Вход | Регистрация
Селёдочка в горчичном соусе #махеевънаприроде
Селёдочка в горчичном соусе #махеевънаприроде с слабосолёной сельдью, крупным луком и мягкой горчицей – идеальный вкусный салат к любому столу!
Ингредиенты
- сельдь слабосолёная 250 г
- лук репчатый 1 крупная луковица или 2 средние
- горчица мягкая (дижонская или с зёрнами) 2 ст.л.
- майонез от махеев с лимонным соком 2 ст.л.
- уксус 9% примерно 50 мл.
- сахарный песок 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом замаринуем лук, его надо почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Заливаем лук кипятком так, чтобы вода только слегка покрывала его.
Добавляем в кипяток уксус и сахар.
Оставляем до остывания (количество уксусу можете регулировать по своему вкусу, попробуйте воду от лука, возможно вам захочется чуть увеличить или уменьшить количество уксусу, если перекислили, добавьте кипятка)
Замаринованный и остывший лук сливаем на дуршлаг, и слегка отжимаем.
К луку добавляем селёдку, порезанную на порционные кусочки.
Вмешиваем сюда же горчицу и майонез.
В принципе, блюдо готово к употреблению, но лучше его убрать в холод на пару часов, а лучше на ночь.
Подаём с варёным картофелем и бородинским хлебом. Идеальная закуска готова!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Всем любителям селёдочки посвящается!!! Сказать, что это вкусно – ничего не сказать, я готова есть это блюдо каждый день )))
Вы легко можете переложить готовую селёдку в баночку и взять с собой на природу, гарантирую, долго она на столе не простоит.
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего блюда, рассмотрим каждый ингредиент отдельно. Значения будут приблизительными, так как они могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
1. Сельдь слабосолёная (250 г)
- Калории: ~ 250 ккал
- Белки: ~ 33 г
- Жиры: ~ 15 г
- Углеводы: ~ 0 г
2. Лук репчатый (1 крупная луковица или 2 средние, примерно 150 г)
- Калории: ~ 60 ккал
- Белки: ~ 1.5 г
- Жиры: ~ 0.2 г
- Углеводы: ~ 14 г
3. Горчица мягкая (дижонская или с зёрнами, 2 ст.л. ~ 30 г)
- Калории: ~ 60 ккал
- Белки: ~ 3 г
- Жиры: ~ 4 g
- Углеводы: ~ 5 г
4. Майонез (от Махеев с лимонным соком, 2 ст.л. ~ 30 г)
- Калории: ~ 90 ккал
- Белки: ~ 0.5 g
- Жиры: ~ 10 g
- Углеводы: ~ 1 g
5. Уксус 9% (50 мл)
- Калории: ~ 10 ккал
- Белки: ~ 0 g
- Жиры: ~ 0 g
- Углеводы: ~ 0 g
6. Сахарный песок (2 ст.л. ~ 30 г)
- Калории: ~ 120 ккал
- Белки: ~ 0 g
- Жиры: ~ 0 g
- Углеводы: ~ 30 g
Сводная таблица по ингредиентам:
| Ингредиент | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Сельдь | 250 | 33 | 15 | 0 |
| Лук | 60 | 1.5 | 0.2 | 14 |
| Горчица | 60 | 3 | 4 | 5 |
| Майонез | 90 | 0.5 | 10 | 1 |
| Уксус | 10 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар | 120 | 0 | 0 | 30 |
| ИТОГО: | 590 | 38 | 29.7 | 50 |
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 590 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 29.7 г
- Углеводы: 50 г
Имейте в виду, что эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и их конкретного состава.
Вкусная закусочка!!
Тамара, мне очень приятно, что Вы заглянули ко мне, угощайтесь!)))
Я как раз "любитель"!!!! вкусная селёдочка, да под водочку ))))
Аж слюнки потекли))) как это должно быть вкуснооо!