Вход | Регистрация
Закусочные перцы с рикоттой и тапенадой
Попробуйте закусочные перцы с рикоттой и тапенадой! Болгарский перец, рикотта, тапенада и томатный сок подарят незабываемые ощущения вкуса.
Ингредиенты
- перец болгарский – 2 шт.
- рикотта – 200 г
- тапенада – 3 ст.л.
- томатный сок – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты. Сок можно брать соленым, если любите побольше соли. Нам достаточно той что была в тапенаде. (Как приготовить тапенату смотрите на моем канале)
Смешать рикотту с тапенадой.
Перец разрезать пополам. Вынуть семена и заполнить рикоттой с тапенадой.
Выложить перец в форму для запекания. Добавить томатный сок.
Отправить запекаться при 180 градусах на 15-20 минут. Не нужно чтоб перец полностью размегчился. Он должен остаться хрустким.
Выложить перец на тарелку, добавить сверху томатного сока и зелени.
Как я уже говорил, такую закуску можно есть и горячей и холодной. Одинаково вкусно. Приятного аппетита.
Как приготовить перец фаршированный рикоттой и тапенадой, смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных вами ингредиентов, давайте определим их средние значения на 100 г или порцию. В дальнейшем произведем необходимые преобразования.
Перец болгарский (2 шт. ≈ 300 г)
- Калории: 26 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 6 г
- Для 300 г:
- Калории: 26 * 3 = 78 ккал
- Белки: 1 * 3 = 3 г
- Жиры: 0,3 * 3 = 0,9 г
- Углеводы: 6 * 3 = 18 г
Рикотта (200 г)
- Калории: 150 ккал (приблизительно)
- Белки: 10 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
- Для 200 г:
- Калории: 150
- Белки: 10 * 2 = 20 г
- Жиры: 10 * 2 = 20 г
- Углеводы: 5 * 2 = 10 г
Тапенада (3 ст.л. ≈ 45 г)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 15 г
- Для 45 г:
- Калории: 250 * 0,45 = 112,5 ккал
- Белки: 5 * 0,45 = 2,25 г
- Жиры: 20 * 0,45 = 9 г
- Углеводы: 15 * 0,45 = 6,75 г
Томатный сок (300 мл ≈ 300 г)
- Калории: 20 ккал (приблизительно)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4 г
- Для 300 г:
- Калории: 20 * 3 = 60 ккал
- Белки: 1 * 3 = 3 г
- Жиры: 0,2 * 3 = 0,6 г
- Углеводы: 4 * 3 = 12 г
Итоговый расчёт КБЖУ:
Калории:
- Перец: 78 ккал
- Рикотта: 150 ккал
- Тапенада: 112,5 ккал
- Томатный сок: 60 ккал
- Итого: 400,5 ккал
Белки:
- Перец: 3 г
- Рикотта: 20 г
- Тапенада: 2,25 г
- Томатный сок: 3 г
- Итого: 28,5 г
Жиры:
- Перец: 0,9 г
- Рикотта: 20 г
- Тапенада: 9 г
- Томатный сок: 0,6 г
- Итого: 30,5 г
Углеводы:
- Перец: 18 г
- Рикотта: 10 г
- Тапенада: 6,75 г
- Томатный сок: 12 г
- Итого: 46,75 г
Резюме:
- Калории: 400,5 ккал
- Белки: 28,5 г
- Жиры: 30,5 г
- Углеводы: 46,75 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов продукта и его содержания.
