Вход | Регистрация
Закуска из кабачков. от Инна Тищенко
Ингредиенты
- кабачок молодой— 500 г
- мука пшеничная - 3 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- яйцо куриное - 2 шт
- хмели сунели— 1 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л
- сухари панировочные – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки нарезаем ломтиками длинной примерно 8-10 см, толщиной 2-3 см.
Перекладываем в глубокую миску, добавляем пол чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.
В отдельной тарелке взбиваем яйца до однородности.
В еще одну тарелку насыпаем панировочные сухари, добавляем к ним хмели сунели, щепоть соли, и также тщательно перемешиваем.
Противень для запекания, устилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
К кабачкам добавляем муку, перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.
Берем ломтик кабачка, сначала обмакиваем в яичную смесь, затем в смеси сухарей и хмели сунели, и укладываем на противень. Так повторяем со всеми ломтиками кабачка.
Ставим кабачки в заранее разогретую духовку до 220 градусов, готовим 25-30 минут. Подавайте хрустящие кабачки горячими, с вашим любимым соусом.
Все готово!
