Мойва-гриль с ароматом чеснока и лимона

Для маринада натрём лимонную цедру, выжмем пол лимона, добавим чеснок и измельчим всё в кашицу в ступке, затем добавим масло и соль.

Количество ингредиентов зависит от количества рыбы, поэтому если рыбы много, то смело выжимайте весь лимон и остальные составляющие увеличивайте вдвое.

Приправим этим маринадом рыбку, у меня довольно крупная мойва.

А вы можете взять абсолютно любую рыбу.

Рыбу жарим минуты 3, осторожно перевернём один раз с помощью лопатки.

Во время жарки смазываем маринадом.