Гречка с печенью в горшочке

1. Гречку перебрать и промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить.Отварить гречку до полуготовности.

2. Печень вымыть. Очистить от пленки, вырезать все желчные протоки, промыть. Осушить салфеткой, слегка отбить. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон (2-3 минуты).

3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Добавить к обжаренной печени.

4. К печени и луку добавить 1-2 ст. л. сметаны, перемешать.

5. Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.

6. Следующим слоем выложить печень с луком.

7. В каждый горшочек добавить 1 ст. л. сметаны, лавровый лист.

8.Налить бульон в горшочки.Отправляем горшочки на 20- 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Достаем горшочки,немного остужаем.

10. Накладываем.Содержимое одного горшочка можно разделить на 2 порции.Приятного аппетита!