Сладкие блюда на постном столе

Сладкие блюда на постном столе

Во время Великого поста порой сложно обходиться без привычных продуктов – мяса, яиц, масла, молока. Но можно и нужно разнообразить своё меню множеством сладких, неповторимых по вкусу блюд, которые обогатят ваш ежедневный постный рацион.

Разные десерты на каждый постный день можно найти на нашем сайте. Такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины, мандарины станут основой для вкуснейших постных десертов, включая сахарные салатики и выпечку.

Попробуйте в пост сделать кулинарную экзотику, например, сладкую тыкву с ананасом и курагой или даже домашние конфеты из сухофруктов.

Вспомните о блендере, который поможет вам создать неповторимые по вкусу фруктово-ягодно-овощные смузи и десертный мусс.

Не бойтесь постной выпечки, наши подробные рецепты с фото позволят даже не опытному человеку создать на кухне маленькое кулинарное чудо, такое, как, например, мексиканский сладкий хворост или шоколадный манник.

Во многих десертных блюдах сочетаются вкусы не часто используемых продуктов, которые в постном меню будут как никогда уместны и необходимы. Корица, лимон, изюм, ягодные соки даже чечевицу превращают во вкуснейшую сладость. С нашими рецептами из подборки ниже вы легко научитесь печь постные торты и готовить необычные постные пирожные.

Рецептов в коллекции: 40

Поделись с друзьями

Фануропита - постный греческий пирогФануропита - постный греческий пирог

Каталог: Пироги

20876360 мин.12012

Ольга Иванченко

22 февраля 2018, 20:35


120 г сахара,
100 мл. рафинир. растительного масла,
цедра 1 апельсина,
сок 1 апельсина + вода до получения общего объёма 250 мл. ,
330 г муки,
15 г разрыхлителя,
2 щепотки соли,
ванилин ,
50 г грецких орехов,
50 г изюма,
50 г сушеной клюквы.

Постный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молокаПостный торт "сказка" - без яиц, без масла и без молока

Каталог: Торты

9918860 мин.806

Вкусный Уголок

08 декабря 2017, 15:37


для теста:
компот - 300 мл.
растительное масло - 90 мл.
мука - 375гр
сахар - 150 гр
сода - 1ч л
уксус 9% - 2ч л
соль - 1/3ч л
для крема:
бананы - 3шт (630 гр)
сахар - 100 гр
черный шоколад - 150 гр
апельсиновый сок - 50 мл.

Постный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурьПостный торт-суфле "вишневое удовольствие" + шоколадная постная глазурь

Каталог: Торты

6629290 мин.62121

надильда

21 апреля 2016, 20:59


бисквит:
мука - 260 гр
какао - 2 ст.л.
вода - 260 гр
сахар - 150 гр
растительное масло - 100 гр
сода - 1 ч.л.
уксус (6%) - 2 ч.л.
.......
суфле:
сок (вишневый) - 500 гр
сахар - 75 гр
манка мистраль - 40 гр
желатин - 12 гр
........
шоколадная глазурь:
какао - 35 гр
вода - 100 мл.
сахар - 150 гр
соль - щепотка
ванилин - 1/2 пакетика

Постный пирог с клюквойПостный пирог с клюквой

Каталог: Сладкие пироги

591791 мин.11626

Даруська

23 марта 2012, 11:48


для теста:
1,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
сода на кончике ножа
для начинки:
ягоды (свежие или замороженнные в оригинальном рецепте была черная смородина, у меня оказалась клюква)
2-3 ст.л. сахара,
мука (я использовала манку).

Постный шоколадно-черемуховый пирогПостный шоколадно-черемуховый пирог

Каталог: Пироги

3180811418

krisenok

20 апреля 2016, 15:07


мука пшеничная в/с - 6-7 ст.л. с верхом
мука черемуховая - 1 ст.л.
какао (порошок) - 3-4 ст.л.
вода - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
сахар - 200 г.
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
........
для подачи:
смородиновое варенье - 3 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
свежая мята, ягоды смородины

Постный десерт из тыквыПостный десерт из тыквы

Каталог: Другие десерты

3100750 мин.214

pokanevich

27 февраля 2017, 23:10


тыква - 350 г
сахар - 1 ст.л.
корица молотая - (2 г)
лимон - 1 шт. (100 г)
мед -

Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"Постный торт "кокосово-ягодное наслаждение"

Каталог: Другие десерты

4327813146

yulia1

29 марта 2012, 13:38


корж (на форму д 18):
миндаль молотый - 40 г
мука грубого помола - 110 г
сахаp - 60 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
масло растителное (в тесто) - 20 г
вода - 60 г
сок лимона-1 ст.л.
пропитка:
кленовый сироп-2 ст.л.
вода кипяч. – 2 ст.л.
кокосовые шарики:
киви-1 шт
кокосовая стружка- 50 г (+для обволакивания)
кленовый сироп-1 ст.л.
крем:
кокосовое молоко-350 г
сахар-40 г
агарин (растительный желатин)-10 г
ягоды свежезамороженные (или любимые свежие фрукты)-200 г

Постный пирог брауниПостный пирог брауни

Каталог: Вегетарианские блюда

3596840 мин.41520

Надежда

05 апреля 2015, 21:39


ст. =200 мл.
мука - 2 ст.
сахар - 1 3/4 ст.
какао - 65 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
ванилин - 1/2 пакетика

Мандариновое постное печеньеМандариновое постное печенье

Каталог: Постное печенье

3464112727

maslova

24 апреля 2013, 15:14


ст. 250 мл.
-мука пшеничная 2 ст.
-масло растительное без запаха 5 стол ложек
-сахарный песок 1/2 ст.
-сода 1/2 чайн ложки
-мандарины
-сахарная пудра

Постный пирог со сливамиПостный пирог со сливами

Каталог: Сладкие пироги

3233911616

Linda82 (Marioka82)

17 января 2014, 20:05


мука пшеничная ( ст. объемом 250 мл. ) - 2 стак.
разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакет.
орехи грецкие (молотые) - 1 стак.
масло растительное - 100 мл.
вода - 200 мл.
слива (крупная) - 5 шт.
сахар коричневый - 1 стак.

Постный яблочный пирог с карамельюПостный яблочный пирог с карамелью

Каталог: Пироги

1883160 мин.645

Алевтина

28 февраля 2017, 19:37


яблоки большие-3 шт.
растительное масло-1/2 ст.
мука-1 ст.
разрыхлитель-1 ч.л.
мед-2 ст.л.
вода-1 ст.л.
сахар тростниковый от мистраль(демерара)-4 ст.л. ( 2 для карамели, 2 ст.л. -в тесто)
корица-1/2 ч.л.

Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста.

Каталог: Печенье

169721405

Легко приготовить!

27 октября 2018, 23:56


ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом:
тесто слоеное (у меня постное бездрожжевое) - 500 гр
кунжут - немного для украшения, по желанию и
для киселя:
вода - 8 ст.л. (80 мл. )
крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой (3 гр)
для крема:
жидкость от консервированного горошка - 1/2 ст. (125 мл. )
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
вода - 8 ст.л. (80 мл. )
агар-агар - 2 ч.л. с большой горкой (10 гр)
лимонный сок - 1 ст.л. (10 мл. )

Ананасовый пирог (постный рецепт)Ананасовый пирог (постный рецепт)

Каталог: Пироги

16686103

chef.bakumova

12 марта 2017, 09:35


список продуктов:
1) ананас (консервированный) - 7 колец
2) апельсиновый сок - 150 мл.
3) цедра апельсина - 1 стол. ложка
4) растительное масло (без запаха) - 80 г
5) сахар - 80 г
6) курага - 60 г
7) сахар коричневый - 2 ст.л.
8) апельсиновый джем - 2 ст.л.
9) мука - 200 г
10) разрыхлитель - 1 ч.л.
разъёмная форма 20 d - 1 шт.

Постные конфетки-мармеладки из тыквыПостные конфетки-мармеладки из тыквы

Каталог: Другие десерты

1564160 мин.502

pokanevich

06 марта 2017, 15:09


тыква - 400 г
вода - 500 мл.
лимон - 1/2 шт.
сахар - 500 г
сахарная пудра - по желанию

Постный миндальный йогуртПостный миндальный йогурт

Каталог: Вегетарианские блюда

24449102

marta

15 апреля 2013, 12:34


сырой миндаль или миндальная паста
агар-агар
пробиотик в капсулах или стловая ложка "живой" кисломолочки
опционально:
мед
корица
кардамон
кокосовое масло
натуральный ванильный экстракт
любые сухофрукты, дольки фруктов или ягоды
хлопья или орешки дробленые для посыпки

Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)Кокосовый десерт без выпечки (постный рецепт)

Каталог: Желе

1315440 мин.403

Sofia

12 сентября 2018, 09:48


для коржа:
миндальная мука 140 г
кокосовое масло 30 г (3 ст.л)
сироп агавы 30 г (3 ст.л)
корица 1/2 ч.л.
соль - щепотка
для желе:
кокосовые сливки - 2 банки по 400 мл
сок лайма 100 мл
сироп агавы 80 мл
вода 200 мл
агар-агар 6 г
цедра 1/2 лайма

Постный торт «праздничный»Постный торт «праздничный»

Каталог: Торты

21270240 мин.101814

krisenok

05 января 2015, 23:34


для теста:
1 ст. ( ст. =200 мл. ) рисового напитка с ванильным ароматом
2 ст. муки пшеничной
4 ч.л. разрыхлителя
100 г коричневого сахара «демерара» от «мистраль»
2 ст.л. какао-порошка
6 ст.л. растительного масла без запаха
для пропитки:
2 ст.л. густого вишневого сиропа
для кокосового мусса:
325 мл. кокосового молока
2 ст.л. тростникового нерафинированного сахара «мелкий» от «мистраль»
3 ст. л. с крупы «семолина» от «мистраль»
агар-агар или желатин для желирования
щедрая горсть свежезамороженных ягод черной смородины (можно заменить любыми ягодами )
глазурь-покрытие:
250 мл. соевого шоколадного десерта
разъемная форма 20 7

Постный фруктовый тортПостный фруктовый торт

Каталог: Торты

6190512952

mellorn

25 марта 2010, 22:01


тесто:
230 г муки
2 ст.л. разрыхлителя
175 г сахара
7 ст.л. растительного масла без запаха
250 мл. воды (минералки)
крем-мусс:
500 мл. любого сока (у меня персиковый с мякотью)
4 ст.л. манной крупы
сахар по желанию (1 ст.л. )
фрукты (у меня 1 банка консервированных персиков)

Постное печенье с изюмомПостное печенье с изюмом

Каталог: Печенье

1180940 мин.823

Алевтина

01 марта 2017, 19:04


бананы спелые-2 шт.
изюм-50 г
мука-175г
отруби от мистраль-50 г
тростниковый сахар демерара от мистраль-80 г
растительное масло-4 ст.л.
разрыхлитель-2 ч.л.
молотый кардамон-1/2 ч.л.
молотый имбирь-1/2 ч.л.
соль-щепотка

Постное пирожное "картошка" ко дворуПостное пирожное "картошка" ко двору

Каталог: Другие десерты

1851912522

krisenok

12 марта 2014, 14:48


75 г чечевицы канадской зеленой крупной от «мистраль»
5 шт. постного печенья
100 г очищенных семян подсолнечника
200 г фиников
3 ст.л. какао (+ 2 ст.л. для обваливания)
2 ст.л. меда «гречишный»
апельсиновый ароматизатор -
кедровые орешки, мята для украшения

Постный банано-кокосовый тортПостный банано-кокосовый торт

Каталог: Торты

15188120 мин.1210

Лейсаночка

19 апреля 2014, 14:26


230 г муки,
- 140 г сахара (70 г в тесто, 70 г в крем),
- 100 мл. масло растительное,
- 200 г риса
- 1 шт. банан,
- 100 г кокосовой стружки,
- 100 г ежевики( у меня была замороженная, если ее нет, можно другую ягоду),
- 2 ст.л. манной крупы,
- 40 г крахмала,
- 2 ч.л. ванильного сахара,
-сахарная пудра
- соль.

Постный тортПостный торт

Каталог: Торты

847720 мин.1012

Наталья Калнина

19 февраля 2018, 19:34


мука – 210 г
соль – 1/2 ч.л.
сок апельсина – 150 мл.
сахар – 150 г
растительное масло – 70 мл.
яблочный уксус 6 % - 30 мл.
сода – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
крем:
вишневый компот – 300 мл.
манная крупа – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.

Постное рисовое мороженое с черникойПостное рисовое мороженое с черникой

Каталог: Мороженое

764540 мин.447

надильда

19 апреля 2016, 02:43


рис круглый мистраль "кубань" - 100 гр
вода - 500 мл.
сахар - 150-200 гр
кардамон - 2-4 коробочки
ягоды замороженные (у меня черника) - 150 гр

Порционный торт-десерт "black forest" - постный.Порционный торт-десерт  "black forest" - постный.

Каталог: Торты

1224160 мин.658

КондитерКа

04 марта 2012, 17:22


бисквит:
-200 г минеральной воды с газами
-150 г муки
-3 ст.л. какао
-0.5 ст.л. соды
-36 г растительного масла
крем:
-390 г тофу
-300 г соевого молока со вкусом ванили
-5 ст.л. сахара
пряная вишня:
-500 г вишни
-3 ч.л. корицы
- мята и шоколад с корицей для украшения

Постный морковный пирог!Постный морковный пирог!

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

1171140 мин.444

Мария Островская

22 марта 2014, 22:09


тертая морковь на мелкой терке-1 ст.
сахар-0,5 ст.
растительное масло-0,5 ст.
мука-1 ст.
лимон-1 шт
сода-0,5 ч.л.
щепотка соли
фрукты для украшения.

Десерт "постная картошка"Десерт "постная картошка"

Каталог: Пирожное

6750120 мин.205

NATALYA LF

02 апреля 2016, 21:56


чечевица (канадская тм "мистраль") - 50 г
изюм - 50 г
сухари - 50 г
какао-порошок - 1 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Постный медовый пирогПостный медовый пирог

Каталог: Кексы и маффины

332781630

linden2003

19 августа 2010, 01:16


горячая вода - 1 ст.
сахар - 1 ст.
мед - 2 ст.л. (я заменила арбузными вареньем)
мука на глаз - у меня примерно 150 г.
сода - 1 ч.л под нож, гашеная уксусом
изюм + орехи по 0,5 ст. (я заменила 80 г кокосовой стружки)
цедра 1 лимона или ваниль(я не добавляла)

Sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)Sopaipillas  мексиканский десерт,( хворост)

Каталог: Печенье хворост

3079715076

ирусик-88

02 декабря 2011, 07:16


мука-225 г (если нет весов то 1,5 ст. ) ст.250 мл.
сода-1 ч.л.
соль-о,4 ч.л.
сахар- (я использовала 2 пакетика сахара заменителя)
масло сливочное-30 г (или 2 ст.л. )
вода тёплая-50-100 мл.(2/3 ст. )и(читай способ приготовления)
масло постое для жарки во фритюре.
для присыпки: сахарная пудра или мёд или.

Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)Ржаное пирожное с сухофруктами (постное)

Каталог: Другие основные блюда

961040 мин.181413

Tatjana

26 марта 2015, 22:19


ржаная мука-200 г
вода-150 мл
растительное масло-2 ст.л.
курага-20 шт.
финики-20 шт.
бананы-3 шт.
какао-1 ст.л.

Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)

Каталог: Другие рецепты

2115711133

vaiya

16 марта 2009, 17:31


для теста:
мука рисовая - 2 ст.
кокосовая стружка - 1 ст.
соевое молоко (можно кокосовое) - 3/4 ст.
ваниль - на кончике ножа.
фруктоза - 3 ст.л.
масло растительное - 1/4 ст.
соль - щепоточка.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
для присыпки:
рисовая мука - 1 ст.л.
соевое молоко (можно кокосовое) - 1 ст.
фруктоза - 1 ст.л.
соль - щепотка.
ваниль - на кончике ножа.
кокосовая стружка - 100 г

Постное шоколадно-малиновое печеньеПостное шоколадно-малиновое печенье

Каталог: Печенье

394220 мин.401

Оксана Пашко

05 марта 2018, 19:20


подсолнечное масло - 1/3 ст.
малиновый джем (варенье) - 1/2 ст
сахар - 3/4 ст
мука - 1.5 ст.
какао - 1/2 ст
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Постное овсяное печеньеПостное овсяное печенье

Каталог: Печенье

376125 мин.400

Sofia

06 марта 2019, 10:45


хлопья овсяные - 80 г (или 1 чашка)
бананы - 2 шт. (вес банана примерно 120 г)
темный шоколад - 35 г
арахисовая паста - 2 ст.л.
орехи грецкие - 30 г

Постное кокосовое печеньеПостное кокосовое печенье

Каталог: Печенье

3758101

Annyshka_recepti

30 января 2019, 10:46


мука – 150 г
кокосовая стружка – 90 г
сахар – 125 г
растительное масло – 125 г
ванильный сахар – 10 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка

Торт постный "облепиховый"Торт постный "облепиховый"

Каталог: Торты

318360 мин.1200

Ольга Иванченко

23 декабря 2018, 11:37


сок - 300 мл.
сахар - 100 г
оливковое (подсолнечное) масло - 80 мл.
соль
ванилин
цедра апельсина,
разрыхлитель - 15 г
мука - 280 г
крем:
сок - 400-450 мл. .
манная крупа - 30-40 г
сахар
ванилин
кокосовая стружка

Постный торт дамаскПостный торт дамаск

Каталог: Другие рецепты

1483690 мин.81042

поваренка

10 декабря 2008, 19:05


корж:
сахар тростниковый 1/2 ст.
мед 1 ст.
сода 1 ч.л.
лимон 1 шт.
какао 2-4 ст.л.
ванильный сахар 1 пакет
вода кипяток 1 ст.
изюм, орехи, курага, чернослив по 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
прослойка 100 г:
на выбор
абрикосовый джем
персиковый джем
консервированные персики
1 ч.л. крахмала
соевая сметана с сахаром
глазурь:
100 г сахарной пудры
1 ст.л. кипятка
украшение:
орехи целые или измельченные
остатки сухофруктов

Постный пирогПостный пирог

Каталог: Сладкие пироги

1331345 мин.6518

sanny55

01 апреля 2009, 18:39


мука 4 ст.
сахар 2 ст.
масло растительное 1 ст.
изюм 1 стак.
орехи грецкие 1 стак.
отвар сухих яблок 1 стак. (но я использовала отвар чернослива и кураги, а потом их бросила в тесто, начинки получилось больше и вкуснее)
сода 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
соль.

Морковные сладости с орехамиМорковные сладости с орехами

Каталог: Другие десерты

1331113961

elitna

30 июня 2011, 02:46


морковь крупная 2-3 шт
молоко или вода 100 мл.
сахар коричневый 150 г
орехи фундук и миндаль (можно другие)- сколько не жалко
масло сливочное 1 полная ч.л.
щепотка корицы (можно и мускат)
для украшения кокосовая стружка, изюм или вишня

Постный шоколадно-клубничный десертПостный шоколадно-клубничный десерт

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

102383727

nata196277

28 февраля 2010, 01:20


клубника мороженная – 200 г
шоколад – 100 г
сахар – 3 ст.л.
крахмал картофельный – 2 ст.л.

Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.Пончики с повидлом для тех, кто на посту, и не только.

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

8557120 мин.303653

ambrinna

17 декабря 2010, 01:16


дрожжи-30 гр( живые)
растит масло-2-3 ст. л
сахар-4 ст. л
соль-щепоть
ванилин-1 пак
вода тёплая-500 мл.
мука-около 1 кг(сколько войдёт)
для начинки:любое густое повидло
у меня-мой любимый сливово-банановый мусс.
растит масло без запаха для фритюра

Пирог яблочный (постный)Пирог яблочный (постный)

Каталог: Другая выпечка

735660 мин.102052

lola45

09 декабря 2008, 18:21


1,5 ст. воды
2 ст.л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей
50 г растительного масла
6+8 ст.л. муки (но я делала на глаз)
4-5 яблок, сок лимона + 4 ст.л. сахара
по желанию корица, измельченные орешки
50 г. маргарина "рама"
изюм (у меня сушеная вишня)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru