Ёка-быстрый перекус или завтрак
Ёка — быстрый перекус или завтрак: лепешки из лаваша с сыром, яйцами, зеленью и маслами растительным и сливочным. Вкусно и удобно!

Ингредиенты
- 4 лаваша в виде небольших лепешек(или тортильи),
- 150 г сыра,
- 2 яйца,
- зелень,
- масло растительное,
- масло сливочное.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Ёка - вкусное блюдо кавказской кухни. Отлично подходит для завтрака. Понадобится всего несколько ингредиентов. Ее можно приготовить каждый раз по новому, всё зависит от того, какую начинку вы положите внутрь.
Яйцо взболтать вилкой, половину распределить по лепешке.
Сверху выложить тертый сыр и резанную петрушку с укропом.
Загнуть края лепешки так, чтобы получился треугольник.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить кусочек сливочного и положить ёку швом вниз.
Обжарить с двух сторон.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, мы сначала определим примерные значения для каждого ингредиента.
Лаваш (4 небольших лаваша):
- Калории: около 200-300 ккал (в зависимости от размера, подберем 250 ккал)
- Белки: 8 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 50 г
Сыр (150 г):
- Калории: около 450-600 ккал (в зависимости от типа сыра, подберем 500 ккал)
- Белки: 30 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г (для большинства сыров)
Яйца (2 шт.):
- Калории: около 140 ккал (по 70 ккал на яйцо)
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Зелень (приблизительно 50 г):
- Калории: 10-20 ккал (подберем 15 ккал)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Масло растительное (1 ст. л. = 15 мл):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное (1 ст. л. = 14 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим полученные значения для всех ингредиентов:
Калории:- Лаваш: 250- Сыр: 500- Яйца: 140- Зелень: 15- Масло растительное: 120- Масло сливочное: 100
Итого: 250 + 500 + 140 + 15 + 120 + 100 = 1125 ккал
Белки:- Лаваш: 8- Сыр: 30- Яйца: 12- Зелень: 1- Масло растительное: 0- Масло сливочное: 0
Итого: 8 + 30 + 12 + 1 + 0 + 0 = 51 г
Жиры:- Лаваш: 4- Сыр: 40- Яйца: 10- Зелень: 0- Масло растительное: 14- Масло сливочное: 11
Итого: 4 + 40 + 10 + 0 + 14 + 11 = 79 г
Углеводы:- Лаваш: 50- Сыр: 0- Яйца: 1- Зелень: 3- Масло растительное: 0- Масло сливочное: 0
Итого: 50 + 0 + 1 + 3 + 0 + 0 = 54 г
Резюме КБЖУ:
- Калории: 1125 ккал
- Белки: 51 г
- Жиры: 79 г
- Углеводы: 54 г
Учтите, что данные могут варьироваться в зависимости от точных характеристик ингредиентов и их объемов.
на видео вы полчаса базарите и нихрена не делаете!