Дешево и вкусно

Дешево и вкусно! Приготовьте салат с куриной печенью, свежими огурцами, морковью и зеленью, заправленный сметаной. Калорийность около ккал.

Фото к рецепту: Дешево и вкусно

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 670.0 ккал
Белки: 81.0 г
Жиры: 26.45 г
Углеводы: 34.3 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

С куриной печени удаляем все лишнее, хорошо моем под проточной водой.

Морковь трем на овощетерке, а лук шинкуем.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем куриную печень в течение нескольких минут, жарить можно на небольшом количестве растительного масла или вовсе без него, практически потушить.

Далее добавляем лук и морковь, соль, перец и тушим на медленном огне до готовности печени

Печень перекладываем в салатницу и даем ей немного остыть.

Для салата я использовала ровно половину тушеной печени.

Теперь дело осталось за малым. Нашинковать мелким кубиком огурцы, зелень.

Добавить к основным ингредиентам, заправить сметаной или йогуртом и подавать к столу.

Очень сытный салат, зайдет на ура для тех, кто любит печень.

Я желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, нам нужно будет рассмотреть каждый ингредиент и его значение.

ИНГРЕДИЕНТЫ И ИХ КБЖУ

  1. Куриная печень (250-300 г):

    • Калорийность: примерно 140 ккал на 100 г.
    • 250 г: 140 * 2.5 = 350 ккал
    • 300 г: 140 * 3 = 420 ккал
    • Б: 25 г на 100 г, Итого: 250 г - 62.5-75 г, 300 г - 75-90 г
    • Ж: 8 г на 100 г, Итого: 250 г - 20 г, 300 г - 24 г
    • У: 0 г
  2. Соленые или маринованные огурцы (100 г):

    • Калорийность: примерно 15 ккал на 100 г.
    • Б: 0.7 г
    • Ж: 0.1 г
    • У: 3.2 г
  3. Свежий огурец (100-150 г):

    • Калорийность: примерно 15 ккал на 100 г.
    • 100 г: 15 ккал, 150 г: 22.5 ккал
    • Б: 0.6 г (100 г), 0.9 г (150 г)
    • Ж: 0.1 г
    • У: 3.6 г (100 г), 5.4 г (150 г)
  4. Свежая морковь (200-250 г):

    • Калорийность: примерно 41 ккал на 100 г.
    • 200 г: 82 ккал, 250 г: 102.5 ккал
    • Б: 0.9 г на 100 г. Итого: 200 г - 1.8 г, 250 г - 2.25 г
    • Ж: 0.2 г на 100 г. Итого: 200 г - 0.4 г, 250 г - 0.5 г
    • У: 10 г (200 г), 12.5 г (250 г)
  5. Репчатый лук (150-200 г):

    • Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г.
    • 150 г: 60 ккал, 200 г: 80 ккал
    • Б: 1.1 г на 100 г. Итого: 150 г - 1.65 г, 200 г - 2.2 г
    • Ж: 0.1 г на 100 г. Итого: 150 г - 0.15 г, 200 г - 0.2 г
    • У: 9.3 г (150 г), 12.0 г (200 г)
  6. Зелень (пренебрежимая калорийность и КБЖУ)

  7. Сметана или несладкий йогурт (2 ст. ложки ≈ 30 г):

    • Калорийность: примерно 70-100 ккал на 100 г.
    • Итак, 30 г: 21-30 ккал
    • Б: 2.8 г на 100 г. Итого: 30 г - 0.84 г
    • Ж: 3.5-5 г на 100 г. Итого: 30 г - 1.05-1.5 г
    • У: 4 г на 100 г. Итого: 30 г - 1.2 г

Итого (для минимального варианта)

Калории:

  • Куриная печень: 350 ккал
  • Соленые огурцы: 15 ккал
  • Свежий огурец (100 г): 15 ккал
  • Морковь (200 г): 82 ккал
  • Лук (150 г): 60 ккал
  • Сметана (30 г): 21 ккал

Общая калорийность:

350 + 15 + 15 + 82 + 60 + 21 = 543 ккал

БЖУ (для минимального варианта):

  • Белки: (62.5 + 0.7 + 0.6 + 1.8 + 1.65 + 0.84) ≈ 67.19 г
  • Жиры: (20 + 0.1 + 0.1 + 0.4 + 0.15 + 1.05) ≈ 21.8 г
  • Углеводы: (0 + 3.2 + 3.6 + 10 + 9.3 + 1.2) ≈ 27.3 г

Для максимального варианта

Калории:

  • Куриная печень: 420 ккал
  • Соленые огурцы: 15 ккал
  • Свежий огурец (150 г): 22.5 ккал
  • Морковь (250 г): 102.5 ккал
  • Лук (200 г): 80 ккал
  • Сметана (30 г): 30 ккал

Общая калорийность:

420 + 15 + 22.5 + 102.5 + 80 + 30 = 670 ккал

БЖУ (для максимального варианта):

  • Белки: (75 + 0.7 + 0.9 + 2.25 + 2.2 + 0.84) ≈ 81.0 г
  • Жиры: (24 + 0.1 + 0.15 + 0.5 + 0.2 + 1.5) ≈ 26.45 г
  • Углеводы: (0 + 3.2 + 5.4 + 12.5 + 12 + 1.2) ≈ 34.3 г

Результат

Минимальный вариант:

  • Калории: 543 ккал
  • Белки: 67.19 г
  • Жиры: 21.8 г
  • Углеводы: 27.3 г

Максимальный вариант:

  • Калории: 670 ккал
  • Белки: 81.0 г
  • Жиры: 26.45 г
  • Углеводы: 34.3 г

Если у вас есть дополнительные просьбы или другие вопросы, обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru