Печенье яблочное

Ингредиенты

мука пшеничная-550 г
яйцо-1 шт.
сахар-150 г
сметана-50 г
разрыхлитель haas-10 г
корица-1,5 ч.л.
сахарная пудра haas-для посыпки
яблоки-5-6 шт
ванилин haas-1 ч.л.
яичный желток-для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, яйцо, перемешать до однородной массы.Ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и на время выложить в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на четвертинки и каждую четвертинку-на 3 части ( я брала крупные яблоки). Посыпать яблоки корицей и перемешать.

Тесто раскатать в пласт около 1 см (можно тоньше), вырезать стаканом кружочки (по размеру яблок), выложить на половинку яблочную дольку, сверху прикрыть половиной теста, не защипывать (см. фото).

Смазать печенье взбитым яичным желтком, выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Отличное печенье с выраженным корично-яблочным вкусом благодаря замечательной продукции HAAS.