Вход | Регистрация
Салат с говядиной и помидорами от katty_r
Попробуйте наш салат с говядиной и помидорами! Нежная мякоть говядины, свежие овощи и ароматные специи создают идеальное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- 500 г мякоти говядины
- 3 помидора
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 красная луковица
- 50 г фаршированных оливок
- 1 ст.л. столового уксуса
- для соуса:
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- небольшой пучок зелени петрушки
- перец розовый молотый,
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину вымыть, положить в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, добавить очищенные и крупно нарезанные морковь и репчатый лук, посолить. Затем довести до кипения, снять пену и варить около часа. Отваренное мясо вынуть из бульона и остудить.
Красный лук очистить, тонко нашинковать и замариновать в уксусе.
Отварную говядину нарезать небольшими кубиками. Помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать полосками. Фаршированные оливки нарезать колечками.
Для приготовления соуса оливковое масло соединить с соевым соусом, мелко нарубленной зеленью петрушки, поперчить и перемешать.
Кубики говядины залить соусом и поставить в холодильник на 20 мин. Затем смешать говядину с помидорами, оливками и маринованным луком. Перед подачей салат уложить на блюдо и оформить зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салат, несмотря на то, что мясной, получается достаточно лёгким, поистине летним. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
