Вход | Регистрация
Закусочный торт из кабачков
Закусочный торт из небольших кабачков с яйцами, укропом и помидорами - идеальная закуска! Простота приготовления и яркий вкус порадуют всех.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Натираем 5 небольших кабачков на крупной тёрке.
Молодые очищать не нужно, а у старых лучше удалить кожицу и семена.
Посолите по своему вкусу, перемешайте и оставьте на 15 минут.
За это время кабачки пустят сок.
Выкладываем натертые кабачки на марлю и хорошо отжимаем от сока.
Перекладываем отжатые кабачки в миску, добавляем 3 яйца, мелко нарезанный пучок укроп и черный перец, перемешайте.
Всыпаем 6 столовых ложек муки и ещё раз всё тщательно соединить.
Готовое тесто не должно быть водянистым.
На разогретую сковородку с маслом выкладываем одну часть и разровняйте слоем примерно 3–5 мм.
Тесто я разделила на 4 части, итого у меня получается 4 коржа.
Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Коржи будут легко переворачиваться, если тесто получилось достаточно густым.
В 200 гр майонеза выдавливаем 4 зубчика чеснока и перемешать.
Заранее нарежьте помидоры тонкими кружочками.
Первый корж смазываем подготовленным майонезом с чесноком, распределите сверху помидоры и накройте вторым коржом.
Повторяйте, пока не кончатся кабачковые лепёшки.
Последним должен быть слой из помидоров.
Украсьте готовый торт рубленым укропом или петрушкой и поставьте кабачковый торт на 15–20 минут в холодильник, чтобы коржи пропитались.
После чего достаем и подаем к столу.
Кабачковый торт отлично подойдет на любой праздничный стол и получается очень вкусный и ароматный.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, начнем с оценки каждого из них. Ниже приведены примерные данные по калорийности и содержания БЖУ для каждого компонента.
Кабачки (5 шт., примерно 500 г)
- Калории: ~ 100 ккал
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 20 г
Яйца (3 шт.)
- Калории: ~ 210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: ~ 18 г (6 г на яйцо)
- Жиры: ~ 15 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: ~ 1 г (1 г на яйцо)
Мука (6 ст. ложек, примерно 90 г)
- Калории: ~ 320 ккал
- Белки: ~ 10 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 60 г
Майонез (200 г)
- Калории: ~ 700 ккал
- Белки: ~ 4 г
- Жиры: ~ 78 г
- Углеводы: ~ 6 г
Чеснок (4 зубчика, примерно 12 г)
- Калории: ~ 18 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 4 г
Помидоры (4 крупных, примерно 600 г)
- Калории: ~ 120 ккал
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 28 г
Теперь суммируем все значения:
Итоговые значения
Калории:
- 100 (кабачки)
- + 210 (яйца)
- + 320 (мука)
- + 700 (майонез)
- + 18 (чеснок)
- + 120 (помидоры) = 1468 ккал
Белки:
- 6 г (кабачки)
- + 18 г (яйца)
- + 10 г (мука)
- + 4 г (майонез)
- + 1 г (чеснок)
- + 6 г (помидоры) = 45 г
Жиры:
- 1 г (кабачки)
- + 15 г (яйца)
- + 1 г (мука)
- + 78 г (майонез)
- + 0 г (чеснок)
- + 0 г (помидоры) = 95 г
Углеводы:
- 20 г (кабачки)
- + 1 г (яйца)
- + 60 г (мука)
- + 6 г (майонез)
- + 4 г (чеснок)
- + 28 г (помидоры) = 119 г
Общая КБЖУ
- Калории: 1468 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 95 г
- Углеводы: 119 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера и сорта ингредиентов.
