Кулич особый

Теплое молоко, дрожжи, 6 желтков, растертых добела с сахаром, теплое масло, взбитые в крепкую пену белки, мука, ваниль, изюм.

Замесить тесто как на оладьи.

Поставить в теплое место на 1,5 часа для расстойки.

Разложить в формы на 1/3 оставить расстаиваться.

Выпекать при 180-190 15-20 мин.

Проверить сухой палочкой.

На готовые, горячие куличи нанести белковую глазурь.

Украсить кондитерской посыпкой, гелиевыми карандашами от Парфе.