Шоколадный пирог с фруктовой пропиткой

Ингредиенты

тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
молоко - 100 мл. ,
масло растительное рафинир. - 80 мл. ,
какао порошок - 2 ст.л. (20 г),
разрыхлитель - 10 г
мука - 150 г
соль - 2 щепотки
пропитка:
сахар - 30 г
сметана - 50 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л
кроме того - ягоды -300 г

Пошаговый рецепт приготовления

Невероятно нежный и воздушный пирог! Шоколадный вкус отлично дополняется фруктово-сливочным вкусом, который, благодаря пропитке, проникает в каждый кусочек пирога. Эту выпечку можно сделать и в духовке, используя любые ягоды или фрукты, даже замороженные.

Яйца размешиваем с сахаром, добавляем немного соли, молоко, рафинированное растительное масло, половину муки, какао и разрыхлитель. Перемешиваем. После добавляем остаток муки.

Смазываем чашу мультиварки маслом и кладём крест-накрест две полоски пергамента.

Выливаем в чашу половину теста, а сверху выкладываем треть ягод. Сверху выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог выпекаться в мультиварку на режиме "Выпечка" приблизительно час.

Делаем заливку. Черешню смешиваем с сахаром, сметаной и ванильным сахаром и измельчаем блендером.

Заливаем пирог, не доставая его из чаши, пока он горячий. Даём пирогу остыть.

Пирог готов. Достаём его из чаши, заглаживаем неровности и украшаем по вкусу. Режем на порционные кусочки и подаём к столу.