Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком

1. Делаем тесто. Тесто делаю в посуде с носиком, удобней разливать на сковороду, не задействуя поварёшку. Налила кислого молока, добавила разрыхлитель теста. Добавила пакетик ванильного сахара. Положила соль, сахар и венчиком соединила.

2. Разбила яйцо и добавила манной крупы. Можно без манки, но на завтрак я её всегда добавляю. Перемешала и дала манке немного разбухнуть. Это минут 5. Просеяла муку понемногу. Мне нужно тесто не густое, чтобы не выкладывать ложкой, а заливать дольки яблок из посуды с носиком, которое легко бы выливалось на сковороду, но было не совсем жидкое. Поэтому может уйти муки больше или меньше. Смотрите по своей муке.

3. Тесто замесила. Его получилось из этого количества ингредиентов 350 мл. Я буду печь оладьи с яблочным припёком-целыми круглыми яблочными дольками. Яблоко порезала поперёк, так мне нравится больше, красивее.

4. Выпекаем! На блинную сковороду налила 1 ст л масла и выложила дольки яблок. Сковорода у меня D-24 см и я расположила дольки вот таким образом.

5. Залила дольки тестом. Можно немного поменьше теста лить или выпекать 3 оладушка на сковороде. Это не страшно. Как только оладушки схватились и стали красивого цвета...

6. .. переворачиваем и дожариваем до готовности. Вот такая красота получается. Оладьи жарила в 3 раза, каждый раз наливая по 1 ст л масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

7. Из этого количества теста у меня получилось 12 шт оладий. По 3 шт на порцию - нормально. Это конечно, кто сколько съест.