Бисквитные рулеты

Бисквитные рулеты

Закрутили, завертели весело и ловко... Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости - десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью - выбор огромный. Бисквитный рулет - угощение в приготовление несложное, да и особенных ингредиентов для него не потребуется. Создавать такое лакомство можно всей семьей, распределив обязанности. Желающих в этом поучаствовать будет немало. Помощники с радостью и начинку подготовят и в рулет помогут завернуть!

  • 03 ноября 2016, 15:14
  • 32
  • 121576

Рецептов в коллекции: 32

Поделись с друзьями

Бисквитный рулет на белках с заварным кремом и экзотическими фруктамиБисквитный рулет на белках с заварным кремом  и экзотическими фруктами

Каталог: Бисквитный рулет

11184415792

dot (Варя)

19 марта 2012, 15:07


бисквит на белках:
200 г белков комнатной температуры (примерно от 6 яиц)
200 г сахарной пудры
6 г разрыхлителя (1 ст.л. )
110 г муки
1 ч.л ванильного экстракта
0,5 ч.л лимонной кислоты
щепотка соли
противень прямоугольный 33х23 см.
для заварного крема + экзотическое ассорти:
2 шт. яйца
8 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
300 мл. молока
1 ст.л. ванильного экстракта
140 г творожного сливочного сыра
1 банка (150 г) консервированных экзотических фруктов
для украшения:
сахарная пудра
свежая мята

Бисквитный рулет с начинкой из творога и халвыБисквитный рулет с начинкой из творога и халвы

Каталог: Рулет с начинкой

5129314948

allenka(alarm clock)

13 января 2014, 23:34


бисквит:
5 яиц, разделить на белки и желтки
170 мл. муки
170 мл. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
начинка
500 г однородного творога (не жидкого)
200 г халвы подсолнечной порезать небольшими кусочками
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахарной пудры
пергамент смазанный растительным маслом
противень на 4 конфорочную плиту

Бисквитный рулет с творогом и черникойБисквитный рулет с творогом и черникой

Каталог: Рулеты

2145130 мин.15815

Tatjana

21 июля 2016, 19:01


тесто:
сахар мелкий - 70 г
ванильный сахар- 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
мука - 80 гр
начинка:
сырки ванильные по 100 г - 2 шт.
творог - 100 г
черника - 2 горсти
черничный сироп от варенья - 2 ст.л.
растительное масло для формы

Бисквитный рулет "шоколадная любовь"Бисквитный рулет "шоколадная любовь"

Каталог: Бисквитный рулет

9456313570

MissJoker

27 апреля 2010, 17:19


для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры

Бисквитный рулет без проблемБисквитный рулет без проблем

Каталог: Бисквитный рулет

8701240 мин.168123

passion1963

24 января 2011, 19:25


для бисквита:
3 яйца (хорошо охлажденных)
½ ст. сахара
½ ст. муки
прим. ст. объемом 200 мл.
для крема:
150 г творожного сыра
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1-2 ст.л. любого варенья (опционально)
крем может быть самым разным: сгущенка, варенье, творог, на ваш вкус и содержание холодильника

Бисквитный рулет с яблочной начинкойБисквитный рулет с яблочной начинкой

Каталог: Бисквитный рулет

2423512426

allenka(alarm clock)

13 октября 2013, 19:55


7 яблок
4 яйца
4 ст.л. муки с горкой
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
бумага для выпечки
сахарная пудра
для подачи
яблочно-мятное желе

Бисквитный рулет "гости на пороге"Бисквитный рулет "гости на пороге"

Каталог: Бисквитный рулет

7223020 мин.122990

lilija49

25 октября 2008, 00:15


0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахара,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя (10 г)

Бисквитный рулет с халвойБисквитный рулет с халвой

Каталог: Бисквитный рулет

6732714585

irisecka

21 мая 2010, 22:38


бисквит:
4 яйца
100 г сахара
ванилин
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ч.л шоколада (крошка)
крем:
250 г маскарпоне
150 г халвы
200 мл. сливок

Бисквитный рулет с нежной сердцевинойБисквитный рулет с нежной сердцевиной

Каталог: Бисквитный рулет

65328154116

MissJoker

08 ноября 2011, 22:32


для теста:
4 яйца
200 г сахара
200 г муки
50 мл. белого сухого вина
для джема:
375 мл. сока красной смородины
300 г сахара
1 звездочка бадьяна
для заварного теста:
2 яйца (со)
50 г сливочного масла
50 мл. воды
70 г муки
щепотка соли
для крема:
200 г маскарпоне
4 ст.л. сгущенки (или на вкус)
50 г очищенного миндаля
1 ч.л. желатина
4 ч.л. белого сухого вина
для украшения:
70 г белого шоколада
1 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л. тертого горького шоколада
несколько ягод красной смородины
взбитые сливки

Бисквитный рулет с макомБисквитный рулет с маком

Каталог: Бисквитный рулет

6358512345

MissJoker

24 января 2010, 23:36


4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1 ст. муки
0,5 ст. кукурузного крахмала
для крема:
30 г сливок 33%
1 ч.л. загустителя для сливок
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. сыра violette
для начинки:
1 ст. мака
1 ст. молока
3 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
30 г сливочного масла
украшение:
растопленный шоколад+конфетки

Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "нежность"Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "нежность"

Каталог: Бисквитный рулет

6349260 мин.1288147

chef

08 июня 2010, 03:59


бисквит:
3 яйца
75 г муки
25 г картофельного крахмала
100 г сахара
3 ст.л. ледяной воды
1 ч.л. разрыхлителя теста
крем:
150 г 18% творога
150 мл. 33% сливок
250 мл. несладкого кокосового молока
1/2 ст. мелко нарезанного ананаса (консервированного в сиропе)
3 ст.л. сиропа (от консервированных ананасов)
1 ст.л. лимонного сока
6 стол.ложек сахара
20 г желатина
3 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
для украшения:
1 ст. кокосовой стружки
50 г тёмного шоколада
кроме того:
пергамент для выпечки
чистое кухонное полотенце
3 ст.л. сахара (для посыпки полотенца)
противень 38х25 см

Бисквитный рулет с земляничным повидлом и трюфельной ноткойБисквитный рулет с земляничным повидлом и трюфельной ноткой

Каталог: Рулеты

1911211310

Татьяна М.

05 июля 2014, 17:37


состав:
тесто:
яйцо - 3шт
сахар - 100 г
вода ледяная - 3 ст.л.
мука - 75г
крахмал картофельный - 25г
разрыхлитель - 1 ч.л.

остальное:
повидло земляничное домашнее - 1стак
трюфельная масса - 3 ст.л.
миндальные лепестки + сахарная пудра + повидло (для украшения)

Бисквитный яблочный рулетБисквитный яблочный рулет

Каталог: Бисквитный рулет

1077130 мин.629

Persona

25 апреля 2016, 15:23


куриное яйцо - 4 шт.
мука пшеничная - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар - 7 ст.л.
яблоко - 5 шт.
взбитые сливки
кондитерская посыпка
ванилин

Рулет "подружки"Рулет "подружки"

Каталог: Рулеты

1782240 мин.82232

Ольга♥Ч

08 июля 2013, 12:12


для бисквита на белках:
200 г белков комнатной температуры (примерно от 6 яиц)
200 г сахарной пудры
6 г разрыхлителя
110 г муки
0,5 ч.л. лимонной кислоты
ванилин
щепотка соли
для творожного крема:
425 г творожного сыра
1 ст.л. лимонного сока
75 г коричневого сахара
горсть черешни
горсть клубники
дополнительно:
клубника, черешня, листики мяты
сахарная пудра, растительное масло и мука

Бисквитный рулет "фейерверк"Бисквитный рулет "фейерверк"

Каталог: Бисквитный рулет

1551250 мин.64140

Мисс

19 января 2013, 05:31


яйцо - 4 шт.
сахар - 220 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 упаковка
какао-порошок - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 г
рикотта - 200 г
сметана - 200 мл.
шоколадно-ореховая паста "нутелла" - 100 г
молоко - 2 ст.л.

Бисквитный рулет с яблочным вареньемБисквитный рулет с яблочным вареньем

Каталог: Рулет с вареньем

1467460 мин.665

ira cat

03 ноября 2015, 13:32


мука - 5 ст.л.
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 6 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
варенье (яблочное) - 250 г

Бисквитный рулет с красной смородинойБисквитный рулет с красной смородиной

Каталог: Рулеты

1395711512

Kretsu

08 ноября 2013, 20:43


сгущенка - 1 банка
яйцо - 1 шт
мука 1 ст.
сода - 1 ч.л. (под нож)
уксус/лим.сок
красная смородина - 1 ст.
сахар -
сухарики (или печенье) - несколько шт.

Бисквитный рулет с брусничным кремомБисквитный рулет с брусничным кремом

Каталог: Рулет с кремом

1273545 мин.12425

Ольга♥Ч

11 марта 2013, 11:50


для бисквита:
4 яйца
4 ст.л. холодной воды
100 г сахара
150 г муки
цедра 1 лимона
для крема:
425 г маскарпоне
1 ст.л. лимонного сока
60 г сахара
75 г соуса дикая брусника от darbo
сахарная пудра для присыпки

Бисквитный рулет с грушейБисквитный рулет с грушей

Каталог: Бисквитный рулет

1220070 мин.61811

апайя

29 ноября 2015, 19:33


тесто:
сахар - 100 г
мука - 75 г
разрыхлитель - 1 ч.л
яйца - 3 шт.
крахмал - 25 г
ледяная вода - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л
начинка:
груша - 1 шт.
сливочный сыр - 60 г
сливки 33% - 120 мл.
сахарная пудра - 30 г
ванильный сахар - 1 пакет.

Рулет бисквитный с кремом и вишнёвым джемомРулет бисквитный с кремом и вишнёвым джемом

Каталог: Рулеты

3092920 мин.12455

lana66

03 июля 2009, 21:45


яйца- 3 шт.
мука - 100 г
сахар - 125 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
крем сливочный - 1 пакет
молоко холодное - 1 ст. для крема
джем вишневый
сахарная пудра
шоколад и крошка для украшения

Бисквитный рулет а-ля "kinder paradiso"Бисквитный рулет а-ля "kinder paradiso"

Каталог: Бисквитный рулет

2834245 мин.84361

glaros

22 ноября 2011, 00:10


бисквит:
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки (с горкой)
противень 25x35см
крем:
200 г сливок ( 35% )
200 г сливочного сыра, типа "филадельфия"
2-3 ст.л. сахара.
разноцветная обсыпка

Бисквитный рулет с бананомБисквитный рулет с бананом

Каталог: Бисквитный рулет

2427312649

mu-shu

20 января 2009, 03:19


1 яйцо
1 ст. муки
1 б. сгущенного молока
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1 лимон
2-3 ст.л. сахара

Бисквитный рулет с терпким чаем или все дело в мандаринеБисквитный рулет с терпким чаем или все дело в мандарине

Каталог: Рулеты

2326814474

MissJoker

27 января 2011, 04:32


для бисквита:
5 яиц
150 г сахара
110 г муки
40 г сухого пудинга
1 мандарин: 1 ч.л. цедры, 50 мл. сока
разрыхлитель на кончике ножа
50 мл. коньяка для пропитки
для крема:
3 мандарина: 1 ч.л. цедры, 1 ч.л. мякоти, 150 мл. сока
100 г сахара
1 ч.л. крахмала
15 мл. коньяка
100 г сливочного масла
150 г сливок 33%
2 ст.л. сахарной пудры
для украшения:
100 г белого шоколада
15 мл. коньяка
15 мл. сливок 33%
50 г темного шоколада
2 дольки апельсина
для чая:
2 ст.л. индийского чая
1 мандарин: 1 ч.л. цедры, 50 мл. сока
70 г сахара
50 мл. коньяка
3 бутона гвоздики
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна

Бисквитный рулет с сливочно-творожным кремом и орехамиБисквитный рулет с сливочно-творожным кремом и орехами

Каталог: Рулет с кремом

2037560 мин.124750

dot (Варя)

22 сентября 2011, 16:35


бисквит:
3 шт. яиц комнатной температуры (отделить белки от желтков)
150 г сахара
50- 100 г пюре свежего щавеля (я взяла мало пюре, поэтому получился не очень яркий цвет)
85 г муки
25 г картофельного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
1 пак. ванилина
3 ст.л. холодной воды
противень прямоугольный 34х23 см , дно застелить пекарской бумагой, полотенце кухонное.
крем:
140 г творожного сыра (любого у меня "violette" сливочный)
100 г сахарной пудры
150 г сметаны домашней
2 ч.л. ванильный экстракт
50-100 г творога домашнего
100-150 г смесь орехов молотых в крупную крошку (фундук, грецкий, кешью).
для украшения:
смесь орехов молотых в крупную крошку (фундук, грецкий, кешью).
физалис.

Бисквитный рулет с малиново-клубничной начинкойБисквитный рулет с малиново-клубничной начинкой

Каталог: Рулеты

1504512350

angeli

06 февраля 2010, 13:19


на 1 яйцо берём:
1 ст.л. мука
1 ч.л. крохмал
1 ч.л. сок(любой)
1 ст.л. сахар
+на всю массу 1ч.л ванильного сахара
крем:
1ст лучше густой домашней сметаны(или магазинной 40% жирности)
1 ст. сахар
1ст малина(у меня свежемороженная)
1ст клубника(также)

Бисквитный рулет с клубникойБисквитный рулет с клубникой

Каталог: Бисквитный рулет

1449460 мин.102749

antea

02 сентября 2009, 22:16


тесто:
5 шт. яиц
200 г муки
200 г сахара
50 г масла сливочного размягченного
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
1 ст.л. желатина
200 г сливок 35%-ной жирности
3 ст.л. сахара
300 г ягод клубники (у меня замороженные ягоды)
ванилин
для украшения:
сахарная пудра
несколько ягод клубники

Бисквитный рулетБисквитный рулет

Каталог: Бисквитный рулет

1414060 мин.42247

pechenka_yulya

17 марта 2011, 22:27


для бисквита:
2 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
щепотка соли
для крема:
100 г маскарпоне
50 мл. жирных сливок для взбивания
3 ст.л. сахарной пудры
шоколад для украшения

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru