Вход | Регистрация
Запеченный минтай под соусом из слив
Запеченный минтай под соусом из крупных слив — идеальное блюдо. Восхитительное филе минтая с оливковым маслом и специями подарит вам незабываемый вкус.
Ингредиенты
- филе минтая – 500 г
- сливы крупные – 7-8 шт.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- яблочный уксус – 7 ст.л.
- молотый кориандр – 1 ч.л.
- молотый черный перец – 1 ч.л.
- сушеная мята – 1 щепотка
- зелень петрушки – 1 пучок
- сахар – 1 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим соус: разрезаем сливы на 4-6 частей. В сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и протушиваем сливы до мягкости.
В соус добавляем сахар и сушеную мяту.
Филе минтая выкладываем в форму, смазанную маслом.
Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром и выкладываем сверху соус из слив.
Отправляем минтай в духовку на температуру 200 градусов на 20 мин.
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
