Салат "подкова"

Салат "Подкова" не останется не замеченным на вашем столе и гости оценят старания хозяйки по достоинству.

Вымытое куриное филе, кладем в кастрюлю с кипятком, солим по вкусу и варим до готовности.

Когда филе остынет, нарезаем его кубиками.

Орехи подсушиваем на сковороде 2 минуты.

С помощью ножа рубим орехи на небольшие кусочки.

Чернослив нарезаем кубиками.

Огурцы также нарезаем кубиками.

Сыр натираем на мелкой терке.

Петрушку мелко рубим ножом.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок в майонез и перемешиваем.

Соединяем в салатнике куриное филе, орехи, чернослив и огурцы, добавляем мелко нарезанную петрушку и майонез с чесноком.

Тщательно перемешиваем.

На плоскую тарелку выкладываем салат в виде подковы.

Сверху на салат аккуратно раскладываем сыр.

При желании салат можно украсить нарезанной петрушкой и нарезанными на кружочки маслинами.