Хрустящие куриные ножки в панировке от Денис

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нам нужно определить их питательную ценность по отдельности. Приведу средние значения для каждого из ингредиентов.

1. Окорочок куриный (700 г)

   • Ккал: ~165 ккал на 100 г
   • Б: 20 г
   • Ж: 10 г
   • У: 0 г
   • На 700 г:
     • Ккал: 1155
     • Б: 140 г
     • Ж: 70 г
     • У: 0 г

2. Чеснок (2 зубчика, ~6 г)

   • Ккал: ~149 ккал на 100 г
   • Б: 6.4 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 33 г
   • На 6 г:
     • Ккал: 9
     • Б: 0.4 г
     • Ж: 0.03 г
     • У: 2 г

3. Майонез (2 ст.л., ~30 г)

   • Ккал: ~680 ккал на 100 г
   • Б: 5 г
   • Ж: 75 г
   • У: 3 г
   • На 30 г:
     • Ккал: 204
     • Б: 1.5 г
     • Ж: 22.5 г
     • У: 0.9 г

4. Соус томатный (2 ст.л., ~30 г)

   • Ккал: ~90 ккал на 100 г
   • Б: 1 г
   • Ж: 0.5 г
   • У: 20 г
   • На 30 г:
     • Ккал: 27
     • Б: 0.3 г
     • Ж: 0.15 г
     • У: 6 г

5. Соль (0.5 ч.л.) — не имеет калорийности

6. Перец черный (0.25 ч.л.) — незначительное количество, можно не учитывать, но около 1 ккал.

7. Паприка сладкая (0.75 ч.л., ~2 г)

   • Ккал: ~282 ккал на 100 г
   • На 2 г:
     • Ккал: 5.64

8. Сухари панировочные (100 г)

   • Ккал: ~350 ккал на 100 г
   • На 100 г:
     • Ккал: 350
     • Б: 10 г
     • Ж: 2 г
     • У: 75 г

9. Масло растительное (20 г)

   • Ккал: ~900 ккал на 100 г
   • На 20 г:
     • Ккал: 180
     • Б: 0 г
     • Ж: 20 г
     • У: 0 г

Теперь сложим все вместе:

КБЖУ:

• Калории:

  • Окорочок: 1155
  • Чеснок: 9
  • Майонез: 204
  • Соус: 27
  • Перец: 1
  • Паприка: 5.64
  • Сухари: 350
  • Масло: 180
  • Итого: 1911.64 ккал

• Белки:

  • Окорочок: 140
  • Чеснок: 0.4
  • Майонез: 1.5
  • Соус: 0.3
  • Паприка: 0
  • Сухари: 10
  • Масло: 0
  • Итого: 152.2 г

• Жиры:

  • Окорочок: 70
  • Чеснок: 0.03
  • Майонез: 22.5
  • Соус: 0.15
  • Паприка: 0
  • Сухари: 2
  • Масло: 20
  • Итого: 112.88 г

• Углеводы:

  • Окорочок: 0
  • Чеснок: 2
  • Майонез: 0.9
  • Соус: 6
  • Паприка: 0
  • Сухари: 75
  • Масло: 0
  • Итого: 83.9 г

Общие показатели:

• Калории: 1912 ккал
• Белки: 152.2 г
• Жиры: 112.9 г
• Углеводы: 83.9 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок и способов приготовления.