Перец фаршированный филе индейки грибами и сыром в духовке
Насладитесь перцем фаршированным филе индейки с грибами и сыром в духовке! Рецепт с болгарским перцем, греческим йогуртом, специями и шампиньонами.

Ингредиенты
- перец болгарский - 600 г (3 шт. )
- сыр легкий (30% или менее) - 95 г
- филе индейки или куриное - 220 г
- йогурт греческий или сметана 15% - 300 г
- шампиньоны - 90 г
- специи и соль - (мы использовали паприку, смесь перцев и соль).
Пошаговый рецепт приготовления
Вырезаем у перца середину (где хвостик) вычищаем семена.
Натираем сыр на крупной терке, филе нарезаем небольшими кусочками, грибы нарезаем полудольками.
Наполняем начинкой, как душе угодно (мы наполняли так - сыр - грибы - чайную ложку сметаны - специи и соль - филе - чайная ложка сметаны - сыр).
Выпекаем 30 - 35 мин при 180 - 200° (ориентируйтесь на свою духовку).
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Расчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для каждого из указанных ингредиентов.
Перец болгарский (600 г):
- Калории: ~120 ккал (20 ккал на 100 г)
- Белки: ~6 г (1 г на 100 г)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~28 г (5 г на 100 г)
Сыр легкий (30% или менее) (95 г):
- Калории: ~285 ккал (300 ккал на 100 г)
- Белки: ~27 г (28 г на 100 г)
- Жиры: ~9 г (10 г на 100 г)
- Углеводы: ~2 г (2 г на 100 г)
Филе индейки или куриное (220 г):
- Калории: ~242 ккал (110 ккал на 100 г)
- Белки: ~46 г (21 г на 100 г)
- Жиры: ~4 г (2 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
Йогурт греческий или сметана 15% (300 г):
- Калории: ~240 ккал (80 ккал на 100 г)
- Белки: ~30 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~15 г (5 г на 100 г)
- Углеводы: ~12 г (4 г на 100 г)
Шампиньоны (90 г):
- Калории: ~22 ккал (24 ккал на 100 г)
- Белки: ~3 г (3 г на 100 г)
- Жиры: ~0.3 г (0.3 г на 100 г)
- Углеводы: ~3 г (3 г на 100 г)
Теперь суммируем все данные:
Суммарное КБЖУ:- Калории:
120 (перец) + 285 (сыр) + 242 (филе) + 240 (йогурт) + 22 (шампиньоны) = 909 ккал
Белки:
6 (перец) + 27 (сыр) + 46 (филе) + 30 (йогурт) + 3 (шампиньоны) = 112 гЖиры:
0 (перец) + 9 (сыр) + 4 (филе) + 15 (йогурт) + 0.3 (шампиньоны) = 28.3 гУглеводы:
28 (перец) + 2 (сыр) + 0 (филе) + 12 (йогурт) + 3 (шампиньоны) = 45 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 909 ккал
- Белки: 112 г
- Жиры: 28.3 г
- Углеводы: 45 г
Это общее количество КБЖУ для указанных ингредиентов.