Роллы Калифорния

1684912023

---

рис круглый для суши - 400 г
водоросли конбу - средний кусок,
уксус рисовый - 90 г
сахар-песок - 75г,
соль - 20 г

для тамаго:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - песок - 2 ст.л. без горки,
соль морская - щепотка,
соевый соус светлый - 1 ст.л.
саке (или 1 ст.л. водки смешать с 1 ч.л. воды),
масло оливковое для смазывания сковороды,

икра тобико - 50 г
икра красная - 20 г
авокадо - 0,5 шт.
снежный краб - 100 г
огурец - 1 шт.
творожный крем типа филадельфии - 125г,
листы нори.

для подачи:
соевый соус,
маринованный имбирь,
васаби паста.

---

2509912842

---

рис отварной 2 ст.
приправа для риса с сахаром и солью (3 ст.л. )
или рисовый уксус + ст.л. сахара и ч.л. соли.
икра летучей рыбы 3 ст.л.
крабовые палочки или креветки 200 г
сёмга малосольный 150 г
огурец свежий 2 шт.
имбирь маринованный 2-3 ст.л.
нории 4 листа.
майонез 4 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
васаби пол ч.л.
сок лимона 2 ст.л.

---

1749026074

---

рис 1 ст. в сухом виде.
вода 1,5 ст.
уксус для приготовления суши 3 ст.л.
креветки крупные варёно-мороженые.
сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
огурец несколько тонких брусочков.
творожный сыр альметте.
нории 2листа.
икра летучей рыбы 1-2 ст.л.
для подачи маринованный имбирь и соевый соус.
кроме того:
мисочка с водой + 1 ст.л. уксуса.
ножницы и коврик (макисса) для скручивания роллов.

---

2362613555

---

рис для суши 1 упаковка
скумбрия копченая - филе двух рыб
огурец свежий - 1 шт
упаковка "пластины листа водоросли нори"
яйца - 2 шт
майонез
молоко для омлета
соевый соус
соус бамбуковый для суши острый
для рисового уксуса - соль, сахар, вода, уксусная кислота.

---

3708230 мин.11445

---

рис,
икра летучей рыбы,
лосось,
авокадо,

---