Мясной рулет из фарша

Смешать фарш, замоченный в молоке белый хлеб или батон, соль и перец (можно добавить свои любимые специи), мелко нарубленный лук и обязательно крахмал, иначе рулет может развалиться! Можно добавить рубленную зелень по-своему усмотрению. Все хорошо вмешать. Рабочую поверхность застелить фольгой и пленкой, насыпать сухари, распределить фарш и скатать рулет. Если рулет будет очень толстым, то раскатать его в длинную колбаску и можно разрезать на 2 части, потому что крупный рулет может плохо пропечься. Отправить в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 мин. за 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.