Творожные пирожки с индейкой

Такие пирожки получаются воздушными - как облачко!

Тесто очень приятное в работе.

В процессе жарки творог в тесте плавится, даже если в пирожке была дырочка, она сама собой запечатается...

Вкус у теста бесподобный, с нежным сырным послевкусием.

К творогу добавить соду, соль, яйца и муку.

Замесить тесто. Оставить на 10 минут.

Фарш обжарить на топленом сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто разделить на кусочки на подпыленном мукой столе, раскатать, выложить начинку.

Слепить пирожки и пожарить на растительном масле с 2 сторон.

Выложить на бумажные полотенца.

Приятного аппетита!