Шоколадно-сливовый пирог

Ингредиенты

мука пшеничная-200 г
сахар-1 ст.л.
соль-шепотка
разрыхлитель haas-1 ч.л.
сливочное масло-120 г
яйцо-1 шт.
заварной крем шоколадный haas-1уп.
молоко-250 мл.
сливы-500 г
для штрейзеля:
сливочное масло-60 г
сахар-80 г
мука-100 г

Пошаговый рецепт приготовления

К сухой смеси для заварного шоколадного крема добавьте молоко, перемешайте, поставьте на огонь , доведите до кипения, варите на небольшом огне до загустения. Прикройте крем пленкой и дайте остыть крему до комнатной температуры.

Для теста к муке добавьте соль, разрыхлитель, сахар, перемешайте.Добавьте нарезанное кусочками холодное сливочное масло.Перетрите руками в крошку. Затем добавьте яйцо и замесите тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и выложите на время в холодильник.

Для штрейзеля все компоненты перетрите в крошку.

Сливы вымойте, обсушите, нарежьте на половинки и удалите косточки.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой. Тесто раскатайте и выложите в форму, излишки теста срежьте. Оформите бортики пирога. Вылейте шоколадную начинку, сверху вдавите половинки слив. Посыпьте пирог штрейзелем, оставшиеся сливы выложите сверху.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35-40 минут.

Подавайте пирог охлажденным. Приятного аппетита!

Заварной шоколадный крем HAAS готовится мгновенно, придает отличный вкус и аромат любой домашней выпечке. Наслаждайтесь отличным сочетанием слив и шоколада!