Вход | Регистрация
Блинный торт «шоколадный» без выпечки
Приготовьте вкусный блинный торт «шоколадный» без выпечки! Тонкие шоколадные блины с кремом из творога и йогурта, изюмом и курагой. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- блины тонкие шоколадные на молоке:
- 3 шт. яйцо
- 5 ч.л. сахар
- ¼ ч.л. соль
- 500 мл. молоко
- 170 г мука
- 20 г какао порошок
- 2 ст.л. растительное масло
- крем творожный с йогуртом:
- 500 г творог
- 330 г йогурт (или сметана)
- 8 г ванильный сахар
- 3 ст.л. сахар
- изюм и курага
Пошаговый рецепт приготовления
Блинный торт шоколадный с творожным кремом, блинными розочками - украшение вашего стола. Очень простой рецепт приготовления без выпечки! Нежный и вкусный.
Приготовление:
Смешиваем муку с какао и пока убираем в сторону. К яйцам добавляем сахар и соль, венчиком смешиваем. Затем вливаем 1/3 часть молока и растительное масло. Вводим муку с какао, размешивая до исчезновения комков. В конце добавим остальное молоко. Печем тонкие блинчики на сковороде.
Для крема смешаем творог с йогуртом и сахаром, взобьем миксером. Добавим курагу и изюм. Собираем торт, промазывая блины кремом, украшаем розочками из блинов и шоколадом.
Пошаговый видео рецепт внизу. Яркой масленицы!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Рассчитаем КБЖУ для блинов и крема отдельно, а потом сложим.
1. Блины (на указанное количество ингредиентов):
- Яйца (3 шт):
- Белки: 21 г (79 ккал)
- Желтки: 15 г (105 ккал)
- Итого: 36 г (184 ккал)
- Сахар (5 ч.л.): 12.5 г (47 ккал)
- Соль (¼ ч.л.): Пренебрежимо мало
- Молоко (500 мл): Около 160 ккал (зависит от жирности, возьмем среднее значение)
- Мука (170 г): 626 ккал
- Какао-порошок (20 г): 74 ккал
- Растительное масло (2 ст.л.): 28 г (252 ккал)
Итого для теста: 1305 ккал (Б: 136 г, Ж: 62 г, У: 159 г)
- Приготовление: При жарке на масле блины впитывают часть масла. Предположим, что впиталось около 15% от общего количества масла (около 42 г = 378 ккал).
- Итого для блинов (3 шт.): 1683 ккал (Б: 177 г, Ж: 86 г, У: 197 г)
- КБЖУ на 1 блин: 561 ккал (Б: 59 г, Ж: 29 г, У: 66 г)
2. Крем творожный с йогуртом:
- Творог (500 г): Около 330 ккал (зависит от жирности, возьмем среднее значение).
- Йогурт (330 г): Зависит от жирности. Если это йогурт 0%, то около 99 ккал. Если греческий йогурт 2% - около 250 ккал. Возьмем среднее значение - около 174 ккал.
- Ванильный сахар (8 г): Около 22 ккал
- Сахар (3 ст.л.): Около 37.5 г (149 ккал)
- Изюм и курага: Зависит от количества. Примем, что это около 50 г (примерно 250 ккал)
Итого для крема: 824 ккал (Б: 87 г, Ж: 18 г, У: 105 г)
Общий итог (3 блина с кремом):
- КБЖУ: 2507 ккал (Б: 263 г, Ж: 104 г, У: 297 г)
- Приблизительно на 1 порцию (3 блина с кремом): 836 ккал (Б: 88 г, Ж: 35 г, У: 102 г)
Важные замечания:
- Точные значения: КБЖУ сильно зависят от конкретных продуктов (жирность молока, йогурта, творога, тип используемого масла). Использование онлайн-калькулятора с точными данными о продуктах даст более точный результат.
- Изюм и курага: Количество изюма и кураги может существенно изменить КБЖУ.
- Масло: Мы оценили количество впитанного масла. В реальности это может быть больше или меньше.
Используйте эту информацию как ориентир. Для более точных расчетов введите конкретные продукты в онлайн-калькулятор.
