г мука
200 г масло/маргарин
2 ст.л. сметана
1 желток
1/4 ч.л. соль
1/4 ст. (60 мл. ). молоко
20 г дрожжи
1 ст.л. сахар
начинка: нутелла, верх 2 ст.л. сахарная пудра
Каталог: Песочные рогалики
947220 мин.106
350 г мука
200 г масло/маргарин
2 ст.л. сметана
1 желток
1/4 ч.л. соль
1/4 ст. (60 мл. ). молоко
20 г дрожжи
1 ст.л. сахар
начинка: нутелла, верх 2 ст.л. сахарная пудра
Быстрое слоёное тесто за 15 минут
мука (просеять) - 550-600 г
вода (ледяная) - 300 мл.
масло сливочное или маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус (9%) - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
выход слоёного теста примерно - 1,200 кг.
Каталог: Хлеб
2805915 мин.1128
мука (просеять) - 550-600 г
вода (ледяная) - 300 мл.
масло сливочное или маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
уксус (9%) - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
выход слоёного теста примерно - 1,200 кг.
Оладьи из кабачков и молодой моркови с йогуртовым соусом
1. кабачки - 500-600 гр
2. морковь - 250-300 гр
3. зелёный лук - 3-4 пера
4. мука - 1.5 ст.
5. молоко - 1 ст.
6. яйца - 2-3 шт
7. йогурт - 150 гр
8. чеснок - 1-2 зубчика
7. кориандр - 1 ч.л.
8. мята мелко нарубленая - 1 ч.л.
9. масло оливковое или рафинированое подсолнечное
10. масло оливковое extra virgin
11. цедра 0.5 лимона
Каталог: Драники
3153100
1. кабачки - 500-600 гр
2. морковь - 250-300 гр
3. зелёный лук - 3-4 пера
4. мука - 1.5 ст.
5. молоко - 1 ст.
6. яйца - 2-3 шт
7. йогурт - 150 гр
8. чеснок - 1-2 зубчика
7. кориандр - 1 ч.л.
8. мята мелко нарубленая - 1 ч.л.
9. масло оливковое или рафинированое подсолнечное
10. масло оливковое extra virgin
11. цедра 0.5 лимона
Печенье "клубничка" без выпечки
клубника – 200 г
печенье песочное – 200 г
масло сливочное – 100 г
творог – 150 г
шоколад – 30 г
Каталог: Печенье
2089101
клубника – 200 г
печенье песочное – 200 г
масло сливочное – 100 г
творог – 150 г
шоколад – 30 г
Десерт из клубники с чиа
клубника свежая 400 г
семена чиа 2 ст.л.
кленовый сироп 2 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
375070 мин.301
клубника свежая 400 г
семена чиа 2 ст.л.
кленовый сироп 2 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
Яично-грибной пирог с луком
сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
яйца - 4-5 шт.
репчатый лук - 1 шт. (большая)
грибы (шампиньоны или другие) - 250 г (или больше)
лук-порей - 10 см (или )
петрушка -
масло (растительное или сливочное) - для обжаривания
соль -
перец -
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - опционально и
Каталог: Пироги
494080 мин.400
сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
яйца - 4-5 шт.
репчатый лук - 1 шт. (большая)
грибы (шампиньоны или другие) - 250 г (или больше)
лук-порей - 10 см (или )
петрушка -
масло (растительное или сливочное) - для обжаривания
соль -
перец -
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - опционально и
Грибы маринованные за 10 минут
1 кг. шампиньонов
100 мл. уксус
150 мл. воды
150 мл. растительное масло без запаха
2 лавровых листа
2-3 зубчика чеснока
8-10 перец горошек
1/2 ч.л кориандр
2 ч.л соли
4 ч.л сахара
Каталог: Заготовки из грибов
8714100
1 кг. шампиньонов
100 мл. уксус
150 мл. воды
150 мл. растительное масло без запаха
2 лавровых листа
2-3 зубчика чеснока
8-10 перец горошек
1/2 ч.л кориандр
2 ч.л соли
4 ч.л сахара
"ножки в сапожках" - куриные голени с гарниром
6 куриных голеней,
6 листиков капусты,
соль, специи,
300-400 г грибов,
1 луковица,
масло растительное
заливка:
150-200 мл. томата,
2-3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. муки или крахмала (по желанию),
соль, специи,
вода.
Каталог: Блюда из птицы
571990 мин.623
6 куриных голеней,
6 листиков капусты,
соль, специи,
300-400 г грибов,
1 луковица,
масло растительное
заливка:
150-200 мл. томата,
2-3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. муки или крахмала (по желанию),
соль, специи,
вода.
Кребли на кефире
кефир- 250 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 350-380 гр
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5гр)
(или сырые дрожжи – 15гр)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1208620 мин.1016
кефир- 250 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 350-380 гр
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5гр)
(или сырые дрожжи – 15гр)
Молодой картофель, запеченный в духовке + сливочно-грибной соус
1.молодой картофель – 500 г.
2.шампиньоны – 100 г.
3.чеснок – 2 зуб.
4.сливки (25%) – 100 мл.
5.нарезанный укроп – 1 ст.л.
6.сливочное масло – 30 г.
7.растительное масло – 30 мл.
8.соль
9.перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
468260 мин.402
1.молодой картофель – 500 г.
2.шампиньоны – 100 г.
3.чеснок – 2 зуб.
4.сливки (25%) – 100 мл.
5.нарезанный укроп – 1 ст.л.
6.сливочное масло – 30 г.
7.растительное масло – 30 мл.
8.соль
9.перец
Песочный пирог с ревенем
тесто:
300 г мука
200 г сливочное масло
100 г сахар
1 шт. яйцо
¼ ч.л. соль
1 ч.л. пекарский порошок
начинка
600 г ревень
200 г сметана
50 г сахар
½ ч.л. корица
Каталог: Пироги
14217104
тесто:
300 г мука
200 г сливочное масло
100 г сахар
1 шт. яйцо
¼ ч.л. соль
1 ч.л. пекарский порошок
начинка
600 г ревень
200 г сметана
50 г сахар
½ ч.л. корица
