Пикантный треугольник

БИСКВИТ:

ЯЙЦА взбить, тонкой струйкой влить воду, добавить специи бульона.

Включить миксер на самую высокую скорость и взбивать 8 минут.

Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить постепенно во взбитые яйца, аккуратно перемешивая.

Лист застелить пекарской бумагой.5 ст.л. теста смешать с паприкой и кетчупом, поместить в кондитерский мешочек.

Остальное тесто вылить на лист и разровнять.

Рисуем цветным тестом рисунок по белому бисквиту.

Выпекаем при 160° 12-15 мин.

Даём полностью остыть.

Разрезаем на 3 части по длине.

Одна часть это донышко нашего треугольника, две остальные боковушки.

Их мы выкладываем по бокам нашей треугольной формы рисунком на "улицу".

Начинка:

Мясо мелко режем, добавляем всё для маринада и оставляем на пару часов.

Смешиваем все виды сыров.

ЯЙЦА натираем на средней тёрке, огурчики мелко режем, хлеб покрошить в крошку, укроп мелко порезать, добавляем смесь сыров, лимонный сок, оливковое масло, васаби, горчицу, соевый соус.

Мясо смешиваем с крахмалом и обжариваем на горячей сковороде очень быстро до золотистого цвета.

Помещаем на бумажную салфетку для удаления жира, остужаем.

Приступаем к сборке нашего закусончика.

Промазываем хорошим слоем бока бисквита.

В месте стыковки боковушек крема выложим немного побольше.

Теперь пришло время выкладывать мясо в середине нашей смеси дорожкой.

Закрываем, замазываем оставшейся начинкой и укладываем третью полоску бисквита донышко, слегка прижать.

Оставить в холодильнике на пару-тройку часов.

Переворачиваем наше сооружение на плоскую тарелку, убираем форму, украшаем как хотим.