Васаби – блюда с ингредиентом

1690012023

---

Рис круглый для суши
Водоросли конбу средний кусок
Уксус рисовый
Сахар-песок
Соль
Для тамаго:
Яйца куриные
Сахар песок без горки
Соль морская щепотка
Соевый соус светлый
Саке (или водки смешать воды)
Масло оливковое для смазывания сковороды
Икра тобико
Икра красная
Авокадо
Снежный краб
Огурец
Творожный крем типа филадельфии
Листы нори.
Для подачи:
Соевый соус
Маринованный имбирь
Васаби паста.

---

1101513843

---

Бисквит:
Яйца
Горячей воды
Муки
Крахмала
Овощного бульона(порошок)
Разрыхлителя
Кетчупа
Паприки
Начинка:
Мягкого сыра
Плавленный сыр("дружба)
Яиц
Васаби
Горчицы
Соевого соуса
Кусочка белого хлеба(тостер)
Оливкового масла
Лимонного сока
Свежий укроп
Куриного мяса
Соль
Смесь перцев
Пару ложек соевого соуса для маринада мяса
Кукурузного крахмала

---

26540198182

---

Рис сухом виде.
Приправа для суши меня «кикоман» уже сахаром солью)
Листы нори
Для начинки несколько ломтиков:
Угорь копчёный
Крабовое мясо
Салака холодного копчения икрой)
Свежий огурчик
Творожный сыр меня
Ирка мойвы копчёная
Для трюфелей:
Сёмга
Нарезанная тонкими ломтиками
Рюмка или подставка под варёные яйца
Пищевая плёнка
Кунжут для посыпки
Для нигири-суши килькой:
Килька количеству суши
Зелёный лук перья
Васаби.

---

640240 мин.233

---

Картофельные корзинки:
Картофель шт(крупные)
Лимонный сок
Яйцо
Сыр (натёртый)
Паприка
Соль
Перец
Свинина панировке:
Свинина
Васаби
Соевый соус
Приправа малосянь желанию)
Сухие листья малины
Можжевельник ягоды
Рисовая мука
Томатный соус:
Томатный кетчуп слобода
Растительное масло
Лук репка
Морковь шт(маленькая)
Приправа малосянь (можно заменить красным перчиком)
Сахар (коричневый)
Винный уксус взяла яблочный)

---

17541130 мин.46050

---

Для риса:
Рис фирмы "мистраль" японика
Вода отличного качества
Чернила каракатицы
Уксус для риса (или белый винный)
Сахарный песок
Соль
Для начинки:
Гребешки икрой
Сыр филадельфия
Авокадо спелый
Листы нори
Арахис жареный
Сок лайма соль
Перец
Оливковое масло.
Еще потребуются:
Коврик для приготовления роллов.
Очень острый нож.
Ковш или кастрюля крышкой литра.
Соевый соус
Маринованный имбирь васаби для подачи.

---

1162111415

---

Для маринованной форели:
Форель
Апельсин
Сахар
Соль
Мусс перца:
Красный болгарский перец половина стручка
Желтый болгарский перец половина стручка
Острый красный перец половина стручка
Лук маленькая головка
Оливковое мало
Крем сливочного сыра:
Сливочный сыр
Маринованная форель
Желе соевого соуса:
Соевый соус «киккоман»
Вода
Желатин горкой
Основа:
Рис «японика» «мистраль»
Вода
Приправа для суши «киккоман»
Кроме того:
Икра мойвы «масаго»
Икра лососевая для украшения
Икра «царская» имитированная для украшения
Огурец свежий несколько кружочков для подачи
Васаби

---

110631157

---

Для вегетарианских роллов
Рис для суши
Рисовый японский уксус
Соль
Сахар
Водоросли нори
Мини спаржа
Перец болгарский желтый красный половина стручка
Для роллов наизнанку рыбой творожным сыром
Рис для суши
Рисовый японский уксус
Соль
Сахар
Водоросли нори
Творожный сливочный сыр
Огурец свежий
Болгарский перец несколько слайсов
Запеченная форель
Маринад «тереяки»
Растительное масло для запекания
Для подачи:
Лист нори
Имбирь маринованный
Паста васаби
Соус темный соевый

---

24708297117

---

Тыквенный чизкейк:
Тыква очищенная нарезанная
Мягкий творожный сыр меня карат
Крахмал (кукурузный
Картофельный)
Сахар
Цедра лимона
Желтки
Рыбные роллы:
Филе жирной белой рыбы(палтус
Масляная)
Филе красной рыбы
Листы нори
Острый красный чили(маленький)
Зеленый лук маленький пучок
Масло кунжутное темное
Японское кулинарное вино мирин(у меня сухое белое)
Соль
Перец
Маринованный имбирь
Васаби
Соевый соус для подачи.
Салат спаржей грейпфрутом:
Спаржа
Шампиньоны свежие
Авокадо
Грейпфрут
Руккола.
Заправка для салата:
Сок грейпфрута
Оливковое масло
Горчица соль
Перец.

---

26312157125

---

Чашки риса для суши (чашка
Чашки воды
Рисового вина или сухого шерри
Вкусовая смесь для риса:
Рисового уксуса
Сахара
Сладкого рисового вина мирин
Соли
Начинки:
Для дате-маки-суши:
Омлет: яйца
Минеральной воды
Мирина
Саке или шерри
Щепотка соли щепотка порошка имбиря
Авокадо
Огурец
Морковь
Несколько перьев зеленого лука
Для тацуна-суши:
Сельдь
Слабо соленая форель
Тонко нарезанная салями
Кунжут
Зеленый лук
Кресс-салат
Маринованный имбирь для оформления
Для футомаки-суши (для двух роллов):
Листа нори
Для цветного риса: морковного свекольного сока
Шпината
Гукан-маки-суши:
Салатный огурец
Консервированный тунец
Авокадо
Васаби
Маринованный имбирь
Соевый соус

---

33696193138

---

Для печёного яблочного блина:
Яйца
Мука
Пахта или кефир или молоко.
Сахар
Соль четверть
Ванилин любой.
Корица
Яблоки
Масло сливочное для жарки.
Для печёного блина грибами беконом.
Яйца
Мука
Молоко
Сода
Грибы шампиньоны
Бекон полосок.
Сыр твёрдых сортов
Тимьян сухой пару веточек.
Базилик сухой пару веточек
Для американских блинов:
Яйца
Мука
Пахта или молоко или кефир.
Постное масло без запаха или топлёное)
Сахар
Соль четверть
Сода
Топлёное масло для жарки.
Начинка для сладкого блинного торта:
Сливки
Сахарная пудра
Творог
Вино шери бристол или ванилин.
Клубника или любые фрукты что есть вас.
Начинка для сладкого блинного торта:
Сыр филадельфия
Сок одного лимона.
Васаби или
Лосось копчёный малосолёный
Икра количество желанию использовала около

---