Рулет бисквитный с кремом и вишнёвым джемом

Ингредиенты

яйца- 3 шт.
мука - 100 г
сахар - 125 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель - 1\4 ч.л.
крем сливочный - 1 пакет
молоко холодное - 1 ст. для крема
джем вишневый
сахарная пудра
шоколад и крошка для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки растереть со 100 гр сахара.

Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара.

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в чашку.

Ввести в желтки попеременно белки и мучную смесь.

Аккуратно размешать массу снизу вверх.

На лист, устланный пекарской промасленной бумагой, вылить тесто и отправить в духовку 200*С на 20 минут.

Готовый бисквит выложить на полотенце, заранее обсыпанное сахарной пудрой.

Снять бумагу и завернуть рулетом вместе с полотенцем.

Дать немного остыть.

Чуть тёплый намазать рулет джемом и кремом и снова скатать в рулет.

Верх посыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом, посыпать шоколадной крошкой.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:30930
Понравилось:55
Автор:lana66
Создан:03 июля 2009, 21:45
Каталоги:Выпечка Рулеты

Дополнительная информация

Когда остаётся крем от выпечки, приходиться прибегать к новым кулинарным сладостям. Так и в этот раз, остался крем от слоёных трубочек и пришлось испечь рулет. Ох и на лакомились мои сыночки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Подборки рецептов

Очень вкусный рулет. Но у меня ни разу не получилось взбить белки в такую плотную пену как в магазине. Как делаете: вручную венчиком? миксером? Добавляете в белки немного лимонной кислоты?

04.07.2009 00:53

Очень красиво 555

04.07.2009 02:55

Вкусненький какой!555

ирусик-88

04.07.2009 08:42

Ответить

Красивишный рулет!аппетитный!555555555555555555