Вход | Регистрация
Корейский салат с говядиной и овощами
Вкусный корейский салат с говядиной и овощами: огурец длинный, морковь, перцы, чеснок, соевый соус и мед. Украсит ваш стол и порадует гостей!
Ингредиенты
- огурец длинный - 1 шт.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- морковь - 100 г
- красный сладкий перец - 1 шт.
- красный перец чили - 1 шт.
- говядина - 200 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соевый соус - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- мед - 1 ст.л.
- кинза - 20 г
- маринованный имбирь - 2 ст.л.
- кунжут - 1 ст.л.
- вода - 1/2 л.
- лед - 10 кусочков
Пошаговый рецепт приготовления
1. Огурец разрезать вдоль на две половины и удалить ложкой семена.
2. Нарезать огурец полукольцами.
3. В нарезанные дольки огурца добавить уксус, сахар и 1 чайную ложку соли, перемешать и оставить на 20 минут, затем слить из огурцов всю жидкость.
4. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой, залить 1/2 литра холодной воды и добавить 10 кусочков льда.
Оставить на 15 минут и затем воду вылить.
5. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон по 2 - 3 минуты на среднем огне.
6. Нарезать обжаренное мясо соломкой.
7. Смешать измельченный чеснок, кунжутное масло, мед, 1 ст.л. оливкового масла и соевый соус.
8. Смешать в одной миске огурцы, морковь с перцем, кунжут и полить готовым соусом.
9. Выложить в тарелку овощи и сверху кусочки говядины, посыпать листьями кинзы и кунжутом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Приготовьте салат с говядиной, сладким перцем и свежими огурцами. Яркий пикантный вкус в сочетании с сочными овощами и с жареной говядиной станет оригинальным блюдом на вашем столе.
