Горячее блюдо из фарша и картофеля. пастуший пирог

Фарш обжарить, разбивая комочки, снять со сковороды. 

Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиком, зеленый горошек, обжарить все вместе минут 5-7. 

Добавить вустерский соус, муку, измельченный чеснок, томатную пасту, бульон, соль, черный перец.

Все хорошо перемешать и протушить 5 минут. 

Приготовить картофельное пюре. Не обязательно готовить новое. Если осталось вчерашнее, можно с уверенностью его использовать в рецепте, тогда приготовление пастушьего пирога станет еще быстрее.

Для картофельного пюре я добавляю в отварной картофель масло, теплое молоко и 1 яйцо. 

В форму для запекания выложить на дно фарш с овощами, равномерно распределив по всей поверхности.

Сверху ровным слоем картофельное пюре. По желанию можно посыпать сыром. 

Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов, последние пять минут - при верхнем гриле, чтобы немного подрумянить корочку.